نئے آلو اور تازہ یا منجمد مٹر اس شاندار سبزیوں کی برتن میں ایک قابل کردار ادا کرتے ہیں. کچھی آلو اور مٹر صرف گوشت، مچھلی، پولٹری، یا سمندری غذا کے بارے میں اچھی طرح چلتے ہیں. اگر موسم نئے آلو کے لئے صحیح نہیں ہے تو آگے بڑھیں اور "بچہ" آلو، انگلیوں، یا کٹ اپ ریڈ پتلی یا یوکون گولڈ آلو استعمال کریں. اگر آپ ایک خاص رات کے کھانے یا چھٹی کے کھانے کے لئے ڈش بنا رہے ہیں، تو بچے سرخ اور سفید موتی پیاز کا ایک مجموعہ ایک پرکشش پریزنٹیشن بنا دیتا ہے.
تازہ مٹی اس ڈش میں حیرت انگیز ہیں، لیکن اچھے معیار منجمد مٹر استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
متعلقہ ترکیبیں
سلی ککر آلو ملک ہیم کے ساتھ آلو
حمام کے ساتھ کریمی Scalloped آلو
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پونڈ چھوٹے نیا آلو
- 1 سے 1 1/2 کپ
- تازہ نیا مٹر یا منجمد
- 8 آئس چھوٹے سفید پیاز، تازہ کھلی یا منجمد
- 1 1/2 چمچوں مکھن
- 1 1/2 چمچ کے تمام مقاصد کا آٹا
- نصف نصف 1 کپ (یا روشنی کریم یا دودھ کا استعمال کریں)
- اختیاری گارنش: 1-2 چمچ تازہ کٹی اجملی
اسے کیسے بنائیں
- تھوڑا بڑا اگر آدھا سکرو اور نصف میں کاٹ.
- پیاز کا استعمال کرتے ہوئے، پیاز کا استعمال نہ کریں.
- آلو اور پیاز ایک درمیانے ساسپین میں رکھو اور پانی کے ساتھ احاطہ کریں.
- 2 چمچ نمک شامل کریں.
- احاطہ کریں اور ایک فوڑا لے لو.
- درمیانے درجے میں کم گرمی کو کم کریں اور 10 سے 12 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- آلو کو مٹروں میں شامل کریں اور 5 سے 10 منٹ تک کھانا پکائیں، جب تک آلو ٹھیک ہوجائے اور مٹر پکایا جائے.
- سبزیوں کو ایک colander میں منتقل کرنے کے لئے منتقل. اسی چٹنی میں، کم گرمی پر مکھن پگھل گئی.
- آٹا شامل کریں اور مرکب تک ہلائیں.
- دودھ کا اضافہ کریں اور پکاو جاری رکھیں، جب تک پگھل نہ جائے.
- چٹنی کے لئے خشک سبزیاں شامل کریں اور آہستہ آہستہ جمع کرنے کے لئے ہلچل.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 550 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 79 ملی گرام |
| سوڈیم | 394 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 11 جی |