پالنا کے ساتھ چانا ماسالا ایک روایتی اور مقبول ہندوستانی کھانے کی ڈش کا سبزیاتی تبدیلی ہے. اگر آپ کے ہاتھ میں تمام مسالیں نہیں ہیں تو، ان میں سے کسی کو بہت زیادہ مصیبت کے بغیر ختم کرنا ٹھیک ہے، لیکن دو سے زائد مت چھوڑیں یا آپ کے ہاتھوں میں ایک مکمل طور پر مختلف (اور چمکدار) ڈش پڑے گا. ایک دلکش چانا ماسالا کے لئے، چپس کے ساتھ کچھ تمباکو نوشی کرتے ہیں اور چاول سے زیادہ خدمت کرتے ہیں.
سادہ بھارتی سبزیوں کی ترکیبیں جیسے اس میں بہت کم کوششوں سے گھر پکایا جانے والا کھانا کھانا آسان بناتا ہے. ایک روایتی چانا میسلا ہدایت چند اجزاء کا مطالبہ کرے گا جو صرف آن لائن یا مقامی بھارتی گروسری میں آسکور (خشک آم پاؤڈر)، اور کبھی کبھی انار بیجوں کے ذریعہ ہی صرف اس کے ذریعہ کھایا جا سکتا ہے. مغربی کھانا پکانے کے لئے یہ سبزیوں اور رگ کی ہدایت آسان ہے، زیادہ عام مصالحے اور اجزاء کے ساتھ آپ کو سب سے اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ بڑے گروسری اسٹورز تلاش کر سکتے ہیں.
اس طرح کی ایک ڈش سادہ سفید چاول، آسان ہندوستانی باسمتی چاول یا شاید بھارتی نیبو چاول یا اس کے ساتھ کام کرنا چاہئے، اگر آپ اضافی پروٹین کو فروغ دینا چاہتے ہیں تو، quinoa . چانا ماسالا منجمد کرنے کے لئے کامل ہے اور دوپہر کے کھانے کے بعد دفتر میں لے جا رہا ہے، لہذا اگر آپ چاہیں تو ایک ڈبل بیچ بنائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 پیاز، diced
- 3 للی لہسن، diced
- 1 پانی میں چپس (گہبارزو بیج بھی کہا جاتا ہے) یا 1 1/2 کپ کی صحت سے متعلق + 1/2 کپ پانی
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- ایک نیبو کا رس (تقریبا 2 چمچ)
- 1/2 چائے کا چمچ کیک پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 1/2 چائے کا چمچ
- گرم مصالحہ
- پالنا یا دو مچھروں کا ایک بڑا گروپ، رینج
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل میں نرم، تقریبا 3-5 منٹ تک ایک بڑی کھلی یا بھری ہوئی پین، سٹی پیاز اور لہسن میں.
- تمام پانی سمیت، بش سے براہ راست چپس شامل کریں.
- نیبو کا رس اور مصالحے، کور، اور تقریبا 15-15 منٹ کو گھومنا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، چکن پکایا اور نرم ہونے تک ضرورت سے زیادہ پانی کو مزید شامل کرنا.
- گرمی کو کم کرنا، پالنا اور کور شامل کریں. پالنا 2-4 منٹ کے لئے وائلڈ کی اجازت دیں.
- فوری طور پر خدمت کرو اور اپنے چانا ماسالا سے لطف اندوز کرو!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 414 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 291 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 53 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 16 جی |