اجملیہ منجمد کیسے کریں
منجمد انگلی یہ بہت باہمی فصل کی حفاظت کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے جس میں یہ دو باہمی جڑی بوٹیوں سے حاصل ہوسکتی ہے. خوش قسمتی سے، یہ اجماع کو منجمد کرنے اور اس کی حیرت انگیز جڑی بوٹی کے باوجود زمین پر ذائقہ کا استعمال کرنے کے بعد یہ بھی آسان ہے کہ فصل مکمل ہو جائے. نوٹ کریں کہ ان طریقوں میں سے کوئی بھی اجملی پتیوں کی مخصوص ساخت کو محفوظ نہیں کرے گا - اس طرح اجملی سلاد جیسے ٹوبیلی پر بھریں یا پوری چھتوں کا استعمال سوپ یا سٹز پر گارنس کے طور پر استعمال کرتے ہیں جبکہ آپ کو ہاتھ پر تازہ چیزیں بھی شامل ہیں.
اس بات کی کوئی بات نہیں کہ جس طریقے سے آپ استعمال کرتے ہیں، آپ کو انتہائی صاف اور خشک اجماع کے ساتھ شروع کرنا ہوگا، کیونکہ پتیوں پر پانی نقصان دہ آئس کرسٹل پیدا کرے گا. اجمود کو ٹھنڈا پانی اور پٹ خشک کے ساتھ، یا اس کو منجمد کرنے سے قبل سلاد اسپنر میں بھیڑ باندھتے ہیں.
اجماع کو منجمد کرنے کے دو آسان طریقے ہیں:
1. ایک بیگ میں اجماع منجمد کریں
یہ کیسے کریں: صرف ڈبل بیگ اجماع، ممکنہ طور پر بیگ سے زیادہ ہوا دھکا، اور فریزر میں پاپ. آپ صرف سارے تھریڈ میں بیگ میں پا سکتے ہیں؛ پتیوں کو ابھی تک دور کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ ....
اس کا استعمال کیسے کریں: جب آپ ان کو استعمال کرنا چاہتے ہیں اس کے پتے کو سنیپ کریں. اگرچہ یہ بھی پتی کے فارم میں منجمد ہوجائے جاتے ہیں، منجمد اجماع ایسی چیزوں میں سب سے بہتر استعمال کی جاتی ہے جہاں اس کی ظہور انتہائی اہمیت کا حامل نہیں ہے؛ یہ ہے کہ یہ برتنوں میں بہتر کام کرتا ہے، جیسے گرمولتا یا چٹنی گیریشی بنانے، یا گارنش کے طور پر استعمال کرنے کے بجائے ٹوٹے ہوئے آلو کے ساتھ ٹاسکنا .
2. کیسل میں کیوبلی منجمد
یہ کیسے کریں: ایک موٹی پٹیاں بنانے کے لئے کافی پانی یا زیتون کے تیل کے ساتھ ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں اجملی پتیوں (تاروں سے اٹھایا) باندھتے ہیں (ایک بھی پاکی بنانے کے لئے کی ضرورت کے طور پر اطراف کو سکریپ کرنے کے لئے ایک اسپالولا کا استعمال کریں). یہ چھوٹے کنارے پر مشتمل کنٹینرز یا صاف آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں.
جب ایک بار منجمد ہوجاتا ہے تو، اجملی کیوب کو ایک مہربند پلاسٹک بیگ میں طویل المیعاد اسٹوریج کی منتقلی.
اس کا استعمال کیسے کریں: موڈ کے ذریعے ایک اجماع کیوب کو براہ راست سوپ یا سٹز میں تازہ جڑی بوٹیوں کے پھینکنے کے طور پر پلاٹ کریں. ڈش تک مکمل رابطے کے لۓ اسے دال سوپ یا چکن آرکچاک سٹو میں گھومنے کی کوشش کریں. ایک ڈش اور کٹور میں بیٹھتے ہیں اور پھر چکن چکن یا بروکر مچھلی پر گارنش یا بہاؤ کے طور پر استعمال کرتے ہیں. اگر آپ بھاپ لگی ہوئی مچھریں بنا رہے ہیں تو یہ ورزش میں بھی شامل کرنے کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
گھوبگھرالی فلیٹ لیف اجملی پر ایک نوٹ
یہ طریقوں اجمود کے کسی بھی قسم کے ساتھ کام کرتے ہیں، لیکن فلیٹ پتی اجملی، جو اطالوی اجماع کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، زیادہ ذائقہ اور بہتر، کم منہ کاٹنے والی ساخت ہے، جس کا کافی ہونا چاہئے. لیکن جب وہ باہر نکلنے کے لۓ چیزوں کو حاصل کرسکتا ہے تو اسے آسانی سے صاف اور گندگی صاف کرنا آسان ہے، بغیر کرشنگ کرنے کے لۓ آسان ہے، اسے کھینچنے یا کم کرنا آسان ہے، اور اس کے پتے کے پتے کو الگ کرنا آسان ہے. یہ ایک بہتر اجماع ہے. جب آپ کا انتخاب ہوتا ہے تو، بہتر اجماع کے تجربے کے لئے فلیٹ پتی کی قسم پر غور کریں!