کچھ بھی نہیں، گرم، تازہ بیکڈ کرینبیری اتلمل مفین کا ایک ٹوکری آپ کے باورچی خانے کے انسداد پر بیٹھتا ہے. گھر کی مفینوں کے بارے میں کچھ بھی نہیں ہے جو صرف خریدا مختلف قسم کے مقابلے میں نہیں ہے.
دودھ میں جڑی بوٹیوں کو مفنز نم اور ٹینڈر بنانے میں مدد ملتی ہے، لہذا اس مرحلے کو چھوڑ دو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ دودھ
- 1 1/4 کپ
- پرانے فیشن رولڈ جھوٹ
- 5 چمچوں مکھن (چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1/3 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 3/4 کپ ہلکے بھوری شکر پیک
- 2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1 چمچ بیک اپ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 کپ کرینبیری (تازہ یا منجمد)
- 3/4 کپ اخروٹ (پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 400 ° F سے پہلے. کاغذ سازوں کے ساتھ کھانا پکانے کے سپرے یا لائن کے ساتھ 12 معیاری مفن پین کپ سپرے.
2. ایک چھوٹا سا چٹان میں پرانے لباس سے تیار شدہ جڑیوں اور دودھ کو یکجا. مرکب صرف ایک ابل تک لے لو، گرمی سے ہٹا دیں اور مکھن میں پگھل جائیں جب تک پگھل جائے. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں.
3. ایک بڑے کٹورا میں آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک کو یکجا اور مرکب کرنے کے لئے بھیجا.
4. انڈے کو ٹھنڈے اون مرکب میں شامل کریں، جب تک مرکب نہ ہو.
آٹے کا مرکب کے لئے آٹ مرکب شامل کریں، اور جب تک مرکب نہ ہو. کرینبریری اور گری دار میوے میں ہلچل. مرکب مت کرو.
5. تیار مفن پین کپ میں بیٹریاں چمچیں. 20 سے 25 منٹ تک پکانا، یا جب تک کہ ٹوتوٹک مرکز میں داخل نہ ہو صاف صاف ہوجائے. تار ریک پر پین سیٹ کریں اور 5 منٹ ٹھنڈا کریں. پین سے muffins کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ریک کو مقرر کریں.
ہدایات کا نوٹس
• بیٹریاں ملانے پر ہمدردی کی کلید ہے. بہت زیادہ ہلکا پھلکا آٹا میں گندگی کو ختم کر دیتا ہے، نتیجے میں گھنے، ربڑ مفینس.
• مکمل طور پر preheating تندور میں نسبتا زیادہ درجہ حرارت بیکنگ تیزی سے بڑھتی ہوئی، یہاں تک کہ بور، اور ایک اچھا کرسٹ کے لئے ضروری ہے. اگر تندور بہت ٹھنڈا ہے تو، مفن سب سے اوپر فلیٹ ہو جائے گا.
• اگر آپ ورق مفن کپ کا استعمال نہیں کر رہے ہیں تو، چکنائی مفن ٹن اچھی طرح سے، یہاں تک کہ غیر اسٹیک بھی نہیں ہیں. ٹن کی سب سے اوپر کی سطح کو بھی بڑھاؤ، لہذا مفن سب سے اوپر رہنا نہیں ہوگا.
• مفینوں کو ذخیرہ کرنے کے لۓ، انہیں پلاسٹک بیگ، مہر میں رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک ذخیرہ کریں.
• Muffins منجمد کرنے کے لئے، انہیں بھاری ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کریں یا فریزر بیگ میں رکھیں، اور 3 ماہ تک منجمد کریں. دوبارہ شروع کرنے کے لئے، بھاری ورق میں منجمد muffins لپیٹ. 12 سے 15 منٹ تک 300 ° F تندور میں حرارت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 293 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 91 ملی گرام |
| سوڈیم | 351 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 8 جی |