ٹوفیو روایتی ہندوستانی ٹنڈووری مسالوں میں اچھالتا ہے اور اس سبزیوں کے گرڈور طرز انداز ٹوف ہدایت میں کچلنے تک بھری ہوئی ہے. چٹنی دہی، چونے کا رس، ٹنڈووری مسالا، اور کچھ لہسن، انگلی اور اضافی ذائقہ کے لئے نمک سے بنایا جاتا ہے. اس کے بجائے ایک گرین پین یا انڈور گرل بنانے کے لئے ایک اچھا گری ہوئی ٹوفیو ہدایت ہے. یا، اگر آپ گرل فائرنگ نہیں کررہے ہیں تو، تندور میں ان چھوٹے ٹنڈووری ٹوفیو سکواڑے کو بیکار کرنے کی کوشش کررہا ہے (بجائے 20-25 منٹ کے لئے تقریبا 20-25 منٹ؛ نیچے ہدایت کے نوٹ میں مکمل ہدایات دیکھیں).
اس ٹنڈووری ٹوف کی ہدایت کو مکمل طور پر رگ بنانے کے لئے باقاعدہ دودھ کی بنیاد پر دہی کے بجائے غیر ڈیری سویا دہی کا استعمال کریں. میں نے اسے ویگن دہی سے ٹیسٹ کیا ہے، اور یہ ابھی بھی ٹھیک کام کرتا ہے.
ان سبزیوں کی ٹنڈووری ٹوفیو سکوروں کو مکمل کھانا میں تبدیل کریں، کچھ بینگن، گن، ٹماٹر یا کالی مرچ کھوپڑی سے جوڑیں.
یہ ٹنڈووری ٹوف ہدایت سبزیوں کا ہے ، ویگن اختیار کے ساتھ ہے، اور تمام اجزاء کو مکمل طور پر گلوبل سے پاک کیا جاتا ہے. اگر آپ سادہ اور آسان سبزیوں کے کھانے کے خیال یا صرف کچھ آسان گھریلو سبزیوں کے کھانے کی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں، تو یہ کوشش کرنے کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
آپ کو grilling کے لئے بانس skewers کی ضرورت ہو گی، پہلے سے بیدار.
یہ بھی ملاحظہ کریں: زیادہ سے زیادہ گرڈ ٹوف ترکیبیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ سادہ دہی (یا نیبو، اگر آپ کو یہ ہدایت پریزنٹی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو ایک وگنی غیر ڈیری دہی کا استعمال کریں)
- 1 1/2 چمچ. لیموں کا رس
- 1 1/2 چمچ. ٹنڈووری مسالا مرکب
- 3/4 ٹیس. لہسن پاؤڈر
- 3/4 ٹیس. ادرک پاؤڈر
- 1/4 سے 1/2 ٹسپ. کینی مرچ (یا ذائقہ)
- 1/4 ٹیس. نمک
- 1/8 ٹیس. کالی مرچ
- 1 پونڈ
- ٹوف (فرم یا اضافی فرم، ایک بلاک، اچھی طرح سے دباؤ، اور کیوب میں کٹ)
اسے کیسے بنائیں
- سب سے زیادہ پکا ہوا، فرش، ہلکا پھلکا ٹوفیو اور گری دار ٹوفیو کی ترکیبیں کی طرح ، اگر آپ سب سے پہلے ٹوف کو دبائیں تو یہ سب سے اچھا ذائقہ ہوگا. یہ تمباکو نوشی کے زیادہ ذائقہ اور موسم سازی کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے جسے آپ نے اس میں اضافہ کیا ہے. اس بات کا یقین نہیں کہ وہ کیسے کریں؟ یہ آسان مرحلہ وار گائیڈ ملاحظہ کریں: ٹوفو دبائیں.
- بانس سکوروں کو ان کی طرف سے تیار کریں. اس بات کا یقین نہیں کہ وہ کیسے کریں؟ ملاحظہ کریں کہ کس طرح یہاں بانس کھوپڑیوں کو لے لو .
- ٹوف کے علاوہ، جب تک ساتھ ساتھ مل کر تمام اجزاء کو ایک ساتھ مل جائے. چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے پھول، ٹوف شامل کریں. کم سے کم 30 منٹ کے لئے چن؛ طویل عرصے سے بہتر ہے، یہ یقینی بنانا کہ ایک بار یا دو بار اچھی طرح سے کھینچنے میں ناکام ہوجائے.
- کھوئے ہوئے ٹوفوں کو کھوپڑیوں کو منتقلی، ٹنڈووری چٹنی کے ساتھ دوبارہ بھوڑنا.
- 6-8 منٹ کے لئے پری گرمی کی جگہ پر ایک بار یا دو بار بدلنا، جب تک ٹوف پکایا اور کرکرا نہیں ہوتا ہے.
- تازہ ترین ککڑی ریت کے ساتھ ان ٹنڈووری ٹوفیو سکواڑے جوڑو.
ہدایت کا نوٹ: اگر آپ اس تندواری ٹوفے کو تندور پکایا ڈش میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ آپ گرل کو دفن نہیں کر رہے ہیں یا گرل پین نہیں ہے، یہاں کیا کرنا ہے: 400 فیٹ تک تندور سے پہلے گرم کریں. ایک ہلکے گرے ہوئے بیکنگ شیٹ پر ٹوف، اور 20-25 منٹ کے لئے تندور میں چھڑی، اس بات کا یقین کرنے کے لئے ایک بار پین پین کو بالکل کھانا پکانا. آپ شاید بیکنگ کے لئے کیوب کے بجائے سلیبوں میں ٹوفو کا ٹکڑا کرنا چاہیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 196 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 7 ملی میٹر |
| سوڈیم | 233 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 19 جی |