میونیز تصویر ٹیوٹوریل بنائیں

01 کے 10

میونیز بنانے کا طریقہ

میئونیز جس کو ایک ایمولون کہا جاتا ہے، یہ کہنے کا ایک اچھا طریقہ ہے کہ ہم ایک بڑی انڈے کے زرد کی زرد کی زرد کا ایک مکمل کپ کا حامل ہیں. جادو؟ جی ہاں، پاک - جادو.

یہ چیلنج پہلے سے ہی آہستہ آہستہ تیل میں اضافہ کرنے کے لئے ہے، جبکہ مسلسل زراعت کی کمی. تیل بہت تیزی سے شامل کریں اور آپ کے جذبات توڑ دیں گے. اس ڈیمو میں، ہم ایک انڈے میئونیز بنا رہے ہیں، جو تھوڑا سا مشکل ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ تیل میں ایک وقت میں تیل کی کمی ہوتی ہے. آپ، دوسری طرف، تین انڈے کے لوگوں کے ساتھ شروع کرنا چاہئے. مزید انڈے کی ملازمتوں کو زیادہ تر مستحکم بنا دیتا ہے، اور آپ کو غلطی کے لئے بہت زیادہ حد پڑے گا.

بنیادی گھر میئونیز کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں. آپ میئونیز کے بارے میں 2 1/2 کپ کے ساتھ ختم ہو جائیں گے.

آپ کو سفید سے الگ کرنے کی ضرورت ہوگی. ایک انڈے کو الگ الگ کرنے کے بارے میں ایک سبق ہے.

ایک اور تفصیل: کسی بھی بازو کے ساتھ ایک اچھا ورزش حاصل کرنے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے جا رہا ہے!

02 کے 10

سرکہ یا نیبو کا رس کے ساتھ انڈے کے ساتھ کس طرح

سب سے پہلے، ایک گلاس کٹورا میں آپ کے انڈے کے لوگوں کو جب تک وہ ہموار اور کریمی نہیں ہیں. ایک سٹینلیس سٹیل کٹورا ٹھیک ہے، بھی، لیکن ایلومینیم یا تانبے سے بچنے - سرکہ اور نیبو رس میں ایسڈ ان دھاتوں کے ساتھ ردعمل اور میونیز ایک دھاتی ذائقہ دے گا.

آپ کو یولک وبا کے بعد، سرکہ یا نیبو کے رس کے کچھ ڈراپ شامل کریں. ایسڈ زیادہ موٹی جذب کرنے کے لئے انڈے کے لوگوں کی اجازت دیتا ہے کی طرف سے emulsion کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ میئونیز بنانے کے لئے یہ آسان ہے.

03 کے 10

میڈل کی طرح وائکنگ کرتے ہوئے تیل کے چند قطرے شامل کریں

اگلا، تیل کا اضافہ شروع کرنے کا وقت ہے. اس موقع پر، آپ کو ایک بہت کم مقدار میں تیل شامل کرنا چاہتے ہیں - صرف تھوڑا سا ڈراپ اور جس طرح سے آپ کر سکتے ہو وہ بھیجا. جب آپ دیکھتے ہیں کہ تیل جذب ہوا ہے، تو آپ تھوڑا سا اضافہ کرسکتے ہیں. اور سنجیدگی سے، جس طرح آپ جلدی کرسکتے ہیں.

تیل کی بات کرتے ہوئے، ایک سادہ سبزیوں کا تیل ٹھیک ہے، یا میئونیز کے مختلف ذائقہ کے لئے، آپ دیگر تیل، جیسے اخروٹ کا تیل، اییوکودا تیل یا زیتون کا تیل استعمال کرسکتے ہیں. زیتون کے تیل سے میئونیز بنائی گئی ہے.

04 کے 10

آہستہ آہستہ تیل کو شامل کرتے ہوئے گھومتے رہیں

اس وقت تیل میں آہستہ آہستہ جھکنا جاری رکھیں. یاد رکھیں کہ کس طرح کیکڑے تھوڑا کریمی موٹائی اور بدل رہا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ پنسل بنانے کے لئے شروع ہوتا ہے. یہ میونیز ابھی تک نہیں ہے، لیکن یہ وہاں ہو رہا ہے.

05 سے 10

تیل کو شامل کرتے ہوئے گھومتے رہیں

اس مرحلے پر، ایمولون کی تعمیر شروع کرنا شروع ہو جاتی ہے، لہذا آپ تیل کو تھوڑا سا تیزی سے شامل کرسکتے ہیں. لیکن بہت جلدی نہیں. ایک وقت میں تھوڑا سا ڈرب اور ڈراب.

10 کے 06

یہ میونیز اب کی طرح نظر آ رہا ہے

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ہم ابھی تیل بہت تیزی سے شامل کر رہے ہیں. اور جسے تم ویسا کر رہے ہو انڈے کی زرد کی طرح کم لگ رہا ہے اور زیادہ سے زیادہ میئونیز کی طرح.

آپ تھوڑی دیر سے چیزوں کو نمی کرنے کے لئے اس مرحلے میں نیبو کا رس یا سرکہ کے کچھ ڈراپ شامل کرسکتے ہیں. ایمولون کو مستحکم کرنے کے علاوہ، نیبو کا رس یا سرکہ آپ کے میئونیز کو ایک اچھا ٹانگوں کا ذائقہ فراہم کرتا ہے.

07 سے 10

آپ کی بازو کیسا احساس ہے؟

جب آپ میونیز بن رہے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ اگر آپ کا بازو لگتا ہے تو یہ گر جائے گا. اگر آپ اس بات کا یقین رکھتے ہیں کہ آپ ممکنہ طور پر کسی اور سیکنڈ کے لئے وسط نہیں رکھ سکتے ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر صحیح راستے پر ہیں. اگر آپ کے بازو ٹھیک محسوس کرتے ہیں تو، آپ کے جذبات شاید پہلے ہی ٹوٹ چکے ہیں.

08 کے 10

کیا آپ یہ یقین کر سکتے ہیں کہ یہ صرف ایک انڈے کی زرد ہے؟

یاد رکھیں، ایک انڈے کی زرد کے لئے تیل کی ایک کپ (8 سیال آونس) سے زیادہ شامل کرنے کی کوشش نہ کریں. اس سے کہیں زیادہ شامل کرنے کی کوشش کرنی چاہئے کہ آپ اپنے جذبات کو توڑ دیں گے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ اسے کتنی آہستہ آہستہ پھنس سکتے ہیں. اگر آپ میرے ہدایات پر عمل کرتے ہیں تو، آپ دو کپ کے تیل کے لئے تین انڈے کا استعمال کرتے ہیں، لہذا آپ کو فکر کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.

آپ کو صرف تمام لوگوں کے مقابلے میں پورے انڈے کے ساتھ میئونیز بنا سکتے ہیں. لیکن یہ لوگ جو تیل کو جذب کرتے ہیں، تو تیل کے کپ میں یولکس کا تناسب اب بھی وہی ہوگا.

09 کے 10

Voila! آپ نے صرف اپنا اپنا میو بنا دیا!

مبارک ہو! نیبو کا جوس اور Kosher نمک کے ساتھ ذائقہ لگانا اور شاید cayenne مرچ یا Tabasco کا ایک ڈش، اور آپ سب کو کیا کر رہے ہیں.

میئونیز نے یہ طریقہ فرج میں تقریبا ایک ہفتے تک رکھا ہے. یہ واقعی آپ کی اپنی میئونیز کو پکڑنے کے قابل ہونے کے قابل فخر ہے. کبھی بھی آپ کو اس سینڈوچ کو ترک کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی کیونکہ آپ آئو سے باہر ہیں. آپ کو ضرورت ہے انڈے، تیل اور سرکہ. (اور بازو کی طاقت.)

10 سے 10

آپ ہمیشہ ان اگلے وقت میں سے ایک کا استعمال کرسکتے ہیں

اور اگر آپ کو میئونیز کی ایک بڑی مقدار بنانے کی ضرورت ہے، تو یہ کرنے کے لئے ایک موقف مکسر ایک اچھا آلہ ہے. لیکن اگر آپ سب کچھ کر رہے ہیں تو ایک کپ میئونیز ہے، شاید ایسا ہی آسان ہے جیسے ہم نے ایسا ہی کیا.