سائڈکر ہر وقت کا بہترین کاک ہے . یہ آج کے طور پر مقبول رہتا ہے کیونکہ یہ ایک صدی قبل پہلے تھا اور یہ واقعی ایک اچھا تعارف ہے جو واقعی بہت عمدہ پینے کی ہو سکتی ہے.
ہدایت اصل میں یا تو سنجیدہ یا Armagnac کے ساتھ بنایا گیا تھا اور یا تو برینڈی ایک عظیم کاک بناتا ہے . حالیہ برسوں میں، یہ بوروبون ( بوربن سائڈور بنانے ) کے ساتھ بنانے کے لئے عام مشق بن گیا ہے اور کچھ بھی اسے چیری برانڈی بنا دیتا ہے.
جو بھی بنیاد پر شراب آپ کو اپنے سائڈکار کے لئے منتخب کرتا ہے، دوسرے اجزاء سے محتاط رہو. میٹھا اور ھٹا اور بہت زیادہ نیبو یا شراب کے درمیان توازن تلاش کرنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے کہ وہ جلد ہی اپنے ذائقہ کو ذبح کرسکیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 ounces cognac یا Armagnac ، یا بوربن
- 3/4 اچھ کوینٹاؤ نارنگی شراب
- 3/4 اچھ نیبو کا رس
- گرنش: نیبو موڑ
اسے کیسے بنائیں
- آئس کیوب کے ساتھ ایک کاکلی شیکر میں اجزاء کو ڈالو.
- اچھی طرح ہلا
- ایک ٹھنڈی کاکیل گلاس میں کشیدگی
- نیبو موڑ کے ساتھ گارنش.
سائبرکار کے ایک کلاسک اضافی، جو ابتدائی 1930 کی ترکیبیں میں ترکیبوں میں ذکر کیا گیا تھا، اس کا گلاس چینی کے ساتھ تھا . یہ کھا پینے کا ایک اچھا برعکس ہے.
اگر آپ کو یہ کاکلا صرف ایک ٹچ میٹھی بنانا چاہیں تو، ہسپانوی برانڈی ڈی جیریز کا استعمال کرنے کی کوشش کریں.
سائڈکر کی تاریخ
جیسا کہ کاک کے سب سے زیادہ واقعات جاتے ہیں، سائڈکر ہونے کے بارے میں کچھ مختلف کہانیاں موجود ہیں.
ایک کہانیاں، جیسا کہ " فائن آرٹ آف مکس ڈرننگ ڈرنکس " (1948) میں ڈیوڈ ایمبری نے کہا، " یہ عالمی جنگ کے دوران پیرس بسٹرو میں ایک دوست ہے جو ایک موٹر سائیکل کے سائڈرو میں پسندیدہ بار کی طرف بڑھتا ہے." یہ کونسا بار بصیرت پر چھوڑ دیا گیا ہے، لیکن یہ مقبولیت ہیری کی نیویارک بار ہے.
سائڈکر ایجادمنٹ کے ایک دوسرے کا دعوی فرینک میئر جو پیرس رٹٹ ہوٹل میں کام کرتا تھا. جیسا کہ گری "گاز" ریگن نے " جوائس آف مولوجیولو " میں اشارہ کیا تھا، اس کے بعد بعد میں برن نامی ایک شخص نے اختلاف کیا جس نے میئر کے بعد رٹ میں کام کیا.
اگلی کہانی بکس کے کلب لندن میں چلتا ہے، فرانسیسی 75 کے گھر والے گھر بھی. ان کی 1922 کتاب میں، ہیری کے ABC اختلاط کاکلیوں، ہیری میک ایلون نے دن کے عظیم بارارڈروں میں سے ایک پیٹر میک میکری کو پینے کا کریڈٹ دیا. یہ رابرٹ وررمیئر کے 1922 کاکلیوں اور وہ ان کو کیسے مخلوط کرنا تھا .
یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ میکیلون کی ہیری کی نیویارک بار کی ملکیت ہے اور وہ اپنی کتاب میں فرانسیسی 75 کے لئے بیک کلب کی کریڈٹ بھی کریگا. جب وہ دن کے مقبول بارٹینڈر تھے، تو وہ بھی بہت ہی ایماندار تھے (ایسا لگتا ہے، ویسے بھی) اور اپنے آپ کو پینے کے لۓ کریڈٹ نہیں لیا تھا.
کلاسیکی ھٹا
جس اصول کا صحیح ہے وہ بحث اور رائے کا معاملہ برقرار رہیں گے. اس بات پر متفق ایک چیز یہ ہے کہ سائڈکر ایک کلاسک ھٹا ہے. 1 9 00 کے ابتدا میں کاک کے سونے کی عمر کے دوران کھیتوں میں بہت مقبول تھے اور بیس کی روح، ھٹا (بنیادی طور پر نیبو) اور میٹھی کی ایک چھوٹا سا مرکب تھا.
ایک ہی وقت کے بارے میں دیگر عظیم ھٹا پیتا تھا. عظیموں میں برینڈی ڈیلیجی ، وکیسی ایسور اور مارگاریتا شامل ہیں.
سائڈکار کس طرح مضبوط ہے؟
سائڈکر کی طرح مختصر مشروبات 'مختصر' کی خدمت کی جاتی ہیں کیونکہ وہ ایک کارٹون بناتے ہیں. وہ زیادہ سے زیادہ شراب کی بنا پر بنا رہے ہیں اور یہ کافی طاقتور ہے کہ ان طاقتور مشروبات کو اچھا اور چھوٹا رکھیں.
ایک 80 پروف بیس شراب کے ساتھ، اوسط سائڈکار 26٪ ABV (52 ثبوت) کے ارد گرد میں وزن کا وزن . یہ مارٹینی اور مینہٹن جیسے اسی مشروبات کے ساتھ ہے.
مزید سائڈبار کاک
سائڈکر نے بہت سے دوسرے کاک متاثر کیا ہے اور کچھ بھی کلاسیکی ہیں. دوسریں نئی مخلوقات ہیں اور مقبول ھٹی بیس سے کھیلے جاتے ہیں.
- بالالا (برینڈی کی بجائے ویڈکا )
- بلیک بیری سائڈکار
- بوسٹن سائڈکار
- چیلسی سائڈکار (اکا دلیلہ یا وائٹ لیڈی)
- Épicé Sidecar
- سسکو سائڈکار
- رم سائڈکار
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 243 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |