Squeaky artichokes fresher ہیں
آرٹچوک انتخاب
اگرچہ زیادہ سے زیادہ مارکیٹوں میں آرٹچیک دستیاب سال کی راؤنڈ ہوتی ہے، تاہم یہ موسم مارچ سے مئی تک ہوتا ہے. گببارے جو گہری سبز ہیں منتخب کریں، مضبوط پتی کے قیام کے ساتھ، اور جو ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرتے ہیں.
تازگی کا ایک اچھا امتحان ایک دوسرے کے خلاف پتیوں کو دباؤ دینا ہے جس میں ایک چوک آواز کی پیداوار کرنا چاہئے. تجاویز کی بورنگ عمر کی نشاندہی کرسکتی ہے، لیکن ٹھنڈے نقصان کو بھی نشاندہی کر سکتی ہے.
سالگرہ، خشک آرٹچیکوں کو ختم کیا جانا چاہئے، لیکن تجاویز پر چھوٹا سا ٹھنڈبائٹ کے ساتھ ان لوگوں کو سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے، لہذا تازگی کے لئے سکچ ٹیسٹ کا استعمال کریں.
انتہائی سخت بیرونی پتیوں اور جو کھولنے یا پھیلاتے ہیں اس کا مطلب یہ ہے کہ آرٹچیک پرانے یا زیادہ بالغ ہے. سائز معیار یا ذائقہ کے ساتھ کم کرنا ہے. چھوٹے آرکیچیک صرف ایک چھوٹا سا کلی ہیں. ایک پودے مختلف سائز کے 30 چکنوں کو پیدا کرسکتا ہے.
آرٹچاک اسٹوریج
تازہ فنچیکوں کو ایک پلاسٹک بیگ میں ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک غیر محفوظ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. تاہم، چونکہ آپ نہیں جانتے ہیں کہ وہ کتنے لمبے عرصے تک آپ کے ہنر کی سمتل پر رہے ہیں، خریداری کے دن تازہ آرٹچیکٹس کا استعمال کرنا بہتر ہے. پکا ہوا چھوڑنے کے چار دن تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
آرٹچک دلوں کو بھی ڈبے بند کر دیا جاتا ہے اور وقت سے چکن شدہ باورچیوں کے لئے بھرا ہوا ہے.
آرکیچیک کو منجمد ہونا ضروری ہے. اگر آپ ان کو خام منجمد کرتے ہیں تو وہ بھوری بدل جائیں گی اور ذائقہ اور ساخت میں بھی گزریں گے.
بعد میں استعمال کے لئے پوری پکا ہوا آرچچیز کو منجمد کرنے کے لئے، مکمل طور پر پھینکیں، پلاسٹک فریزر بیگ میں یا 6 سے 8 ماہ کے لئے 0 ڈگری F. میں ایک اور واٹائٹ کنٹینر میں مضبوطی سے لپیٹ کریں.
Artichokes اور آرٹچیک کی ترکیبیں کے بارے میں مزید:
آرٹچیک انتخاب اور ذخیرہ
• آرکیچک باورچی خانے سے متعلق تجاویز
•
• آرٹچک کو کیسے کھائیں
•
• آرٹچک علامات اور لوئر
•
•
کوکی کتابیں
| • | کیلیفورنیا آرٹچاک کوک بک |
| • | مولوی Katzen کی سبزیوں جنت |
| • | مکمل فوڈس ساتھی |
| • | گارڈن تازہ سبزیاں کوک بک |
| • | مزید کک بک |