بھرا ہوا چکن بنانے کے لئے بہت سستا لگ رہا ہے؟ یہ کچلنے والی پنسمن اور پکو ڈرمیاں ایک فوری اور مزیدار متبادل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ڈھالیں (پٹا ہوا خشک)
- 1 کپ
- پینکو
- 2 ounces پرسمن (پتلی grated *) (تقریبا ایک کپ، ڈھیلا پیک، grated پنیر)
- 1 چائے کا چمچ مرچھا پاپریکا
- 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 4 چمچوں ناگزیر مکھن
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 425 F. تندور میں ایک کاسٹ آئرن سکلر رکھو.
- ایک بڑے، مہربند پلاسٹک بیگ میں، پکو، پسمیسان، تمباکو نوشی کا پوکر، لہسن پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ملا.
- خام مال کے ساتھ بیگ میں ڈھول ڈالیں. بیگ بند کرو اور شیک کریں، ٹاس کریں اور بیگ نچوڑیں جب تک کہ ہر ڈرامہ پکو موسمی میں لیپت نہ ہو. بیٹھو ایک طرف.
- مکھن میں گرم کاسٹ آئرن سکیلیٹ میں مکھن رکھو اور مکھن کو مکمل طور پر پگھل دو. یہ صرف ایک منٹ یا کم لگے گا - مکھن پر آنکھ رکھو تاکہ یہ بھوری نہ ہو.
- تندور سے باہر سکلیٹ لے لو اور پگھلنے والا مکھن کو کھلی جگہ میں گھومنا. ڈھالیں کھلیوں میں رکھو، ان کو گھومنا اور ان پر باندھا تو وہ مکھن میں سے زیادہ تر لے لو.
- سکیللی تندور کو واپس لو اور ڈھولیں 20 منٹ پر کھانا پکائیں. ڈرمسٹکس پلٹائیں اور تقریبا 20 منٹ تک پکایا جب تک باہر نکالا جاتا ہے اور اندرونی درجہ حرارت کم از کم 165 ایف ڈیجیٹل ترمامیٹر پر پڑتا ہے.
- یہ پسمن اور پکو ڈرمیاں مزیدار گرم یا سردی ہیں. تاہم، ریفریجریٹڈ ہونے کے بعد وہ تھوڑا سا کم خطرناک ہو جائیں گے.
پرسمینانو بمقابلہ پرسنجانو - ریگگنگو
کیا پیرمسن اور پریمیرگوانو - ریگجیوگو کے درمیان فرق ہے ؟ ہاں اور نہ.
یورپی یونین کے اندر، پریسسن اور پرمییرگوانو- ریگجیوگو اسی پنیر ہیں. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں، پرسمینان اصلی اطالوی پرمییرگوانو - ریگجنگو کے مقابلے میں کچھ بھی ہوسکتی ہے.
اطالوی PDO قواعد ( جو ڈینومینازین ڈیو آرگین پروٹوٹا یا "حفاظت کے اعزاز کی حفاظت" کے لئے تیار ہے) کہتے ہیں کہ "لفظ" لفظ "اطالوی PDO کے رہنماوں کے مطابق صرف حقیقی Parmigiano- Reggiano کے طور پر بیان کیا جاتا ہے. پرسمین یا پرمیگوانو- ریگجنگو بنایا گیا ہے.
تاہم، ریاستہائے متحدہ امریکہ PDO قواعد نافذ نہیں کرتا. لہذا، لفظ "پرسمن" کو منظم نہیں کیا جاتا ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں پریسسن کے طور پر لیبل ایک پنیر ہوسکتا ہے جو حقیقی پیرمیگانوان - ریگجنگو ہو، لیکن یہ ایک تقلید کا امکان ہے.
اس ہدایت کے لئے، پاریگانوان - ریگگنگو یا اطالوی گرینا پیڈانو اچھا کام کریں گے. امریکی ساختہ بیلجییوسوس امریکی گرینا، سرٹووری سریوچیو پرسمسن اور دیگر پرسنسی کے متبادل استعمال بھی کئے جا سکتے ہیں.
پنکو یا برڈکرمب؟
پنکو ناپسندیدہ، سفید بستر کی الماری ہیں جو کچلنے والے ہیں اور اکثر ایشیائی کھانا میں استعمال ہوتے ہیں.
باقاعدگی سے روٹی کا احاطہ کرتا ہے، یا پھر گھر میں یا اسٹور خریدا، چھوٹے اور عام طور پر کم کرکٹ ہے. وہ سفید یا گندم کی روٹی سے بنا سکتے ہیں. اکثر، سٹور سے خریدا breadcrumbs موسمی شامل ان میں شامل ہے.