یہ ٹاپنگ کس طرح ہے؟
زیادہ تر باورچی خانے میں کھیت کریم بن گیا ہے. یہ تیز ڈپس، موٹی چٹائی اور، بالکل، اوپر پکا ہوا آلو کرنے کے لئے ہاتھ پر رکھا جاتا ہے. دہی کی طرح، ھٹا کریم بھی بیکڈ مال کو ٹینڈر اور نرم کرتا ہے. لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اصل میں کیا ھٹی کریم ہے؟ اس مقبولیت کے باوجود، کھانے کے بہت سے پرستاروں کو اس بات کا اندازہ نہیں ہے کہ یہ کس طرح بنایا گیا ہے یا یہ کیا ہے. ھٹی کریم کے اس جائزہ کے ساتھ، اس ڈیمی کی مصنوعات کے بارے میں جاننے کے لئے ہر چیز کو تلاش کریں.
بالکل کیا آٹا کریم ہے؟
جب لییکٹک ایسڈ کی پیداوار بیکٹیریا کو کریم میں شامل کیا جاتا ہے تو یہ تھوڑا سا ٹارٹ پیدا کرتا ہے، موٹی مادہ جوٹا کریم کے طور پر جانا جاتا ہے. کھانے اور منشیات کے انتظامی معیار کے مطابق تیتلی کا مواد 18 فیصد سے کم نہیں ہے جو کھیت کریم کے طور پر لیبل لگایا جاتا ہے.
تجارتی ھٹا کریم میں رینج، جیلیٹن ، ذائقہ لگانے والے ایجنٹوں، سبزیوں کے انزمیوں، سوڈیم سگریٹ اور نمک شامل ہیں. لیبل کو چیک کریں اگر آپ کھانے کی الرجی سے متاثر ہو جائیں، یا آپ کے اپنے گھر کی کھیت کریم کو ایک الرجین کے ساتھ رابطے میں آنے سے بچنے کے لۓ.
روایتی سر کریم کے متبادل
زیادہ سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں آدھا نصف (10.5 فیصد تیتھٹ) اور غیر چربی کے دودھ کے ساتھ بنا کھیت کریم کی ہلکی اقسام، آسانی سے دستیاب ہیں. لہذا، اگر آپ اپنی کمر لائن دیکھ رہے ہیں لیکن اب بھی اس کی مصنوعات سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں تو، کم چربی ورژن کو منتخب کریں یا اعلی موٹی ورژن کی ایک چھوٹی سی رقم کھائیں.
سویا کھیت کریم دودھ کی مصنوعات نہیں ہے لیکن اصل چیز کے ساتھ سب سے زیادہ ترکیبیں میں تبادلہ ہونے والا ہے، لہذا یہ ویگن کے لئے بہترین متبادل ہے.
مچھلی سرھ کریم کے ساتھ خدمت کی تیاری یا تیاری
اگر آپ صرف بیکڈ آلو کے ساتھ اس سے منسلک کرتے ہیں تو آپ کھیت کریم مختصر کر رہے ہیں. یہی وجہ ہے کہ کھیت کریم، مرچ، آلو کرسپس، اور پھل اور سبزیوں کے تختوں کے لئے گرنش کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے. یہ بیکڈ مالوں میں ایک عام اجزاء بھی ہے، بشمول کئی میٹھی برتن، جیسے کہ کوکیز، سکون اور کیک.
لیکن کریم کو سوریہ پکایا برتن جیسے ٹونا کیسلر میں پایا جا سکتا ہے اور سلاد ڈریسنگ، بیف سٹروگنف اور پگھری میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.
کھیت کریم عام طور پر میکسیکن کھانا میں استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر nachos، burritos اور guacamole کے لئے. ال سلواڈور میں، platanos کے fritos (فرڈ پردے) اکثر کھیت کریم کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.
جبکہ ھٹی کریم ایک مقبول سازش ہے، اس میں صحت کی بہتری کی ایک وسیع اقسام نہیں ہے. یہ 1 فیصد وٹامن اے اور کیلشیم پر مشتمل ہے لیکن صرف وٹامن اور معدنیات کی مقدار صرف ٹریس ہے. تاہم، کچھ قسم کے ھٹا کریم میں بیکٹیریا اور خمیر پروبیکٹکس کے طور پر جانا جاتا ہے، جس میں عمل انہی عمل میں مدد ملتی ہے.
کوکی کتابیں
اگر آپ کھیت کریم کا استعمال کرتے ہوئے مزید جاننا چاہتے ہیں، تو مزید معلومات کے لئے مندرجہ ذیل کوکی کتابیں اور آن لائن وسائل سے مشورہ کریں.
- ذائقہ کی طرف سے بیکنگ
- Buttercup بیک اپ کی دکان Cookbook
- گھریلو دیوی کیسے بنیں
- CookWise
- اضافی پڑھنا
سوراخ کریم کے ساتھ کھانا پکانا
ذیل میں وسائل کے ساتھ، آپ کے باورچی خانے سے متعلق مہارت کو کھانا کھلانے کے لئے ھٹا کریم شامل کرنے کا بہترین طریقہ سیکھتے ہوئے. پلس، سیکھتے ہیں کہ جب آپ ھٹی کریم سے باہر ہیں لیکن یہ ایک ڈش بنانے کی کوشش کررہے ہیں جس میں ایک جزو کے طور پر ڈیری مصنوعات شامل ہیں.
• ھٹی کریم کی تجاویز اور اشارے