یہ تھائی ناریل نوڈلس مہاکاوی اور ذائقہ ہیں، اس کے علاوہ وہ تیار اور فوری طور پر تیار ہیں! انہیں ذائقہ یا چکن کے سٹرپس کے ساتھ بنائیں یا دیگر سمندری غذا جیسے سکالپپس، اسکائڈ یا فلیٹ شدہ مچھلی کے سلائسس کے ساتھ متبادل کریں. چاول نوڈلس عام طور پر اس ہدایت کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن گندم یا انڈے نوڈلس بھی مزیدار ہیں. اس ڈش کی کلید کو اچھے معیار ناریل دودھ اور عظیم ذائقہ چکن اسٹاک ہے. اس کے علاوہ، یقینی بنائیں کہ چاول نوڈلس کو ختم نہ کرنا؛ آپ چاہتے ہیں کہ وہ انہیں ' الٹین' کے قریب قریب رکھیں. یہ یاد رکھیں کہ یہ ڈش قدرتی طور پر لوہے سے پاک ہے - اس بات کا یقین ہو کہ گندم فری اسٹاک استعمال کرنا. خوش آمدید!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 سے 10 اونس چاول نوڈلس، یا آپ کے پسندیدہ نوڈلس (2 سے 3 افراد کے لئے کافی)
- بڑے پیمانے پر 8 سے 12 درمیانے سائز، شیلوں کو دوسرے سمندری غذا یا 1 سے 2 چکن سینوں یا سٹرپس سے 3 سے 4 رانوں کو ہٹانے یا تبدیل کرنا
- 2/3 اچھے معیار ناریل دودھ (ترجیحی طور پر نہیں 'لائٹ') کر سکتے ہیں
- 1 کپ چکن اسٹاک
- 1 واہ یا 3 سے 4 چمچوں کا جامنی جامنی پیاز کا مادہ
- 3 للی لہسن، کھنگالیں
- 1 انگوٹھے سائز کا ٹکڑا گلابی یا ادرک، grated یا پتلی کٹی
- 1/4 چائے کا چمچ کی بنیاد پر
- 1/2 چائے کا چمچ شمالی امریکہ مرچ پاؤڈر (آپ کے سپر مارکیٹ مسالا سے بچنے کے لئے)
- 1 مرچ لال، مرچ، یا 1/3 سے 1/2 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ مسالے سے، ذائقہ
- 1 سے 2 کیفر لیموں کی پتیوں، یا 1 بے پتی کو متبادل
- 3 چمچوں مچھلی چٹنی
- 1 1/2 چمچوں میں چونے کا جوس
- 1 چائے کا چمچ بھوری شکر
- Toppings: 1 سے 2 گرین پیاز، کٹائی، اور اداس مینڈل تازہ تلسی
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک بڑی برتن ابالنے کے لئے لے لو. چاول نوڈلس میں گوبھی، پھر گرمی کو سوئچ کرتا ہے. نوڈلس آپ کو اپنے اجزاء کی تیاری کرتے وقت لینا چاہتے ہیں. اگر کسی دوسرے قسم کی نوڈلس استعمال کرتے ہیں تو صرف ال دین کے نیچے جب تک ٹھنڈے جائیں تو پھر سرد پانی کے ساتھ نالی اور کھینچیں.)
- جب چاول نوڈلس نرم ہوگئے ہیں لیکن اب بھی مضبوط ہیں اور درمیانی، نالی میں تھوڑا کم پکایا جاتا ہے اور سرد پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچتا ہے. بیٹھو ایک طرف.
- اونچائی سے زیادہ گرمی سے گزرنے والی گڑبڑ یا گہری بھری ہوئی پین میں اسٹاک رکھیں اور ایک فوق لائیں. ٹپ: اگر کیوب سے اسٹاک بناؤ تو ذائقہ کے لئے ذائقہ آزمائیں (آپ اسے اچھا سوپ بیس کی طرح چکھنا چاہتے ہیں). اب آٹھو یا پیاز، لہسن، galangal یا ادرک، زمین کی مرچ، مرچ پاؤڈر، مرچ، اور کیفر لیم پتی یا بے پتی شامل کریں. 1 سے 2 منٹ ابلاغ.
- کیکڑے یا چکن شامل کریں. پکایا (3 سے 4 منٹ) تک کیمیائی یا چکن کے ٹکڑوں کو درمیانے، گرمی میں گرمی میں کمی.
- نرم سمر (درمیانے درجے میں) گرمی کو گرمی کم. مچھلی کی چٹنی، چونے کے رس، بھوری شکر، اور 1/2 شامل کریں دودھ ناریل کر سکتے ہیں، اچھی طرح سے شامل کرنے کے لئے stirring.
- آخر میں، نرم نوڈلس شامل کریں. 2 سے 4 منٹ تک چٹنی میں آہستہ آہستہ انہیں 2 برتن کا استعمال کریں، یا جب تک نوڈلس زیادہ سے زیادہ چٹنی جذب ہوئیں اور گرم ہو. گرمی اور ذائقہ ٹیسٹ سے ہٹا دیں. اگر نوڈلس ذائقہ یا کافی نہیں ہیں تو، زیادہ مچھلی کی چٹنی شامل کریں. اگر بہت سست ہو یا میٹھی، زیادہ چونے کا رس شامل کریں. زیادہ گرمی کے لئے زیادہ مرچ شامل کریں. اگر بہت مسالہ ہے، تو مزید ناریل دودھ شامل کریں.
- کٹورا میں کٹورا. ہر حصہ پر تھوڑا زیادہ ناریل دودھ کو بہاؤ، اور سبز پیاز اور تازہ تلسی کے ساتھ سب سے اوپر. اضافی ٹاپنگ کے لئے، ذیل میں ملاحظہ کریں. خوش آمدید!
اختیاری Topping: اضافی ناریل کے ذائقہ کے لئے، درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ خشک کرنے والی پین میں 2 سے 3 چمچیں خشک کٹائی ناریل (آپ کی ترجیحات کے مطابق ناپسندیدہ یا میٹھا) رکھیں. جب تک ناریل سنہری بھوری اور خوشبودار ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے، اس وقت تک ہلکے رہو، پھر اپنے نوڈلس پر چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 824 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 24 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 139 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،781 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 55 جی |