پاراٹا کے اس انداز میں کئی تہوں ہیں اور خوشگوار خطرے سے نمٹنے ہیں. اس کی روشنی، چمکدار ساخت کسی بھی موٹی کشش، دلکش ہندوستانی ڈش کے ساتھ کامل مرکب ہے. مثال کے طور پر، آپ کے پسندیدہ ٹکی مسالا یا مسالا گوش کے ساتھ کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پورے گندم آٹا
- آٹا بنانے کے لئے 3/4 کپ پانی (یا اس سے زیادہ کی ضرورت ہے)
- نمک چکھو
- 1 کپ جی (واضح مکھن)
اسے کیسے بنائیں
- ایک وقت میں تھوڑا سا پانی کے ساتھ آٹا اور نمک ملائیں اور نرم آٹا میں گھسنا. بیٹھو ایک طرف.
- 1 چمچ آٹے کے ساتھ 3 چمچوں کا چمک مکس کریں، اور الگ الگ.
- آٹا برابر سائز گیندوں میں آٹا تقسیم کریں. ہر گیند کو دو حصوں میں تقسیم کریں.
- ہر حصے اور ایک طویل، انگلی موٹی نوڈل شکل میں رول لیں.
- سرپل میں پہلی شکل کا کنڈ.
- ایک رولنگ سطح کو ہلکا پھلکا بہاؤ اور بہت آہستہ ایک فلیٹ دائرے میں تقریبا 5 انچ قطر (1/3 "موٹائی) میں سرپل کو پھیلاتے ہیں.
- گھی آٹا مکس کے ساتھ اوپر کی سطح کو بڑھو.
- اگلے شکل کو اسی طرح سے رول کریں اور پہلے دائرے پر رکھیں. یہ ایک لچچا پاراتھا بنا دیتا ہے. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
- درمیانے گرمی پر ایک فلیٹ پین گرم کریں.
- ہر paratha کو مندرجہ ذیل طور پر بھرا کریں: پہلی بار پین پر ڈالنے کے بعد، 30 سیکنڈ بعد باری. سب سے اوپر کی سطح پر جھاڑو اور دوبارہ تبدیل کریں. اب سب سے اوپر پر گریز کریں. کرکرا اور سنہری جب تک اکثر اور بھڑکیں.
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 305 |
کل فیٹ | 24 جی |
لبریز چربی | 14 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
کولیسٹرول | 61 ملی گرام |
سوڈیم | 41 ملی گرام |
کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
غذایی فائبر | 3 جی |
پروٹین | 4 جی |