ہندوستانی پاکا پنیر کے روایتی ورژن (پنیر کے ساتھ کریمی بھارتی پادری) اور ساگ پیننی کی اسی طرح کا ڈش ایک نرم پنیر سے بنایا جاتا ہے جو عمر نہیں ہے، پینیر کہا جاتا ہے. امریکہ میں گھروں کے باورچی خانے کے لئے، پنیر پنیر کی جگہ میں اس طرح کی ہدایت کا استعمال کرنے والا ریکوٹا پنیر کے بہت سے مغربی ورژن ہیں.
ہندوستانی پاکا پنیر کے لئے یہ وگ اور گلوبین فری ہدایت، تاہم مکمل طور پر ڈیری فری اور ویگن ڈش کے لئے پنیر کی بجائے ٹوف کا استعمال ہوتا ہے. پالک پینکر ساگ پینکر، ایک دوسرے بھارتی ریسٹورانٹ پسندیدہ، خاص طور پر سبزیوں کے لئے بہت ہی اسی طرح کی ہے.
یہ ہدایت شاکرین، رگ اور ایک مکمل طور پر گلوٹین فری اور ویگن کا کھانا بھی ہے . اگر آپ کو آسان گھریلو گوشت کا گوشت کھانا کھلانا پسند ہے تو، آپ کو یہاں کوشش کرنے کے لئے آپ کو زیادہ آسان سبزیوں اور ریگستانی ریگولیٹوں کو چیک کرنا چاہتے ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکج ٹوفو (فرم یا اضافی فوف ٹوف، اچھی طرح سے دبایا اور 1 انچ کیوب میں کاٹ دیا)
- 2 چمچوں کے علاوہ 1 چمچ زیتون کا تیل
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 3 چمچوں پاؤڈر پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ ہلکی
- 1 چمچوں کا جھنڈا
- 1/4 چائے کا چمچ ادرک پاؤڈر
- 2 چمچوں کا پانی
- 1/3 کپ سویا دہی (اگر آپ سادہ نہیں تلاش کر سکتے ہیں، وینیلا یا نیبو استعمال کریں)
- 6 بانس پالنا
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، نالی اور آپ کے ٹانگوں کو اچھی طرح دبائیں. اس بات کا یقین نہیں کہ وہ کیسے کریں؟ اس قدم کو مرحلہ گائیڈ کے ذریعے چیک کریں کہ کس طرح ٹوفو دبائیں. ایک بار جب آپ کی ٹوفیاں نالی ہوئی اور دباؤ کی جاتی ہے تو اسے تقریبا انچ انچ (کاٹنے والے) کیوب میں پھینک دیا جاتا ہے. اب آپ جانے کے لئے تیار ہیں.
- زیتون کا تیل کے دو چمچوں میں سوفی اور لہسن کی طرف سے تقریبا 4-5 منٹ کے ارد گرد ہلکے کرکرا ہے.
- ایک علیحدہ بڑے کھلی یا ایک چوٹی میں، زیتون کے تیل کی دوسری چمچ کو گرم کریں. کری پاؤڈر، ہلکی، ادرک پاؤڈر اور پانی کو شامل کریں، پھر غیر ڈیری دہی میں پھینکیں.
- دانتوں کی چٹنی میں ڈھکنے کے لئے پالش شامل کریں. آپ کے پین کے سائز پر منحصر ہے، آپ کو بیچ میں پالنا شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. یہ جلدی سے کھانا پکاتا ہے، لہذا اس پر رہو اور نسبتا یہاں تک کہ کھانا پکانے کا وقت یقینی بنانے کے لئے جتنا جلد ممکن ہو سکے کو شامل رکھنا.
- ایک بار جب پالش مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو، گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور ایک کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں پالنا مرکب پر عملدرآمد کریں جب تک تقریبا کریمی (اس مرحلے کے لئے ایک ویزورنس بلینڈر مفید ہو جائے گا) ، ذہن میں رکھنا ہے کہ کھانا پکانا اور ٹھنڈا کے طور پر کچھ اور نمی جذب ہو جائے گی.
- پتلی کو سکیلیٹ پر واپس لو اور سٹائی ٹوفو شامل کریں. کھانا پکانا اور ہلانا جب تک تمباکو نوشی کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے مخلوط نہ ہو اور ڈش مکمل طور پر گرم ہو.
- اپنے ساکن پاک اور ٹوفیو ڈش کی خدمت کے ساتھ ساتھ سوراخ سفید یا بھوری چاول بھاگ گیا، یا اسے تھوڑا سا مکس کریں اور اپنے گھریلو کھانے کے ساتھ دوسرے دوسرے اناج، جیسے کوئنو یا آپ کے پسندیدہ قدیم اناج کے ساتھ کھانا پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 180 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 53 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 12 جی |