موسسکا کیا ہے؟

تعریف:

موسسکا سبزیوں اور گوشت کے ساتھ ایک تہوار تندور کیسلر ڈش ہے. موسسکا کا سب سے مشہور ورژن بینگن کی سلائسیں ، پنیر اور گوشت کی چٹنی کی تہوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں موٹی بیممیل چٹنی کے ساتھ پھینک دیا گیا ہے. تاہم، آلو، زچینی، یا سبزیوں کا ایک مجموعہ کے لئے دوسرے پسندیدہ کال کہتے ہیں. حال ہی میں، ایک گوشت والا (سبزیج) ورژن بھی وسیع پیمانے پر دستیاب ہو گیا ہے.

1900 کے آغاز تک، مچھسکا صرف سبزیوں اور گوشت کا استعمال کرتے ہوئے ایک سادہ ڈش تھا.

بیککلیل چٹنی کے علاوہ Nikos Tselementes ، ایک یونانی شیف جس نے فرانس میں تربیت حاصل کی ہے، اور یہ نیا ورژن جلدی یونان میں پسندیدہ بن گیا.

تلفظ: moo-sah-kah

متبادل اسپیلنگ: موسیقی، موسکا، موسساکا (یونانی میں: μουσακάς)

مثال: موسوکا سب سے مشہور یونانی برتن میں سے ایک ہے.