سٹرابیری اور زینفینڈیل جام

موسم بہار یہاں ہے اور سب سے بہترین سٹرابیری آخر میں بازار پہنچ گئے ہیں. یا، کم سے کم، انہیں چاہئے. یہاں تک کہ موسم کے چوٹی پر بھی، سٹرابیری آپ کو حاصل نہیں ہوسکتی ہے جو سب ذائقہ میں پھنس جاتی ہے. کوئی چینی نہیں اور تمام پانی غمگین سٹرابیری کے لئے بنا دیتا ہے. خوش قسمتی سے، جام میں ان بیر کو تبدیل کرنے کے ان کے غیر معمولی ذائقہ نکال لیتے ہیں اور اس سے بھی ڈبے راکٹاروں میں سب سے زیادہ ناقابل یقین سٹرابیری بناتا ہے.

میں مرکب میں تھوڑا ریڈ شراب شامل کرنا چاہتا ہوں، خاص طور پر زینفینڈیل ، جس میں اس کا تھوڑا سا اثر ہے. مرلٹ یا کسی اور سرخ شراب بھی کام کرے گا، لہذا جو کچھ بھی آپ سے لطف اندوز ہو وہ استعمال کریں.

یاد رکھیں کہ جام سازی مشکل نہیں ہے، لیکن یہ آپ کی توجہ کی ضرورت ہے. آپ کے پھل کا استعمال ہر بیچ مختلف ہو جائے گا. پھل میں پانی اور چینی کے مواد پر منحصر ہے. بس اس پر نظر رکھو اور اپنے چمچ کو مناسب موٹائی اور عطیہ کو یقینی بنانا.

اس کے علاوہ، پھل کی چوہوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس. میں اپنے جام میں پھلوں کی بڑی مقدار حاصل کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا چوہا اور ایک بڑی چوٹی کا ایک مرکب پسند کرتا ہوں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 1/2 پونڈ سٹرابیری (ہلکے اور diced)
• 1/4 کپ زینفینڈیل
• 2
• لیمن (juiced)
• 1 ایل بی چینی

اسے کیسے بنائیں

1. تمام اجزاء کو ایک بڑی، غیر جانبدار برتن میں رکھو. یہ ایک گھنٹہ کے لئے سب مبتلا ہونے دو تاکہ اس اجزاء کو ایک ساتھ مل سکے. فریزر میں ایک چھوٹا سا پلیٹ رکھو جیسا کہ بعد میں جانچ کرنے کے لئے استعمال کیا جائے گا.

2. درمیانی اونچائی سے گرمی بدل دیں. مرکب تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا دھکا دے گا. جیسا کہ اس طرح جھاگ کو اوپر سے دور کرنے کے لئے ایک وسیع چمچ کا استعمال کرتا ہے. (داغ یا آئس کریم ٹاپ کرنے کے لئے اس جھاگ کو محفوظ کریں.

جس وجہ سے آپ جھاگ سکھاتے ہیں اس کا مقصد آپ کے جام کو ابرہام نہیں ہے.) ابلتے وقت کے ساتھ بڑے، موٹے بلبلے کو کم کردیں گے. اس بات کو یقینی بنانا کہ جم سے چپکے اور جلانے سے روکنے کے لئے جام کو آہستہ آہستہ شروع کرنا شروع ہوسکتا ہے.

3. تقریبا 20 منٹ کے بعد آپ کو فریزر میں ڈالے جانے والے سردی پلیٹ پر ایک چھوٹی سی رقم رکھ کر جام کی جانچ شروع کرنا شروع ہو جائے گا. 30 سیکنڈ کو منظور کرنے اور اس کے ذریعے اپنی انگلی کو چلانے کے لئے اجازت دیں کہ ٹھنڈیڈ مستقل استحکام کیا جائے. کچھ لمبا عرصے سے ابلتے ہوئے اگر موٹی جام کے لئے مطلوب ہو.

4. جام کو گرم، نسبندی * کیننگ جار اور سیل کے 1/4 انچ چھوڑ کر مہر جام کریں. لیڈز کو لاگو کرنے سے پہلے جار کی ریموں کو صاف کریں. انگلیوں پر انگلیوں پر سکرو. فرج میں رکھنے سے قبل ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. تین مہینے کے اندر اندر استعمال

جام بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے اور عملدرآمد کے دوران غیر یقینی طور پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. پانی کی غسل کے عمل کی ہدایات کے لئے، کیننگ یہاں کلک کریں.

* جاروں کو توڑنے کے لئے، صاف میسن جھریں کھینچیں، انہیں خشک کریں، اور ان کی جگہ لے لیں، بغیر لیڈز کے بغیر، 200 منٹ کے فاصلے میں 10 منٹ کے لئے سیدھے راستے. لیڈز کو نسبندی کرنے کے لئے انہیں ایک اتو کٹورا میں ڈال دیا اور ان پر ابلتے پانی ڈالا.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	36
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	0 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	9 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	0 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)