گولڈن ہلکی مساج ادرک سے متعلق ہے
طرزی اکثر زعفرانہ طور پر اور زعفران کے لئے تبدیل کر دیا جاتا ہے، کیونکہ نہ صرف یہ ایک ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے بلکہ یہ ایک سنہری زرد رنگ بھی بدل جاتا ہے. ٹرممرک اکثر ٹومیگک کے طور پر غلط استعمال کیا جاتا ہے ، پہلے خط کو منسوخ کرتے ہیں. اس پھنسے مسالا کے بارے میں جانیں اور مختلف قسم کے اس کا استعمال کیسے کریں.
ٹرممرک کے بارے میں
ٹرمک بوٹنیی طور پر Curcuma لانا کے طور پر جانا جاتا ہے ، جو کرومیم پلانٹ کے لئے پرانے عربی نام سے حاصل ہوتا ہے ہم بہتر طور پر زعفران کے طور پر جانتے ہیں.
لیکن یہ مساج ادرک خاندان کے رکن اور زعفران سے تعلق رکھتا ہے. ادرک کی طرح، یہ ہلکی پودے کا جڑ ہے جو عام طور پر خشک شکل میں مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
تاہم، مشرق وسطی کے بعض علاقوں میں، تازہ ہلکی جڑ استعمال کیا جاتا ہے اور بہت زیادہ ادرک کی طرح ذخیرہ کیا جاتا ہے. آپ امریکہ میں خاص ایشیائی مارکیٹوں میں تازہ ہلکی تلاش کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں.
جڑ عام طور پر اس کے روشن پیلے رنگ کا گوشت، پھر ابلا ہوا، خشک، اور پاؤڈر میں بے نقاب کرنے کے لئے کھلی ہوئی ہے. ٹرممرک بال پارک پہاڑ سرسبز اس کے چمکدار رنگ دیتا ہے، ویسٹسٹیرشاائر چٹنی میں ایک اہم اجزاء ہے، اور دوسرے مکھن جیسے مکھن، پنیر اور پھل مشروبات بھی استعمال ہوتے ہیں. یہ مشرق وسطی اور ایشیائی کھانے کی اشیاء اور مصالحے جیسے مسالوں میں پسندیدہ ہے.
تاریک اور صحت
سینٹ جان کے میڈیکل کالج میں حالیہ مطالعہ یہ بتاتے ہیں کہ ہلکی شفا یابی کی خصوصیات ہوسکتی ہے. ہلکی میں curcumin انوگ خود کو سیل جھلی دیواروں تک منسلک کرتے ہیں، ان کو مستحکم کرنے اور انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بڑھانے کے.
تاہم، curcumin تیزی سے جگر اور اندرونی دیوار کی طرف سے metabolized ہے، اس کے اثر و رسوخ کو محدود، جب سیاہ مرچ (جس میں پائپیین پر مشتمل ہے) کے ساتھ مل کر چھوڑ لیا. ہلکے کے ان پاک شدہ شفا یابی کی خصوصیات کا فائدہ اٹھانے کے لئے یہ تجویز کی گئی ہے کہ کالی مرچ بھی ترکیب والی ترکیبوں میں بھی شامل ہو.
ملبوسات سے متعلق مسائل، گٹھراں درد، ماہانہ درد، دل کی ہڈی، گالسٹون اور پیٹ کے السروں میں ٹرامر بھی مدد کرتا ہے. کسی بھی جڑی بوٹی، مساج، یا دیگر ہوموپیٹک علاج سے خود علاج کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.
ٹرممرک اور ٹیرمرک کی ترکیبیں کے بارے میں مزید
• ٹیرمرک حقیقت اور آپ کی صحت
• ٹیرمرک انتخاب، اسٹوریج، اور باورچی خانے سے متعلق تجاویز
• ہلکی کیا ہے؟ عمومی سوالات
•
•
کوکی کتابیں
| • | بھارت کے مسالا کوسٹ کا ذائقہ |
| • | مدھر جعفر کی فوری اور آسان بھارتی کھانا پکانا |
| • | جڑی بوٹیوں اور مصالحے: کک کے حوالہ جات |
| • | ہجوم اور مساج کے مسالا پریمی کا گائیڈ |
| • | مزید کک بک |