جانیں کہ چینی کھانا سے مقبول سوپ کیسے بنیں، جیسے 6 ویں ترکی ترکیبیں کے ساتھ گھر پر Wonton سوپ اور گرم اور ھاؤ سوپ.
گرم اور ھٹا سوپ
دیگر سکچان کے برتن کے برعکس، اس کلاسک سوپ کو سفید مرچ سے اس کی گرمی ملتی ہے. گرم اور ھٹا سوپ کے بہت سے ورژن ہیں اور جن میں سے اکثر لکڑی کان، ٹوف، گاجر اور سور کا گوشت شامل ہیں. یہ مقبول سوپ کا یہ ورژن لال چاول سرکہ کا استعمال کرتا ہے جو چینی / ایشیائی مارکیٹوں میں دستیاب ہے.
میں ذاتی طور پر اس سوپ میں سیاہ سرکہ کا استعمال کرنا چاہتا ہوں. اگر آپ اپنے گرم اور ھٹا سوپ کو کھا سکتے ہیں تو پھر آخر میں سرکہ کا حق شامل کریں اور کم وقت لگائیں.
وونٹن سوپ
ایک مقبول چینی ریسٹورانٹ ڈش، نام کا نام ایک بادل نگلانے کا مطلب ہے، اور اس مقبول سوپ میں پھنسے ہوئے وونٹس بادلوں کی طرح سوچتے ہیں. آپ مزید معلومات اور وونٹون کی تاریخ کے لئے " مستند چین فریڈ وونٹن ہدایت " کا مضمون چیک کر سکتے ہیں.
آپ یہ مضمون تلاش کر سکتے ہیں کہ اس مضمون میں وونٹن ویرپرز کو کس طرح بنانے کے لئے " چینی وونٹن لفطیر کی ترکیبیں ".
انڈے ڈراپ سوپ
یہاں ایک اور ڈش ہے جو آپ بہت سے چینی ریسٹورانٹ اور لپیٹ مینو پر تلاش کریں گے. اس میں پیٹا ہوا انڈے شامل ہوتے ہیں جو موسمی ورثہ میں موجود ہیں. بنیادی ہدایت بہت آسان ہے؛ میں اجزاء کے لئے کچھ تجاویز شامل کر چکا ہوں جو آپ شامل کرسکتے ہیں.
کریم کارن سوپ (کرابمیٹ کے ساتھ)
روایتی طور پر، یہ گرمی کینیڈا سوپ اسی طرح سے "چکن مخمل" گوشت یا سمندری غذا کو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لۓ تیار کرتا ہے اور اسے انڈے کے سفید، مائع اور کونے کا نشانہ بنایا جاتا ہے.
کریم کارن سوپ کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے - cornstarch اور پانی کا مرکب ایک thickener کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور انڈے کے سفید گرم، شہوت انگیز بروت میں کام کرنے سے پہلے، انڈے ڈراپ سوپ میں کام کی جاتی ہے.
اگر آپ crabmeat کے پرستار نہیں ہیں تو، آپ ہیم یا چکن کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
سرمائی میلون سوپ
یہ مقبول ڈش چینی / ایشیائی مارکیٹ میں دستیاب موسم سرما کے خربے کی ہلکا میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے.
عام طور پر مشرق وسطی میں، چینی اور تائیوان کے خاندانوں نے یہ سوپ سورج کے ریبوں اور خاکوں کے شوروا کے ساتھ بنا لی ہے. لیکن آپ بھی چکن برش کا استعمال کرسکتے ہیں.
مغربی جھیل بیف سوپ
ایک موسمی ورثہ میں مرچھا ہوا زمین کا گوشت، انڈے کے سفیدوں کے ساتھ، آخر میں جاری، گرین پیاز یا سرزمین کے ساتھ garnished.
واٹرکریس سوپ
پانی کا سوپ بنانے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، کچھ ترکیبیں ایک چھوٹا سا مالا ہوا گوشت یا خنزیر شامل کرتے ہیں، جبکہ ایک ہیک ورژن کیمیائی گیندیں شامل کرنے کے لئے کہتے ہیں. میرا ذاتی پسندیدہ، اور اس نسخے نے میری دادی کو اکثر میرے لئے پکایا تھا جب میں جوان تھا جو سورج کے ریب سوپ کے ساتھ پانی کا نشانہ بنا رہا تھا. آپ بھی چکن سوپ کے ساتھ پانی کا کچا بنا سکتے ہیں. وہ کیلسیم کا مزیدار اور اچھے ذریعہ ہیں.
سرسین گرین چکن سوپ
سرسین گرین چکن سوپ ہماری روایتی تائیوان نئے سال کے برتن میں سے ایک ہے. سرسبزی سبز کی لمبائی کی لمبائی طویل زندگی کی نمائندگی کرتا ہے اور یہ صرف چینی نئے سال کے لئے ایک عمدہ ڈش ہے.
سرسین گرین سبزیوں کو بھی "براسکا جونسا" کہا جاتا ہے. یہ ایک قسم کی داڑھی کا پلانٹ ہے جو نہ صرف چینی لوگ اپنے کھانے میں بلکہ بھارتی بھی استعمال کرتے ہیں. اس میں ایک بہت ہی منفرد ذائقہ ہے جس میں ایک قسم کی گھوڑے کا گوشت - سرپرست ذائقہ ہے. سرسین گرین کے بارے میں ذکر کرنے کی ایک اور چیز اس کے صحت کے فوائد ہیں.
سرزمین گرین وٹامن ک، سی اور اے کے اعلی درجے پر مشتمل ہے اور ساتھ ساتھ فولکل ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ بنتا ہے. سرسین سبز بھی اینٹی آکسائڈینٹس اور فلیوونائڈ کا ایک امیر ذریعہ فراہم کرتا ہے جس سے جسم کو پروسٹیٹ، چھاتی، کالا، اور بچہ کینسر کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
مندرجہ بالا فہرست متفق نہیں ہے لیکن یہ سب سے زیادہ مقبول چینی سوپ کی ترکیبیں ہیں. اگر آپ انٹرنیٹ کے ذریعے ٹرال کرتے ہیں تو آپ مختلف سوپ کی ترکیبیں ڈھونڈیں گے لیکن یہاں پر ترکیبیں ذاتی پسندیدہ اور مغربی ریستوراں / لے آؤٹ پسندیدہ پسندوں کا مجموعہ ہیں.
Liv Wan کی طرف سے ترمیم