بڑھتے ہوئے، رات کے کھانے کے رول زیادہ سے زیادہ کھانے کا ایک اہم حصہ تھے. یہ رول نرم، میٹھی، روایتی رات کے کھانے کے رول ہیں جو عام طور پر ریاستہائے متحدہ میں خدمت کی جاتی ہیں. وہ چکن یا روسٹ بیف ڈایناس کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے پسندیدہ رول ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ دودھ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/2 کپ پانی (گرم، 95 سے 110 ڈگری فی)
- 1/4 کپ چینی
- 2-1 / 4 اسپیس / 1 پی جی جی / 1/4 آانس. خمیر (فعال خشک)
- 2 نمکین نمک
- 1/2 کپ / 1 چھڑی مکھن (نرم)
- 4 کپ آٹا (تمام مقصد)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، دودھ، گرم پانی، چینی، خمیر، اور نمک شامل کریں. ہلچل تک جب چینی اور خمیر کو تحلیل کیا جاتا ہے. نرم مکھن اور 2 کپ آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. آٹا باقی ہوجائے جب تک باقی باقی آٹے میں اضافہ نہ ہو اور آپ اسے چمچ کے ساتھ نہیں ملا سکتے. آپ آٹے کی مکمل رقم استعمال کرسکتے ہیں یا نہیں کرسکتے ہیں.
- آٹے کی سطح پر آٹا بائیں. آٹا کے بارے میں 8 منٹ کے لئے آٹا، چمچ کی طرف سے زیادہ آٹا شامل، اگر ضروری ہو. جب آٹا ہموار اور اب چپچپا ہے، ایک بڑی کٹورا چکنائی. آٹا کو کٹورا میں ڈال دو اور پھر آٹا باندھ لو تاکہ آٹا کا سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. کٹوری کو صاف صاف باورچی خانے تولیہ یا موم کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم، مسودے سے آزاد جگہ میں آٹا بڑھیں جب تک کہ سائز میں یا تقریبا 1 گھنٹہ دوپہر ہو.
- آپ کے ہاتھ سے آٹا نیچے پھانسی. اسے ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر مڑیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے تمام بلبلوں کو کاٹنا. آٹا 15 برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر ٹکڑا ایک گول رول میں. تندور سے پہلے 375 ڈگری ایف. گریز 2 بیکنگ کی چادریں. بیکنگ کے چادروں پر رول مقرر کریں، صاف باورچی خانے تولیہ یا موم کاغذ کے ساتھ احاطہ کریں، اور سائز میں یا نصف گھنٹہ تک دوپہر تک تک پہنچنے کی اجازت دیں. اگر مطلوبہ ہو تو، ایک چھوٹا سا کٹورا میں پانی کی چمچ کے ساتھ ایک بڑے انڈے کے سفید کو شکست دی. ان کے چمکدار چمک دینے کے لئے اضافہ ہوا ہے کے بعد رول کے اوپر اوپر انڈے سفید برش.
- رولوں کو تقریبا 25 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا. انہیں تندور سے ہٹا دیں اور انہیں ریک پر ٹھنڈا دیں. مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد رولیں منجمد ہوسکتی ہیں.
بیکنگ کی تجاویز
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایات کے ساتھ بہادر رول بنانا ہے .
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایت کے ساتھ سوک رول بنانا ہے.
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 104 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 412 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |