Falafel کیا ہے؟
Falafel ایک گہری تلی ہوئی گیند یا پیٹی ہے جو چپس یا فوا پھلیاں اور مصالحے سے بنائے جاتے ہیں. یہ سبزیوں کا کھانا ہے اور یہ مشرق وسطی کے سب سے بڑے پیمانے پر استعمال شدہ اور تسلیم شدہ کھانے میں سے ایک ہے .
فاسفیل مشرق وسطی میں ایک روزہ کھانے کے طور پر مقبول ہے. یہودیوں کو یہ فروخت کرتے ہیں کہ گلیوں کے کناروں پر اسرائیل، مصر اور شام جیسے ممالک میں مقبول ہے. یہ ایک "فاسٹ فوڈ" کے طور پر شمار کیا جاتا ہے اور اسٹریٹ وینڈرز کے ذریعہ گرم کتے کی طرح فروخت کیا جاتا ہے. Falafel بھی اسرائیل کا قومی ڈش ہے.
ایک اہم ڈش کے طور پر، یہ سینڈوچ کے طور پر کام کیا جاتا ہے، پیٹا روٹی میں لیٹی، ٹماٹر اور ٹنی کے ساتھ بھرتی ہے. ایک اپلی کیٹر کے طور پر، یہ ترکاریاں، یا ہمس اور تانی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. زیادہ تر وقت گرم چٹنی کے ساتھ کام کیا.
فلافیل سبزیوں کے درمیان پسندیدہ ہے. مصالحے اہم ہیں اور ذائقہ کو ذاتی بنانا چاہئے. یہ ہدایت falafel کھانا پکانا روایتی طریقہ ہے. رات بھر رات پھلیاں ضائع کرنے کی وجہ سے یہ وقت لگ رہا ہے. (آپ کے اپنے falafel بنانے کے لئے کوئی وقت نہیں ہے؟ ہمارے پسندیدہ falafel مرکب چیک کریں.)
تلفظ: " گرے آف uhl"
متبادل اسپیلنگ: فرییلیل، فیلیفیل، فلفیل، اور فیلفل.
عمومی غلطی: گرفیل، falafal، falaffel، fallafel
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ خشک چپس یا 16 آانس. چپس یا garbanzo پھلیاں کر سکتے ہیں.
- 1 بڑا
- پیاز (کٹی)
- لہسن کے 2 لونگ (کٹ)
- 3 چمچیں
- تازہ اجملی (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ مرچ
- 1 چائے کا چمچ
- 2 چمچیں آٹا
- چکھنے کے لئے 1 چائے کا چمچ نمک
- مرچ ذائقہ
- تیل کے لئے تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری میں خشک چکن رکھیں، سرد پانی سے ڈھک لیں. راتوں کو لہرانے کی اجازت دیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
- تازہ پانی کے ساتھ ڈرین چکن ، اور پین میں رکھو ، اور ایک ابال لاو.
- 5 منٹ کے لئے ابلاغ کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھر ایک گھنٹہ کے لئے کم پر دبائیں.
- ڈرین اور 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتی ہے.
- درمیانے کٹورا میں مرکب چکن، لہسن، پیاز، مرچ، جھنڈی، اور مرچ (ذائقہ). آٹا شامل کریں
- مش چپس، اجزاء کو ملنے کے لئے ایک ساتھ مل کر یقینی بنائیں. آپ کو کھانے کے پروسیسر میں اجزاء کو یکجا کر سکتے ہیں. آپ چاہتے ہیں کہ نتیجہ موٹی پیسٹ ہو.
- ٹپ: یہ ہدایت 2 آٹا کے چمچوں کا مطالبہ کرتا ہے، تاہم، اگر آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے فیلفیل کو گرنے سے آپ زیادہ استعمال کرسکتے ہیں. تھوڑی دیر میں تھوڑا سا اضافہ کریں. انڈے بھی قابل قبول پابند ایجنٹ ہے، لیکن صرف 1 انڈے کا استعمال کرتے ہیں.
- پنگ پونگ گیند کے سائز کے بارے میں، چھوٹے گیندوں میں مرکب تشکیل دیں. تھوڑا سا فلیٹ.
- 350 ڈگری تک تیل میں 2 انچ کا بھلا بھونا بھوری بھوری (5-7 منٹ) تک.
- گرم خدمت کرو.
فالفیل کی خدمت
آسمان کی حد جب آسمان کی خدمت کرنے کے لئے آتا ہے. عام طور پر پٹا کی روٹی میں سلاد اور تنی ساس یا hummus کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، جسے ایک falafel پیٹا کہا جاتا ہے. کبھی کبھی پیٹا میں سبزیوں کے بجائے فلفاف کے ساتھ فرانسیسی فرش شامل ہیں.
فلافیل اکیلے ہی کام کررہا ہے اور اکثر ہمس، بابا غنجج ، تازہ پیٹا روٹی ، دھول اور ایک ترکاریاں بھی شامل ہیں.
میک ڈونلڈ مصر میں "McFalafel"، بگ میک کے ایک فیلفیل ورژن پر کام کرتا ہے. خفیہ چٹنی تنی کے ساتھ تبدیل کردی گئی ہے.