کلاسک خشک جین مارنی ایک شاندار کاکیل ہے اور اسے ہر بار بارڈرڈر کی مشروبات کی فہرست جاننا چاہئے . اگرچہ بہت سے مارٹنین پیدا کیے گئے ہیں ، وہاں صرف ایک مارینی ہے اور کچھ مشروبات اس سادہ ہدایت کو مار سکتا ہے.
مارنی میں کوئی راز نہیں ہے. یہ بہت آسان، گن اور خشک ورموٹی ہے. تاہم، مارشلینی پریمیوں کے درمیان ذاتی ترجیحات اس سے کہیں زیادہ پیچیدہ بنا دیتے ہیں. اس کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے بہت سے طریقے ہیں اور اس نے مارٹن بنانے کے لئے "مناسب" طریقہ پر بحث کی ہے. اگرچہ یہ کبھی کبھی ختم نہیں ہونے والا بحث ہے، صرف صحیح جواب یہ ہے کہ آپ کس طرح ، مشروب کے طور پر، یہ سب سے بہتر لطف اندوز .
اس کلاسک کاک کے بارے میں اچھی بات یہ ہے کہ آپ اس کے ساتھ پیار کرنے کے بعد، آپ کو یہ معلوم ہو جائے گا کہ آپ اسے کس طرح پسند کرتے ہیں. اس میں سے زیادہ تر ورموتھ اور گرنش کے انتخاب کے لئے انضمام کا تناسب ایڈجسٹ کرنے سے آتا ہے. کچھ استعمال کے بعد، آپ صرف وقف مارشل ماہرین کے صفوں میں شامل ہوسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 ounces گن
- 1/2 اچھال
- خشک vermouth
- گارنش: 1 یا 3 زیتون یا نیبو موڑ
- اختیاری: 1 ڈیش
- سنتری یا انگوسٹورا بٹر
اسے کیسے بنائیں
- آئس کیوب سے بھرا ہوا ایک اختلاط شیشے میں ، جال اور ورموتھ کو جمع کرتے ہیں، اپنے ذائقہ میں زیادہ یا کم ورموتھ ڈالتے ہیں.
- 30 سیکنڈ تک ہلچل
- ایک ٹھنڈی کاکیل گلاس میں کشیدگی
- اگر ضرورت ہو تو سنتری یا انگوسٹورا بٹر کی ڈیش شامل کریں.
- زیتون یا نیبو موڑ کے ساتھ گارنش.
مارٹن کو حسب ضرورت
اب آپ کسی بار یا لاؤنج میں نہیں جا سکتے ہیں اور صرف یہ کہتے ہیں کہ، "مجھے مارٹنی پڑے گی." یہ اکثر بیس سوالات کا کھیل بن جاتا ہے:
- جین یا ووڈکا ؟
- جین (یا ویڈو) کا کیا برانڈ؟
- خشک، ہڈی خشک، یا کامل؟
- ہلکا یا ہلکا ہوا؟
- زیتون یا موڑ؟
- کس قسم کی زیتون؟
یہ ایک مشروبات ہے، ابھی تک بہت سے اختیارات ہیں. ان سب کے درمیان، کچھ عام ترکیبیں ہیں اور ہر ایک کا اپنا نام ہے.
- خشک مارٹینی - روایتی طور پر، اس نے زیادہ خشک ورموتھ استعمال کیا، جو سب سے زیادہ منطقی نقطہ نظر کی طرح لگتا ہے. تاہم، آج ایک خشک مارٹنی اصل میں تھوڑا یا کوئی ورموتھ کا استعمال کرتے ہوئے بیان کیا جاتا ہے. کچھ مشروبات کو بغیر کسی ڈراپ کے بغیر بھی شیشے پر ورموتھ کی ایک بوتل بھی جھک جائے گی. یہ کہا جاتا ہے کہ وینسٹن چرچل کو اس کے خشک مارنینس کو صرف مرچنے والی جین اور فرانس کی سمت میں باندھنے سے جانا جاتا تھا، جہاں خشک ویمموت پیدا ہوا .
- ہڈی خشک یا صحرا مارٹینی - اگر آپ وضاحت کرنا چاہتے ہیں کہ کوئی ورموتھ اسے مرکب میں بناتا ہے تو استعمال کیا جاتا ہے. لازمی طور پر، آپ ٹھنڈا جین پیتے ہیں.
- 50-50 مارٹینی - زن اور خشک ورموٹی کے برابر حصوں کا استعمال کرتا ہے کیونکہ بعض مشروبات واقعی میں ویمموت سے لطف اندوز ہوتے ہیں.
- کامل مارٹینی - تھوڑا سا میٹھی پروفائل کے لئے مٹھائی اور خشک ورموٹی کے برابر حصوں کا استعمال کرتا ہے.
- ووکا مارٹینی - وڈکا کے ساتھ ان کو تبدیل کریں. یہ پینے والےوں میں مقبول ہے جس میں ضروری طور پر بوٹینیکلز یا "پینی کے ذائقہ" سے لطف اندوز نہیں ہوتے ہیں .
- گبسن - گرنش کے علاوہ اصل جین مارینی سے کچھ بھی نہیں تبدیل ہوتا ہے. یہ ایک کاکیل ہے جو ان چھوٹے چھوٹے کاک پیاز کا استعمال کرتا ہے.
- گندی مارٹینی - ایک ہلکی زیتون کا چمک پینے کے لئے ایک سلٹی سوریوری کک دینا.
بہترین Martini بنانے کے لئے تجاویز
معیار کی قیمتیں. ایک عظیم مارٹن کی کلیدی معیار اجزاء ڈالنا ہے، لہذا ایک اعلی شیلف جن اور ایک مہذب ورموتھ کے ساتھ شروع کرنا.
یہ ایک کاکیل نہیں ہے جہاں آپ فرشتے رہنا چاہتے ہیں کیونکہ وہاں صرف دو اجزاء ہوتے ہیں، اور اگر ایک کمتر ہے تو یہ پوری شراب پائے گا.
اس کے علاوہ، کئی مارٹن کے پرستار آپ کو بتائیں گے، ہر فرق مختلف ہے . آپ دونوں اجزاء اور گارنش کے درمیان تناسب کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں جو ایک برانڈ سے دوسرے برانڈ پر سوئچنگ کرتے ہیں.
ان زیتونوں کے بارے میں ... اگر آپ زیتون گرنش کا انتخاب کرتے ہیں تو، ایک کاکیل لینے کے لۓ ایک یا تین زیتون استعمال کریں. یہ ایک پرانے بار کی کہانی ہے کہ زیتون کی بھی تعداد بدقسمتی ہے، حالانکہ یہ گلاس میں بھی بہتر نظر آتا ہے.
اگر زیتون بڑے ہوتے ہیں یا جلیپینس، لہسن، یا جیسے جیسے ہوتے ہیں، تو زیتون عام طور پر کرتے ہیں. آپ کو یہ پتہ چلتا ہے کہ زیتون کا ذائقہ آہستہ آہستہ پینے میں پھیلاؤ گا اور تھوڑا سا زیادہ طول و عرض بھی شامل کرے گا جیسا کہ اس میں ہوتا ہے.
پینے والوں کو کیا پسند ہے؟
مارنی کے تمام مختلف نقطہ نظروں کے ساتھ، یہ دیکھنے کے لئے دلچسپی ہے کہ دوسروں کو اسے کیسے ملانا پسند ہے. ہم نو سالوں کے لئے ایک غیر رسمی سروے کرتے ہیں کہ کس طرح قارئین نے اپنے مارٹنس کو لے لیا اور نتائج بہت دلچسپ ہیں.
90،000 افراد جنہوں نے جواب دیا کہ، وڈکا سے زیادہ نصف (59 فیصد) زائد ترجیحات ہیں. ان مشروبات میں سے زیادہ تر اکثریت ویمموتھ کی مکمل خوراک سے لطف اندوز ہوتے ہیں، صرف 13 فیصد کہتے ہیں کہ وہ تھوڑا یا کوئی ویمموت پسند نہیں کرتے ہیں.
چاہے اس میں جین یا وڈکا شامل ہو، وہاں ایک پتلی اکثریت (52 فیصد) تھی جو اپنے مارنسیوں کو ہلا دیتے ہیں. روایتی ہلچل کے لئے صرف 39 فیصد کا انتخاب کیا گیا تھا، اور ہر ایک دوسرے کو مارٹنی کو چھوڑنے کی ترجیح دیتا ہے. یہ دلچسپ ہے، خاص طور پر جب ہم کاکلیوں کو ہلا یا ہلانا کب کے بارے میں کلاسک مشورہ کے بارے میں سوچتے ہیں.
عام طور پر، بارود مند زیادہ پیچیدہ کاک کے لئے ہلا کو بچانے کے، شراب صرف مشروبات ہلانا کرتے ہیں.
روایتی آپشن صرف آپ کی پسند نہیں ہیں. بہت سے مارٹن کے پرستار نے ان کی ذاتی سپن اسے تیار کرنے پر ڈال دیا. سب سے زیادہ عام طور پر دونوں جناب اور ورموتھ کو ٹھنڈا کرنا ہے. ایک طویل عرصے سے مارٹینی ڈرنر کہتے ہیں کہ وہ دو بوتلیں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتی ہیں لہذا وہ ہمیشہ اچھی اور سرد ہیں. اس کو برف سے کسی بھی جذب سے مکمل طور پر بچنے کی اجازت دیتا ہے.
یہ نقطہ نظر آپ کو سب سے زیادہ ذائقہ مارٹن ممکن ہو گا اور یہ ایک بہت اچھا پینے والا ہے. پھر بھی، ذہن میں رکھنا کہ بغیر کسی کمزوری، پینے بوتلنگ ثبوت میں رہیں گے. زیادہ تر لوگوں کے لئے، ان میں سے ایک رات ایک کافی کافی سے زیادہ ہے اور کچھ کے لئے، یہ صرف بہت مضبوط ہے.
مارٹن کتنا مضبوط ہے؟
مارٹینی ایک ہلکی پینے نہیں ہے اور اسی وجہ سے وہ مختصر اور کم از کم 3 یا 4 اونوں میں ڈالا جاتا ہے. حجم (ABV) ورموتھ کے ذریعہ معیاری 80 پروف شے اور ایک ہلکے 15 فیصد الکحل کے ساتھ، اس ہدایت کے تناسب میں مارٹن کا تقریبا 31 فیصد ABV (62 ثبوت) کا وزن ہے . یہ، بغیر شک ہے، سب سے مضبوط مشروبات میں سے ایک آپ مکس کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 235 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |