یہ ہدایت حببط شامل کرکے ایک نئی سطح پر گرم اور کریمی آرکچاک ڈپ لیتا ہے. آرکیچک دلوں کے کریمی، شیشی اجزاء اور ٹانگوں کے ذائقہ کے ساتھ ہلکی مچھلی کے جوڑے اچھی طرح سے ہیں. کریکرز کے ساتھ گرمی کی خدمت کریں یا ابھی تک بگایٹ کے سلائسیں. آپ اس حببوت اور آرکچاک ڈپ کو ایک اپیٹائزر کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں، لیکن جب شیشے کے سفید شراب اور سلاد کے ساتھ مل کر یہ سادہ لیکن مزیدار رات کا کھانا بھی بنا سکتے ہیں.
اس ہدایت میں استعمال ہونے والے پیپراکی قسم ذائقہ کو ڈرامائی طور پر متاثر کرسکتے ہیں. میٹھی، تمباکو نوشی ہسپانوی کاپیرا خاص طور پر مزیدار سماکی ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے. ہنگری کے پاپریکا مختلف شیلیوں میں پھیرنے سے میٹھی سے لے جاتے ہیں. بہت سے گروسری اسٹوروں میں فروخت شدہ باقاعدگی سے پیپراکا ڈپ میں رنگ شامل کرے گا لیکن بہت کم اضافی ذائقہ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 سے 3/4 پونڈ ہیلیبٹ (کوڈ کو متبادل کیا جا سکتا ہے، جلد اور ہڈیوں کو ہٹایا جا سکتا ہے)
- 1/2 چائے کا چمچ
- کوشر نمک
- 3/4 چائے کا چکن پیپر (تقسیم)
- 2 چمچ زیتون کا تیل (یا پگھلنے والا مکھن)
- 1 جار / 14 ونس
- آرکیچک دل (نچوڑ اور کٹ)
- 1/3 کپ میئونیز
- 1/2 کپ ھٹا کریم
- 1 کپ پسمن پنیر (گرڈ اور تقسیم)
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
اسے کیسے بنائیں
- نمک کے ساتھ موسمی مچھلی اور 1/2 چائے کا چمچ کا پکنکا پھر زیتون کے تیل یا مکھن کے ساتھ ہوتا ہے
- ایک موٹی بیکنگ پین میں مچھلی رکھیں. آپ کو صاف صاف کرنے کے لئے پین کے ساتھ پین کو کر سکتے ہیں. جب تک پکایا گیا ہے تو تقریبا 6-8 منٹ تک مچھلی کو اونچی گرمی سے بھری کریں. مچھلی کو آسانی سے الگ کر دینا چاہئے اور درمیان میں ناپاک ہونا چاہئے. تندور سے مچھلی کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- بروکر کو بند کریں اور تندور 375 ایف سے پہلے پیش کریں.
- ایک بڑے کٹورا میں باقی پیپیرا (1/4 چائے کا چمچ)، آرکچک دل، میو، کھیت کریم، پسمن پنیر کا 1/2 کپ، اور کالی مرچ.
- پکا ہوا مچھلی چھوٹے ٹکڑوں میں پھینک دیں اور کٹورا میں مکس کریں.
- اسی طرح ڈپ ایک 8x8 مربع بیکنگ پین میں پھیل گیا. باقی (1/2 کپ) پسمیسن پنیر کے ساتھ اوپر.
- 20 منٹ تک پکانا جب تک سب سے زیادہ گرمی اور براؤن اور سب سے اوپر پر بھوک لینا.
پریسسن پنیر کا انتخاب
"کارمین" ایک اطالوی پنیر پرمیگانوان - ریگگنگو کے طور پر ایک ہی سٹائل میں بنا کسی بھی پنیر سے مراد ہے. جب آپ اس ہدایت کے لئے Parmigiano- Reggiano استعمال کر سکتے ہیں، تو آپ کمرمی کی طرح کم مہنگی نقل و حرکت کا استعمال کرتے ہوئے بھی حاصل کرسکتے ہیں. آپ پنیجیوں کی اس فہرست کی جانچ پڑتال کر سکتے ہیں جو پاریگینوان - ریگجیوگو کی طرح ہیں ، یا یہ بھی مکمل طور پر مختلف قسم کے پنیر کے ساتھ اس ہدایت کو بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں، جو ایک امیر اور بھاری ہے جیسے گورورو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 283 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 487 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 16 جی |