آسان چکن مارسالا

زیادہ تر چکن مرسلا کی ترکیبیں پکانا کرنے سے پہلے چکن کو پتلون بناتے ہیں، لیکن یہ چکن مرسلا ہدایت پوری چھاتی کا استعمال کرتا ہے اور اس کا آسان نسخہ ہے. چکن مرسالا اطالوی-امریکی ریستوراں میں ایک کلاسک ڈش ہے، اور اب آپ گھر میں ایک مزیدار ورژن بنا سکتے ہیں.

اگر آپ کو یہ چکن مرسلا کو آزمانے کا فیصلہ کرنا ہے تو، یقینی طور پر مارسلالا شراب خریدنے اور میٹھی میٹھی ورژن نہیں خریدیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 سلائسس اطالوی روٹی
• جلد کے ساتھ 4 بیکار چکن سینوں
• نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
• 2 ٹب.
• زیتون کا تیل
• 8 بڑے سفید یا کریمین مشروم، پتلی کٹائی
• 1 گاڑھا، پتلی کسر
• 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
• 1 1/2 ٹب. تمام مقصد آٹا
• 1 1/2 کپ
• مارسلالا شراب
• 2 1/2 کپ چکن اسٹاک
• 3 ٹب. سرد مکھن چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ
• 2 ٹب.
• تازہ اجملی ، کٹی

اسے کیسے بنائیں

1. سنہری اطالوی روٹی ٹھوس اطالوی روٹی اور الگ الگ. دونوں طرفوں پر نمک اور مرچ کے ساتھ چکن سینوں کا موسم. زیتون کا تیل گرمی تک گرمی سے زیادہ اونچی اونچی اونچی اونچائی میں گرم کریں. پانچ منٹ کے لئے پین اور چکن میں چکن کی جلد کی طرف رکھیں. چکن کو چالو کریں اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکانا، یا جب تک پکایا جائے. چکن مرسلا چٹنی بنانے کے دوران ایک پلیٹ اور ریزرو میں چکن کو ہٹا دیں.

2. گرمی میں مشروم اور گرمی کی ایک نمک شامل کریں، درمیانے درجے میں حرارت کو کم کریں اور مشروم پکائیں جب تک کہ وہ نرم کرنا شروع کردیں اور ان کے رس کو ترک نہ کریں. کھانا پکانا جاری رکھیں اور مائع سے باخبر رہنے تک مشرق اور مشروم بھوری کو شروع کریں. مٹی، لہسن اور آٹا شامل کریں. کک، مسلسل 3 منٹ کے لئے مسلسل ہلچل. احتیاط سے مرسلا میں شامل کریں (یہ ٹھیک ہے جو شعبوں میں)، گرمی کو اونچائی سے بڑھائیں، اور کھانا پکانا، اکثر دو منٹ کے لئے گھومنا. چکن اسٹاک کو شامل کریں اور کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگائیں، جب تک چٹنی کم از کم 3 منٹ تک کم ہوجائے گی.

3. بہت کم گرمی کو کم کریں، اور چکن سینوں کو پین میں واپس شامل کریں. چٹنی میں چکن کو ٹھوس اور چکن کو دوبارہ پھینکنا. انفرادی خدمت پلیٹیں پر ٹوسٹ کا ٹکڑا رکھیں. گرمی کو بند کریں اور ہر چکن کی چھاتی کو ذائقہ روٹی کے ٹکڑے کے اوپر رکھیں.

4. اجملیہ میں شامل کریں، اور مکھن میں غائب ہوجائیں جب تک مکھن غائب ہوجائیں اور مکھیوں میں گرم چٹنی میں مکھن. نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ کے ساتھ سایہ لگانا، سب سے اوپر چٹنی چکن اور فوری طور پر چکن مرسلا کی خدمت کریں.

ہدایت نوٹس اور تجاویز

• یہ چکن مرسلا بھاری ہوئی چاول، پادری، نوڈلس، یا صرف ایک ٹھوس سبز ترکاریاں کے ساتھ بہت اچھا کام کرتا ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1619
کل فیٹ	89 جی
لبریز چربی	27 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	37 جی
کولیسٹرول	441 ایم جی
سوڈیم	1،132 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	40 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	141 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)