بنیادی چلی چاس

یہ ایک چٹنی میں آپ کے چائلڈ بنانے کا ایک آسان طریقہ ہے. تازہ برباد شدہ چیلیں مثالی ہیں، اگرچہ آپ منجمد برے ہوئے چائلز کو تبدیل کر سکتے ہیں.

گوشت کے لئے چکن اور سور کا گوشت کے برتن اور سرخ چائلوں کے لئے سبز چائلوں کا استعمال کریں. چلی چٹنی ایک "گیلے" burrito کے لئے enchiladas یا burritos پر بہت اچھا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 پونڈ سرخ یا سبز چائلیں، برے ہوئے اور جلد کو ہٹا دیا (چائل کے اختیارات کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں)
• 2-3 لہسن للی، کھلی ہوئی
• 1/2 چائے کا چمچ جھنڈا
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چونے کا جوس
• 2 چمچوں کا تیل
• 1-2 جالینز (تخمینی کے لئے اختیاری)
• 2 کپ پینے کا پانی

اسے کیسے بنائیں

1. چائلوں کو برباد کر دیا اور کھلی ہوئی ہونے کے بعد، اسٹیم کے علاقے کو کاٹ، اور چائلڈ کی طرف کٹائیں. اسے کھولیں، اور چمچ کے ساتھ بیج باہر سکریپ کریں.
2. کھانے کے پروسیسر میں چپکنے تک چپکے چپکے.
3. آرام دہ اور پرسکون تک باقی اجزاء اور عمل میں شامل کریں.
4. مکمل طور پر ختم چٹنی کا استعمال کریں، اسے 2 سے 3 دن تک ریفریج کریں، یا مطلوبہ طور پر 6 مہینے تک اسے منجمد کریں.

نوٹ: خشک سرخ چائلوں کے ساتھ بنایا چٹنی کے لئے، دیکھیں کہ کس طرح یہاں چائلوں کو ریڈیڈریٹ کرنا ہے.

چلی کے اختیارات
عام طور پر، آپ بڑے ٹائلیں منتخب کرنا چاہتے ہیں جو گرمی میں گرمی سے ہلکے ہیں. چائلڈ چٹنی کے لئے موزوں بہت تازہ، سرخ چائلس نہیں ہیں، لیکن چلی کولوراڈو چائلس ایک اچھا انتخاب کرتے ہیں.

سبز چائلوں کے لئے بہت اچھے انتخاب ہیں. سب سے ہلکا ترین ایک اینہیمہ یا کیلیفورنیا ہے. اگلے ایک ایک پوبانو، ایک سیاہ سبز چائلٹ ہوگا جس میں گرمی کا ذائقہ کے ساتھ گرمی میں ہلکا ہوتا ہے. تھوڑا زیادہ گرمی کے لئے، پسیلا چائلز (چیلاکا بھی نام سے جانا جاتا ہے) کا استعمال کریں.

آپ کے علاقے پر منحصر ہے، آپ کے پاس دیگر چائلڈ اختیارات ہوسکتے ہیں، یا ان میں مختلف نام ہوسکتے ہیں. صرف یاد رکھیں کہ وہ سائز میں بڑے پیمانے پر اور درمیانے گرمی (ہلکی ترجیحات) میں ہلچل ہونے کی ضرورت ہے. جلپینس، سیراناس اور حبیاناسس عام طور پر اس چٹنی کے لئے بیس کے طور پر موزوں نہیں ہیں کیونکہ وہ بہت طاقتور ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	33
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	72 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	7 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)