ایک مکمل مچھلی کو تباہ کرنا ایک طریقہ کار سے زیادہ ایک طریقہ کار ہے، اور کسی بھی مچھلی کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرے گا جو اس کی بنا پر اچھی طرح سے ہوتا ہے.
مچھلی کی دستیابی جگہ سے جگہ سے نمایاں طور پر تبدیل کرتی ہے؛ اٹلی ڈیوڈسن کے بحیرہ رومی سمندری غذا (پینگوئن کتب) کے مطابق، یہ سمندر کے باس، گلی سر سر bream، ڈینٹیکس، دو، اطالوی سمندروں میں مچھلی سب سے زیادہ بھوک لگی کے لئے سب سے زیادہ انعامات ہیں branzini، ساتھی، saraghi، spigole، دانتوں اور cefali ہیں - بانڈ بینڈ، اور سرمئی mullet.
ہڈیوں، جلد اور اس طرح کی وجہ سے، آپ کو ڈنر فی تقریبا ایک پاؤنڈ مچھلی کا پتہ لگانا چاہئے. اپنے مچھلیوں کو صاف کرو اور مچھلی آپ کے لے لو.
جب آپ گھر جاتے ہیں تو، مچھلی کو اچھی طرح سے اندر اور باہر دھونا اور اسے خشک کریں.
اگر آپ اس بارے میں سوچ رہے ہو کہ آپ کی بنا ہوا مچھلی شراب کے ساتھ کس طرح جوڑی ہے تو وہاں ایسے لوگ ہیں جو اس طرح کے مچھلی کے ساتھ لال کی طرح ہیں، لیکن میں سفید کو ترجیح دیتے رہتا ہوں. اگر مچھلی ذائقہ دار ہے تو، Friuli سے سووگنن بلن، توکی یا چاردننیے کو اچھا لگے گا، اور ابرجیو سے ٹرببونگو کرے گا. اگر یہ زیادہ نازک ہے تو، میں ٹاسکی یا لیگوریا سے Vermentino کے ساتھ جا سکتا ہوں.
[ڈینٹ سینٹ اونج کی طرف سے ترمیم]
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پوری مچھلی (ہر شخص 1 پاؤنڈ (500 جی) مچھلی کی اجازت دیتے ہیں)
- تازہ جڑی بوٹیوں اور انتخاب کے موسمیاتی (آپ جو بالکل استعمال کرتے ہیں وہ آپ کے پاس ہیں، لیکن فہرست میں سے کسی میں شامل ہوسکتا ہے: نیبو کی پتیوں، مٹھی ہوئی لہسن، تازہ تھامے کے چھڑکیں، تازہ چھڑیوں کی چھڑیاں، تازہ اجماع، زیتون کا تیل، یا جو کچھ بھی غیر دراصل اطالوی جڑی بوٹیوں یا مصالحے آپ کو ترجیح دیتے ہیں.)
اسے کیسے بنائیں
اپنے تندور کو 420 ف (210 سی) سے پہلے پیش کریں.
- مچھلی کی گہرا نمکھ اور تھوڑا سا جڑی بوٹیوں کا مرکب جس پر آپ نے اس میں آباد کیا تھا (پردہ، چھڑی کا ایک چھلانگ اور نیبو کا ایک چھوٹا سا پھاڑ) پکڑا.
- زیتون کے تیل کے ساتھ مچھلی کو رگڑو اور ان کو نمکیں، پھر ان کے لئے کافی بڑے بنے ہوئے پین میں ڈالیں تاکہ فلیٹ جھوٹ ڈالیں، اور چھونے نہ دیں. اگر آپ ہر مچھلی کے تحت چھتری پرچی کا استعمال کرتے ہیں تو، اگر آپ اس کا استعمال کر رہے ہیں، تو نیبو اور کچھ لہسن کے کئی پتلی سلائسس کے ساتھ ساتھ، ایک دوسرے کے اوپر اوپر ڈالیں.
- تیل کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں، نوٹ کریں کہ مچھلی ان کی سب سے بڑی نقطہ پر کتنی موٹی ہیں، اور انہیں تندور میں ڈال دیا جائے گا. تقریبا 10 منٹ فی انچ (2.5 سینٹی میٹر) موٹائی کے لئے روٹ؛ جب مچھلی مکمل طور پر سفید ہو جاتی ہے تو مچھلی کی جائے گی اور ریبھی کے قریب گوشت زیادہ نصاب نہیں ہے لیکن پھولپیک کے ساتھ پھیلا ہوا ہے جب آسانی سے فلیکس. شاید آپ بھوک لگی وقت کے ذریعہ آدھی رات کے بارے میں مچھلی (آہستہ) کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں.