شرمہ یہاں زمین پر جنت کا ایک چھوٹا حصہ ہے. شرمہ ایک گرورو کی طرح بہت کچھ ہے، جیسے ایک ٹیکو، لیکن بہت سے طریقے سے مختلف ہے.
تو، شواما کیا ہے؟
شرما گوشت کی پتلی کٹوتی ہے، جیسے چکن، گوشت، بکری، میمن، اور کبھی کبھی ترکی، فلیٹ یا پیٹا کا ایک بڑا ٹکڑا جس میں بھاپ یا گرم ہوتا ہے.
پیٹا کے اندر، hummus، tahini ، اچار، سبزیاں، اور یہاں تک کہ فرانسیسی فرش شامل ہیں.
شامیہ کے مشرق وسطی طرز ٹکو یا بوروٹو کے بارے میں سوچو.
کس طرح شرما بنائے گئے ہیں
بڑے، گھومنے والی شنکوں پر خام گوشت رکھا جاتا ہے. جیسا کہ یہ گھومتا ہے، گوشت گرمی کے ذریعہ پکایا جاتا ہے جو حقیقی شنک کے پیچھے واقع ہے.
گوشت آہستہ آہستہ گر جاتا ہے یا بڑی چھری کے ساتھ شیف کی طرف سے پتلی ہے. مکمل طور پر پکانا کرنے کے لۓ کئی گھنٹے لگ سکتا ہے.
شرمہ کے لئے اتفاق
شاھوما اکثر فرش کے ساتھ خدمت کررہا ہے ، سلائیل ، falafel کی طرح سلاد، اور صرف اس کے پاس جانے پر جلدی کاٹنے کے لئے. کچھ جگہوں میں، پٹا یا فلیٹ کے بغیر، یہ اکیلے ہی خدمت کی جاتی ہے.
کیا گھر میں شوارما بنانے کے لئے مجھے ایک سرن ٹاور کی ضرورت ہے؟
مستند shawarma کے ذائقہ کو کسی ٹاور کے بغیر ذہنی طور پر نقل کرنا مشکل ہے. آپ بہت قریب آ سکتے ہیں، لیکن اب بھی موجود ہے کہ "کچھ" جو لاپتہ ہے!
اپنے گوشت خریدنے پر، چکن حاصل کرنے کی کوشش کریں. سیاہ گوشت (ران کا گوشت) شرما کے لئے بہترین ہے، لیکن سفید گوشت بھی کام کرے گا. اپنے قصور یا سپر مارکیٹ کے گوشت کے محکمہ سے پوچھو کہ یہ بہت پتلی ہے.
مثالی طور پر، گوشت کاٹنے کے مقابلے میں پتلی ہو جائے گا.
اب آپ جانتے ہیں کہ کیا شامیہ ہے، اس عظیم شواماما ہدایت کے ساتھ اسے بنانے کی کوشش کریں.