برطانوی نوآبادیاتی دور کے دوران، کیریوں کی ایک قسم کی سانسوں جیسے کیلے، مونگ، اور چٹنی کے ساتھ کام کیا گیا تھا. ہر ایک خادم ایک دوسرے خادم کی طرف سے خدمت کی گئی تھی: "لڑکا." اس کے نتیجے میں زیادہ مصالحہ جات آپ نے پیش کیے ہیں، زیادہ لڑکے جنہوں نے آپ کو برداشت کر سکتے ہیں اور آپ کی حیثیت کو بلند کیا ہے، لہذا ایک لڑکے کی 5 سال کی عمر کے مقابلے میں 10 لڑکے کی لڑائی زیادہ مشہور تھی.
سانس لینے والی چیزیں آپ کو اپیل کرتی ہیں، اور یہ خیال یہ ہے کہ آخری کا کلام ہر ایک مختلف ہے جس میں ذائقہ اور ذائقہ کی کلیڈوسکوپ فراہم کی جاتی ہے. مجھے معلوم ہے کہ میٹھی ذائقہ خاص طور پر کری کے ساتھ اچھے ہیں، لیکن نمکین اور ذائقہ ذائقہ بھی مزیدار ہیں.
بہت سے ایسے برتنوں کی طرح، دوسرا دن بہتر ہے تاکہ باقی رہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چکن جاںگھیا (بیکار، چمکدار، 1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1 چمچ مرچ تیل (یا سبزیوں کے تیل)
- 1/2 انچ ادرک (پتلی پتلی)
- 1/2 جالپینو مرچ (بیج اور منحصر)
- 1/2 پیاز (diced)
- 2
- لہسن للی (منسلک)
- 1/4 کپ پانی
- 1 چمچ سرکہ
- 1/2 کپ ناریل دودھ
- مسالا مرکب کے لئے:
- 1 دار چینی چھڑی (کچل)
- 5 پورے لونگ
- 1 چمچیں
- کری پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ ہلکی
- 1 بیل پتیوں
- 3 کنڈیوم کی پودوں
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ کا فلیکس
- Toppings کے لئے:
- اختیاری: diced کیلے، 1/2 انچ کا موتی
- اختیاری: diced انیپ، 1/2 انچ کا موٹائی
- اختیاری: سلائڈ اسکالین، 1/4 انچ راؤنڈ
- اختیاری: ناریل فلیکس
- اختیاری: ٹارٹ سنتری مرمل کٹا یا ٹینجنائن حصوں
- اختیاری: بیکن، کٹی
- اختیاری: ممیز
- اختیاری: گری دار میوے (مونگ اور کاجو اچھے ہیں)
- اختیاری: آم چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- گرمی کی گرمی سے زیادہ بھاری چٹنی میں حرارت کا تیل جب تک کہ دھواں شروع ہوجائے. پنروک چلنے والی پرستار کے ساتھ، پانچ منٹ کے لئے، جلانے سے بچنے کے لئے مسلسل مساج مسجل اور کھانا پکانا.
- درمیانی کم گرمی میں اضافہ، پیاز، لہسن اور جالپینو شامل کریں اور دو منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. چکن، پانی اور سرکہ شامل کریں، 90 منٹ کے لئے بہت کم، احاطہ اور گرمی میں حرارت کم کریں. ناریل دودھ کو شامل کریں اور اچھی طرح گرمی کریں.
- باسمتی چاول کو پسند کرنے کے لۓ خدمت کرو.
نوٹ:
میں ایک گرم مدراس کری پاؤڈر کو ترجیح دیتا ہوں. ٹوپیاں کچھ بھی مطلوب ہوسکتی ہیں، لیکن پھل خاص طور پر اچھا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 3113 |
| کل فیٹ | 164 جی |
| لبریز چربی | 53 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 60 جی |
| کولیسٹرول | 837 مگرا |
| سوڈیم | 846 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 135 جی |
| غذایی فائبر | 20 جی |
| پروٹین | 275 جی |