پولش naleśniki ( الن - لاش NEE-Kee) کرسی کی طرح پینکیکس ہیں جو پتلی بنایا جا سکتا ہے، جیسا کہ اس ہدایت میں، یا اس پولش کریپ ہدایت میں موٹی ہے .
یہ بنیادی ہدایت میٹھا یا خوشبو بھرنے سے بھرا ہوا ہے لیکن اگر آپ ڈیسرٹ کے لئے میٹھی پینکیک پسند کرتے ہیں تو 1 1/2 چمچیں چینی کو شامل کریں اور نمک کو نمک کو کم کریں.
ایک بار بھرا ہوا اور پھیلا ہوا ہے، وہ پکایا یا ٹھنڈا ہو سکتا ہے، یا ہٹا دیا انڈے اور روٹی کاک اور بھرا ہوا ہو سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1/2 کپ دودھ
- 1/4 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 2 بڑے انڈے
- 2 چمچوں مکھن (پگھل)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری: کھدائی کے لئے 1 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں، ہموار جب تک آٹا، آٹا، دودھ، پانی، انڈے، مکھن اور نمک میں. ایک پچر کو منتقل کریں، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ کے لئے باقی رکھو لہذا مائع آٹا کی طرف سے جذب کیا جا سکتا ہے.
- ایک 2 آون اچھالے کا استعمال کرتے ہوئے، ایک غیر اسٹیک کرپ پین یا چھوٹے سکیلیٹ میں بیٹرر سے باہر نکلیں جو مکھن کے ساتھ ہلکی طور پر لیپت کیا گیا ہے.
- فوری طور پر پین اور تلوار بیٹریاں گھومیں جب تک کہ یہ پین کے پورے نچلے حصے پر نگاہ ڈالیں. ہلکے براؤن یا بھری ہوئی بھوری جب تک نیچے کی کک تک کک. دوسری طرف بائیں اور ہلکے براؤن تک پکائیں.
- ویکسڈ کاغذ یا کھودنے والی کاغذ کو ہٹا دیں اور باقی بیٹریاں اور زیادہ مکھن کے ساتھ دوبارہ استعمال کریں.
- ہر naleśniki پر savory بھرنے یا میٹھی بھرنے کے دو بائیں تختے چمکیں رکھیں اور سب سے پہلے میں اطراف کو پھینک دیں اور پھر نیچے سے نیچے ڈالیں، اپنے آپ سے روکے، انڈے رول یا بوروٹو کے لئے.
- بھرنے نیلیسکی کو بھرنے کے بعد تک مکھن یا بھنڈ ہوئے کیسیول ڈش میں پکایا جا سکتا ہے.
- کچھ اپنی نیلیسیکی کو پٹھوں میں انڈے میں ڈالنا پسند کرتے ہیں اور پھر ٹھیک، خشک روٹی کا احاطہ کرتے ہیں. پھر اس کے مکھن میں مکھن یا ایک چھوٹا سا گرم تیل بھلا جاتا ہے جب تک کہ تمام پہلوؤں پر سونے نہ لگے.
نوٹ: یونیفورڈ پینکیکس لپیٹ اور 1 ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے.
مزید مشرقی یورپی پینکیکس
ہنگریوں کالپپس پالاسسٹا ، سربز اور کرغیزی نے ان کو پالاکنک کہتے ہیں، بلغاریہ نے انہیں پالچینکی ، چیکس اور سلواکوں کو بلایا ہے ، ان کو پالاکیسی کہتے ہیں، سلووینیا ان کو پالایکن کہتے ہیں، لیتھوینیا ان کو نیلیسنیائی یا بلینائی کہتے ہیں، یوکرینیوں نے انہیں نالیسنیی یا ملیسیسی کہتے ہیں، ، اور رومانیہ میں، یہ clatite ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 103 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 86 ملی گرام |
| سوڈیم | 158 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |