سوچتے ہو کہ اس طرح کے خوبصورت، خوشبودار اور ذائقہ سفید باسمتی چاول بھارتی ریستوراں میں کیسے بنائے جاتے ہیں؟ اچھی خبر، گھر میں نقل و حرکت کرنا آسان ہے، اور، ہدایت شاکر، رگ ، اور ڈیری فری اور گلوبین فری ہے.
یہ ریستوران طرز ہندوستانی ذائقہ باسمتی چاول ہدایت دار چینی، پوری لونگوں اور مرچ کے ساتھ ایک بے پتی کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے، جس میں سے ہر ایک بھارتی سبزیوں کے برتن کے ساتھ ساتھ حیرت انگیز ذائقہ والا چاول کی طرف بننے کے لئے ملتا ہے. سبزیوں اور ویگنوں کو یہ آسان چاول ڈش جوڑتا ہے جس میں ہندوستانی مصالح شدہ ڈال ، پردہ شدہ سبزیوں یا کسی بھی قسم کی سبزیوں کی بنا پر بنیادی اور آسان سبزیوں کا کھانا شامل ہوتا ہے.
اگر ضرورت ہو تو آپ اس ہدایت میں کسی بھی قسم کی چاول استعمال کرسکتے ہیں، لیکن بسمتی چاول کی نازک شکل اور قدرتی خوشبو یہ ہے کہ واقعی میں یہ ڈش ایک دوسرے کو جوڑتا ہے. بسمتی کم از کم گروسری کی دکان میں سب سے سستا قسم ہے، لیکن آپ واقعی اس ہدایت میں ذائقہ کرنا چاہتے ہیں.
اگر آپ سادہ ہندوستانی ذائقہ چاول کا کھانا پکانا پسند کرتے ہیں تو، آپ کو اس کلاسک بھارتی نیبو چاول کی ہدایت کی کوشش کرنا بھی ہوسکتی ہے، یا اس سے زیادہ تھوڑی بھر بھر، یہ سبزی چاول اور سبزیوں بیریانی ڈش .
یہ سادہ بسمتی چاول کی ہدایت بھی گلوبین فری ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ باسمتی چاول (بے نقاب)
- پانی بہانے کے لئے
- 2 Tbsp زیتون کا تیل (یا مونگھلی کا تیل)
- 1 انچ دار چینی چھڑی (نصف میں ٹوٹا ہوا)
- 1 بے پتی
- 1/2 ٹیس جییم بیج
- 1 پورے لونگ (آپ کو لچکدار پسند ہے اگر آپ 2-3 استعمال کر سکتے ہیں)
- 1/2 ٹیس پورے کالی مرچ
- 1 بڑے پیاز (پتلی کٹ)
- 1 کپ باسمتی چاول
- 2 کپ پانی
- 1/2 نمونہ نمک (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- بسمتی چاول کو ایک چھوٹا سا کٹورا میں پانی کے ساتھ ڈھانپیں اور الگ الگ رکھیں. چاول کو 20 منٹ تک لینا چاہئے.
- ایک بار چاول جھاڑو (20 منٹ کے بعد) کیا جاتا ہے، کسی بھی اضافی پانی کو نچوڑ اور اگلے مرحلے پر منتقل.
- درمیانے گرمی کے دوران، زیتون کے تیل یا میوے کا تیل ایک سٹی پین یا بڑے سکلیٹ میں گرم کریں اور دار چینی چھڑی میں شامل کریں (اس میں نصف وقفے)، بیل پتی، جھاڑیوں کے بیج، پوری للی اور مرچ کاکروکاس. ان مصالحے کو صرف 10-15 سیکنڈ تک گرم کریں، پھر پیاز پیاز اور گرمی کا اضافہ کریں جب تک پیاز اچھی طرح پکایا گیا ہے، تقریبا 6-8 منٹ.
- 20-30 سیکنڈ تک ہلکا پھلکا بھری ہوئی جب تک لچکدار لیکن غیر متوقع باسمتی چاول اور ٹوسٹ شامل نہ ہو، پھر پانی میں اضافہ کریں اور ایک ابل ڈالیں.
- ایک بار پانی ابالنے کے بعد، کم سمر، کور کو گرمی کو کم کردیں، اور چاول کو 15-20 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک چاول پکایا جاسکتا ہے اور مائع جذب ہوتا ہے. آپ کو کبھی کبھار ہلچل، ضرورت ہوسکتی ہے.
بھارتی باسمتی چاول کی تین سروسز بناتا ہے.
روایتی بھارتی برتن کے سبزیوں کے ورژن بنانے کی طرح؟ کچھ زیادہ آسان سبزیوں کا بھارتی کھانے کی ترکیبیں آزمائیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 593 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 416 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 114 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 10 جی |