پولش Sauerkraut پیئرگو ہدایت

ساؤکرراٹ بھرنے والی پوتوں میں سے ایک ہے ، پولش پیئرگو اور پولش نیلیسکی کو بھرنے کے لئے، جو بلٹزز یا تخلیقی طور پر بھی جانا جاتا ہے.

چونکہ یہ گوشت پینے والے ہیں، وہ گوشت کے لۓ لینن کا کھانا یا واگیلیا کے لئے بہترین ہوں گے، جو کرسمس کے موقع پر بھی کھانا کھلاتے ہیں.

سیرکرراٹ بھرنے کے ایک دن وقت سے آگے اور استعمال کرنے کے لئے تیار تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• Sauerkraut بھرنے:
• 2 چمچوں کا کھانا پکانا تیل
• 1 بڑے پیاز (پتلی کٹی)
• 1 پونڈ سیرورکراٹ (نچوڑ، کھال، اور کٹا)
• 2 بڑے گاجر (کھلی اور grated)
• 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 چمچوں کھال کریم (یا اس سے زیادہ)
• Pierogi آٹا:
• 2 بڑے انڈے
• 5 چمچوں کھیت کریم
• 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 3/4 کپ چکن ورت
• 4 کپ آٹا (تمام مقصد)
• پکایا پیئرگو کو فراکنے کے لئے:
• 4 آونوں مکھن
• 1 کپ پیاز (کٹی)
• گارنش: ھٹی کریم، بیکن کی بٹس

اسے کیسے بنائیں

ساؤترراٹ بھرنے کو بنائیں

1. بڑے پیمانے پر، درمیانے درجے میں 2 چمچ کا تیل گرم کریں. پیاز شامل کریں اور ٹینڈر تک کھانا پکانا لیکن بھوری نہیں. sauerkraut اور گاجر شامل کریں. کک، اکثر، 10 سے 15 منٹ تک ہلانا یا حجم کم ہوجاتا ہے اور سوراخراٹوت ٹینڈر ہے.
2. گرمی سے ہٹائیں اور 1 چائے کا چمچ نمک، مرچ اور 2 چمچ کھانوں میں کھینچیں. اگر مرکب ایک دوسرے کے ساتھ نچوڑا جب مرکب اس کی شکل نہیں پکڑتا ہے، زیادہ ھٹا کریم شامل کریں.

1. پیئرگو آٹا بھرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ریفریجریٹر میں احاطہ کرنے سے قبل ایک دن پہلے اسٹور کا احاطہ کرتا ہے.

پیئرگو آٹا بنائیں

1. ایک بڑی کٹوری میں، انڈے، 5 چمچ کا کھیت کریم، 3 چمچ کا تیل، 1 چائے کا چمچ نمک، اور چکن شوربے کو یکجا کیا جاسکتا ہے.
2. آٹا شامل کریں جب تک آٹا ہموار ہوجائے تو ہاتھ سے یا کھڑے ہونے والے مکسر میں آٹا شامل کریں. پلاسٹک کے ساتھ لپیٹ اور آرام سے کم از کم 10 منٹ روٹنگ کرنے سے پہلے دو.

رول، کٹ، بھریں، کک Pierogi

1. ریفریجریٹر سے بھرنے والے sauerkraut کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر جانے دو.
2. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا کو 1/8 انچ کی موٹائی میں پھینک دیں.
3. 3 انچ راؤنڈ کٹر کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کاٹ. سکریپ جمع کریں، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور الگ الگ کریں.
4. 1/2 انچ کوکی سکپ کا استعمال کرتے ہوئے، حصے سوراخ کراٹ ڈالنے سے پہلے تمام آٹا حلقوں پر بھرا ہوا ہے.
5. نصف چاند کی شکل بنانے کے لئے بھرنے پر صاف، خشک ہاتھوں کے ساتھ، گھاٹا آٹا. ایک پائی کے طور پر ساتھ ساتھ کناروں پر دبائیں، اپنی انگلیوں کے ساتھ سگ ماہی اور کرم (یا کانٹا کا استعمال کریں).
6. آٹا کی مخصوص سکریپ کو کاٹ اور بھریں.
7. نمک پانی کی ایک گہری برتن ایک رولنگ ابال میں لے لو. ایک وقت میں پانی میں 12 پارگوجی چھڑکیں اور چھڑکیں. ایک بار ہلچل کرو تاکہ وہ نیچے نہ رہیں. جب وہ سطح پر آتے ہیں تو، 3 منٹ پکائیں یا آٹا تک آپ کی پسند کے مطابق کیا جائے (آٹا کی موٹائی پر مبنی).
8. ایک تختہ پر ایک slotted چمچ کے ساتھ ہٹا دیں کہ مکھن کے ساتھ smeared کیا گیا ہے. ایک colander میں drained اگر Pierogi ایک ساتھ رہیں گے، یہاں تک کہ اگر colander باورچی خانے سے متعلق سپرے کے ساتھ لیپت کیا گیا ہے.
9. جب تک کہ ہر پریرج پکایا جائے اسے دوبارہ نہ دو. مکھن میں پگھل مکھن یا بھری کے ساتھ کی خدمت کریں (نیچے ملاحظہ کریں).

فرا پکایا پییرگو

1. پیاز اور پیاز کا ایک پیاس، بھاری، بڑی کھلی اور سوٹ تک شامل کرنے تک پیاز ہے. دونوں طرفوں پر سنہری اور پیاز ٹینڈر نہیں ہے جب تک پیرجئی اور بھلا شامل کریں.
2. پیاز، ھٹا کریم اور بیکن کی بٹس کے ساتھ گرم کی خدمت کرتے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	441
کل فیٹ	36 جی
لبریز چربی	14 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	15 جی
کولیسٹرول	200 ملی گرام
سوڈیم	1،293 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	23 جی
غذایی فائبر	5 جی
پروٹین	9 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)