ایک امریکی اسٹیل
100 سال سے زائد امریکی پسندیدہ JELL-O برانڈ Gelatin، سب سے زیادہ ورسٹائل ڈیسرٹ میں سے ایک ہے. نہ صرف یہ بہت سادہ ہے، لیکن یہ بہت سے فارم لے سکتے ہیں. JELL-O کے ساتھ کیک اور pies ہیں. کوکیز، parfaits، سلاد اور یہاں تک کہ ناشتا بھی اس کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. مختلف ترکیبیں بنانے سے قبل، یہاں جیلٹن کی بنیادی باتیں ہیں.
باورچی خانے سے متعلق ہدایات اور تجاویز
3 آون پیکج کے لئے بنیادی ہدایات
درمیانہ کٹوری میں 1 کپ ابلتے پانی کو جیلٹن میں ہلچل دو منٹ تک مکمل طور پر سیٹ کریں.
1 کپ سرد پانی میں ہلچل. ریفریجریج 4 گھنٹوں تک یا فرم تک. (جب تک آپ کے جیلٹن کو سیٹ کرنے کے لئے کبھی بھی مشکل وقت نہیں ہوتا ہے؟ میں تقریبا اس بات کی ضمانت دیتا ہوں کہ آپ نے پورے منٹ کے لئے ہلچل نہیں کیا.)
3 آون پیکج کے لئے سپیڈ سیٹ کی سمت
جلیٹن میں 3/4 کپ ابلتے پانی کو درمیانے کٹورا میں ہلچل کرنے سے کم از کم 2 منٹ تک ہلانا. 1-1 / 4 کپ بنانے کے لئے 1/2 کپ سرد پانی اور آئس کیوب ملائیں. جلیٹن میں شامل کریں، تھوڑا سا موڑ تک ہلانا. کسی بھی باقی برف کو ہٹا دیں. ایک نرم سیٹ کے لئے یا منٹ تک 1-1 / 2 گھنٹے کے لئے ریفریجویٹ. (میں نے اپنے سرد پانی میں 2 یا 4 کپ کی پیمائش کی کپ میں ڈال دیا. جب تک میں نے جلیٹن کو تحلیل کرلیا تو ریفریجریٹر میں چلا جاتا ہے. پھر میں اپنی برف کو 1-1 / 4 کپ لائن میں پانی بناتا ہوں.
پھل شامل کرنے کے لئے
ریفریجویٹ جیلیٹن 1-1 / 2 گھنٹے یا موڑ تک. 3/4 سے 1-1 / 2 کپ کٹا پھل میں ہلچل. ریفریجریج 4 گھنٹوں تک یا فرم تک. (اگر ڈبے میں پھل کا استعمال کرتے ہوئے اس بات کو یقینی بنایا جائے کہ یہ اچھی طرح سے خالی ہے. کسی بھی امیڈ پھل جیسے تازہ اناسپ یا کائیس استعمال نہ کریں.)
غیر منقول جیلٹن
آہستہ سے سڑنا کے اطراف سے جلیٹن کو ڈھونڈنا. تقریبا 15 سیکنڈ کے لئے گرم پانی میں ڈپ سڑنا. پانی سے سڑنا ہٹا دیں اور ہلایں. سڑنا پر خدمت کرنے والی پلیٹ نمی کی جگہ. جیلٹن کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ ہلایں. پلیٹ پر سڑنا اور مرکز جیلٹن کو ہٹا دیں.
جاز اپ آپ جیلیٹن
ہدایت کے سرد پانی کے حصے کے لئے متبادل ساز سوڈاس ذائقہ.
سیب جوس کا استعمال کرتے ہوئے وٹامن اور اضافی ذائقہ شامل ہوں گے. دیگر رس بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں، لیکن اگر وہ بہت تیزاب ہیں تو جیلٹن مناسب طریقے سے مقرر نہیں کرسکتے ہیں.
جیلیٹن بھی ڈائائٹس کے لئے بہت اچھا ہے
چینی آزاد جیلٹن کی بہت سی اقسام موجود ہیں کہ کوئی ڈائیٹر کو محروم نہیں ہونا پڑتا ہے. ایک غذا برانڈ کے ساتھ اوپر اوپر سوڈا، سرد پانی کی متبادل کریں، اور ایک ذائقہ دھماکے ہو جائے گا. چربی فری اور کم چربی ورژن میں whipped toppings نہیں بھولنا مت بھولنا.