چپس کے ساتھ کی ترکیبیں
مشرق وسطی کے غذا میں سب سے زیادہ مقبول اور بڑے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. اطالوی زبان میں ہسپانوی کھانا پکانے اور سیسی بینوں میں چکنیا کو گبانجوزو پھلیاں بھی کہتے ہیں.
چکن تاریخ
چکن مشرق وسطی میں تقریبا 7500 سال پہلے پیدا ہوا. یہ سب سے پہلے 3000 ق.م. کا زراعت تھا اور قدیم رومیوں، یونانیوں اور مصریوں میں مقبول تھا. یہ 16 ویں صدی تک نہیں تھا کہ چسپانوی ہسپانوی محققین کی طرف سے دنیا کے دیگر حصوں میں لایا گیا تھا.
آج، چپس دنیا کے تمام حصوں میں مقبول ہیں، اس سے زیادہ شمالی افریقی، اسپین اور بھارت میں جہاں چپس بھارت کے بڑے پیمانے پر سبزیوں کے کھانے کے لئے تیار ہیں.
چپس کی اقسام
دو قسم کے چپس ہیں: دیسی اور کابلی. دیسی چھوٹے، گہری بیجوں میں ہے اور اس میں زیادہ سے زیادہ کوٹ ہے. کابینہ ایک ہموار کوٹ کے ساتھ ایک بڑا، ہلکے رنگ بین ہے.
چپس مختلف قسم کے رنگوں میں آتے ہیں - سبز، سیاہ، بھوری اور سرخ، اگرچہ سب سے زیادہ مشہور اور تسلیم شدہ رنگ کبوتر ہے. ان میں ایک باری کی ساخت اور غذائیت کا ذائقہ ہے.
چپس کے ہیلتھ فوائد
چپس کھانے کے لئے بہت سے فوائد ہیں. ان کی اعلی پروٹین مواد ان کی خوراک میں ریڈ گوشت کی جگہ لینے والوں کے لئے بہترین ہے. چکنائی ریشہ میں بھی زیادہ ہیں اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں.
چپس خریدنا
چپس کو خشک یا ڈبے خریدا جا سکتا ہے، ہر سال دور دستیاب ہے، اور اسٹور کرنے میں آسان ہے. اگر خشک اور ڈبے والے چکنوں کے درمیان غذائیت کا مواد سے تعلق رکھنے والے، زیادہ تر دیگر ڈبے ہوئے سبزیوں کے برعکس، چھوٹا کیل سے بچنے کے بعد غذائیت سے غذائیت نہیں کھاتے، لہذا خشک یا ڈبے کا انتخاب خریدار پر ہوتا ہے.
خشک چپس اور پہلے سے ہی آپ کے مقامی سپر مارکیٹ کے بلک بین علاقے میں خریدا جا سکتا ہے. اگر خشک خریدیں تو، پھلیاں پھلوں کا معائنہ کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کے لۓ کہ وہ احاطہ کرتا کنٹینر میں ذخیرہ کر رہے ہیں، مکمل، بے شمار ہیں، اور نمی نقصان نہیں ہیں.
خشک چپس ایک یارٹائٹ کنٹینر میں 12 ماہ تک آپ کے باورچی خانے کے لئے ایک ٹھنڈی، سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
ایک بار چکن پکایا جاتا ہے، وہ ریفریجریٹر میں تین دن تک ذخیرہ کرنے والی ایک کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
چپس کے ساتھ کھانا پکانا
آج، چپس ایک بڑی قسم کی ترکیبیوں میں استعمال کیا جاتا ہے. خود کی طرف سے، وہ سلاد، سوپ یا سٹز میں استعمال کی جا سکتی ہیں، یا فوری سنیپ کے طور پر. بھارت میں چکن جہاں "چانا" کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں چکن پر مبنی ہیں. چکن مشرق وسطی کے بہت سے مادہ میں مرکزی اجزاء ہے، جیسے falafel، جہاں یہ زمین ہے اور گیندوں میں سائز، اور hummus، جہاں پکایا ہے، زمین اور ڈپ میں بنا دیا ہے.