ٹماٹر، لہسن، اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سٹیڈڈ بروکولی کے لئے یہ فوری اور سادہ ساری خوراک کی ہدایت میری ماں کے باغ سے متاثر ہوئی تھی. ٹماٹر ان کی سب سے بہترین وقت پر جب موسم گرما اور ابتدائی موسم خزاں میں پکا ہوا ہے. یہ ایک مزیدار طرف سبزی والا ہے، اور یہ پوری اناج یا سیمولینا پادری سے اچھی طرح کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- 2 لونگ لہسن، کٹ ٹھیک
- بروکولی کے 1 سربراہ، پھولوں میں کاٹ
- 2 ٹماٹر، ½ انچ کے گن میں کٹ
- 1 چمچ کٹ بیسل
- 1 چمچ اطالوی اجملی کاٹا
- سمندر کا نمک
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کا تیل گرمی سے زیادہ گرمی سے گرم کریں. ایک منٹ کے لئے لہسن اور سوٹ شامل کریں.
- بروکولی فلورا شامل کریں. 2 منٹ کے لئے کک، اکثر سنبھالا.
- 2 چمچوں کا پانی شامل کریں، پھر پین اور بھاپ بروکولی کو تقریبا 2 منٹ تک ڈھانپیں جب تک کہ یہ روشن سبز ہوجائے اور پانی سے باخبر ہوجائے.
- ٹماٹر شامل کریں اور 1 اضافی منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیوں اور نمک شامل کریں.
- آہستہ ہلچل اور خدمت کرو.
تجاویز، تغیرات اور دیگر معلومات
- بروکلولی کو ختم کرنے کی پرواہ نہ کرو یا یہ نرم اور خوش ہو جائے گا.
- اگر آپ کو یہ ڈش ایک کک کا تھوڑا سا دینا چاہتے ہیں تو آپ لال مرچ کا فلیکس کا ڈیش شامل کرسکتے ہیں.
- اگر آپ سخت سبزیوں یا رگوں کی خوراک پر نہیں ہیں تو پانی کی جگہ میں کم سوڈیم چکن کا شوروت استعمال کیا جا سکتا ہے.
- اگر آپ کی پسند کا غذا اسے اجازت دیتا ہے تو پریسن پنیر کے چھڑکنے والے سب سے اوپر.
- کہا جاتا ہے کہ بروکولی دنیا کے صحت مند کھانے میں سے ایک ہے. ذائقہ کے لئے اس طرح کچھ بھی نہیں ہے، اور یہ بھی اضافی طور پر کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے کہا جاتا ہے. ایک detox کے لئے یہ بہت اچھا ہے کیونکہ یہ glucoraphanin، gluconasturtiian، اور glucobrassicin کے ایک منفرد توازن پر مشتمل ہے - تین glucosinolate phytonutrients جو الگ الگ کرنے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں، چالو کرنے، غیر فعال اور contaminants کو ختم. بالکولی بروکولی ان فوائد کو کھو دیتا ہے اور اس کے بہت سے دوسرے وٹامن اور غذائی اجزاء کو لے جاتا ہے، بشمول وٹامن A اور K، folate اور chromium کی مضبوط سطح بھی شامل ہیں.
- ٹماٹر ... دیگر سبزیوں جو سبزی نہیں ہے. 1800 کی دہائی میں ٹماٹروں کو ٹماٹر کے طور پر درجہ بندی کرنے میں امریکی حکومت کو الجھن کا الزام ہے لہذا ان کی درآمد ٹیکس کی جا سکتی ہے. یہ پھل لیوپیین کا ایک مضبوط ذریعہ ہے، جو مرد پروسٹیٹ ہیلتھ کے لئے لازمی ہے. ٹماٹر وٹامن سی میں امیر ہیں اور بایوٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے. دنیا بھر میں ٹماٹر 10،000 سے زائد قسمیں بڑھ رہی ہیں اور آپ اس ہدایت میں آپ کو پسند کر سکتے ہیں، لیکن سادہ سرخ سرخ صرف ٹھیک کرتے ہیں. امریکہ میں زیادہ تر ٹماٹر فلوریڈا میں بڑھ رہے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 138 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 126 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |