الاسکا میں مقامی کھانے والی غذا، شکار، یا فورڈ

کوئی بھی مقامی طور پر کھانے سے نہیں سمجھے جاسکتا ہے جیسے الاسکاسن کرتے ہیں. شکار، ماہی گیری، اور اجتماعی ریاستی وسیع مذمت ہیں. الاسکا کے تمام بہت مختصر ترقی مند موسم کا فائدہ لینے کے لئے کسانوں کی مارکیٹوں کی لسٹنگ، موسمیاتی ہدایات اور زیادہ استعمال کریں.

• 01 کے 07

  الاسکا پھل اور سبزیاں موسمی پیداوار گائیڈ

  چاہے یہ فوری سیب کی فصل یا مختصر جنگلی نیلے رنگ کا موسم ہے، یہ الاسکا کے موسمی پیداوار گائیڈ کے ساتھ الاسکا کے مختصر موسم بہار کے دوران موسم میں کیا تلاش کریں. خاص طور پر وسیع ریاست بھر میں مختلف ہو گی اور سال سے سال تک، ہر قسم کے پھل اور سبزیوں کو دیکھنے کے لئے آپ کو ایک اچھا احساس مل جائے گا. ایسے مختصر ترقیاتی موسموں کے ساتھ، آپ کو ان پھلوں اور سبزیوں سے محفوظ کر سکتے ہیں، منجمد، ڈسائڈریٹ، یا محفوظ بنانے کے لئے تیار ہوں گے.

• 02 کے 07

  کسانوں کی مارکیٹوں میں خریداری

  آپ الاسکا کے کسانوں کی مارکیٹنگ ایسوسی ایشن کی ویب سائٹ ملاحظہ کرتے ہوئے الاسکا میں کسانوں کی مارکیٹوں کو تلاش کرسکتے ہیں. بعض موسم خزاں کے ذریعہ صرف موسم بہار میں چلتے ہیں، جبکہ دیگر سال بھر میں آپریشن ہوتے ہیں. کسانوں کی مارکیٹوں میں خریداری کے لئے تجاویز ملاحظہ کریں.

• 03 کے 07

  الاسکا کیکڑے

  "سب سے آخری پکڑ" نے الاسکن کیکڑے ماہی گیری عام گھریلو علم بنائی ہے. جو لوگ پکڑ رہے ہیں وہ عام طور پر "الاسکا کنگ کیکڑے" کہتے ہیں لیکن زیادہ سے زیادہ صحیح طور پر ریڈ کنگ کراب کے طور پر جانا جاتا ہے. الاسکا برف کیکڑے الاسکا میں بھی دستیاب ہے. کسی بھی صورت میں، چیک کریں کہ کس طرح کابلیوں کو زبردست مقامی کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے ابلاغ کریں.

• 04 کے 07

  الاسکا کھیل

  دوسرے ریاستوں کے مقابلے میں، الاسکا نے شکاریوں کو جو اپنے لۓ اپنے اور اپنے خاندانوں کو کھانا کھلاتے ہیں. مووم لائسنس خاص طور پر آخری فرنٹیئر میں انعام حاصل کر رہے ہیں (الاسکن غذائیت میں مووم کی اہمیت کی یہ عمدہ وضاحت دیکھیں). ریچھ، پہاڑی بکری، ایلک، کاربیو ... وہ سب الاسکا میں بہت سے لوگوں کے کھانے میں کھیلتے ہیں.

• 05 کے 07

  الاسکا سالم

  تانبے دریا ، برسٹ بیل، یوکون دریا ... یہ جنگلی سالم کے لئے الاسکا اور برانڈ کے نام میں جغرافیائی نقطہ ہیں. الاسکا پیسفک ساممون کی تمام اقسام کے گھر ہے.

  اصلی الاسکا سامن کرنا چاہتے ہیں؟ جنگلی پکڑ لیا، آپ کے مچھلی بانی سے الاسکا سامون کی تلاش کریں یا آپ کو براہ راست ماہی گیری کے خاندان سے تانبے دریا مچھلی مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں. ایک بار آپ کے پاس، چیک کریں کہ سیلون پکانا . تم اسے گر کرو، اسے بروکر کرو، اسے دھواں کرو، اسے دیوار کے تختوں پر کھانا پکانا، نمک کا علاج کرو، اسے کھودنے والی کاغذ میں پکانا، اس سے پوچھ لو یا پاک یا سوچی میں خام سے لطف اندوز ہو.

  روایتی راستے میں یوکون سیلون کے حیرت انگیز ہونے کیلئے، Kwik'pak ماہی گیریوں پر جائیں. وہ حیرت انگیز فاسٹ نمونہ لے لیتے ہیں جو اچانک طویل عرصے سے یوکون دریا میں پھیلتے ہیں اور اسے مزیدار سادہ یا تجارتی نمکین سالم، دودھ کیتا سٹرپس، میٹھا کیتا کینڈی اور مکمل تمباکو نوشی فائلوں میں دھواں دیتے ہیں.

• 06 کا 07

  الاسکا بیر

  الاسکا جنگلی بیریاں میں شامل نہیں ہوسکتا ہے، لیکن اس کے حصے اس بات کا یقین کر رہے ہیں کہ یہ موسم گرما میں آتا ہے. وائلڈ بلبیریز، جنگلی کرینبیریز، اور جنگلی سامونبربرز الاسکا کے جنوبی حصے میں تلاش کرنا آسان ہے.

  موسم سرما کی میٹھی رکھنے کے لئے یہ جام یا جیلیوں میں منجمد ہوجاتی ہیں. دیکھیں کہ تجاویز کے لئے بیریاں منجمد کیسے کریں.

  لوگوں کے لئے جو جمع کرنے کے بجائے شکار کرنا چاہتے ہیں یا اس کے بجائے گھر سے رہیں گے، سلیڈویا گاؤں ٹرببی (الاسکا خالص بیری کے طور پر کام کرتے ہیں) سلیڈویا کے باہر، الاسکا مزیدار جنگلی بلیو بیری جام اور جیلی، جنگلی سامنبیری جام اور جیلی بناتا ہے، اور یہاں تک کہ فائر فائڈ جیلی اور مرچ جیلی.

• 07 کے 07

  الاسکا کھانے کے تہوار

  جیسا کہ آپ توقع کر سکتے ہیں، الاسکا میں کھانے کی تہوار ریاست کے بہترین سمندری غذا پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. آپ کو دریاؤں اور سمندروں کے فضل کا جشن منانے والے سمندری غذا تہوار مل جائے گا. اس کے علاوہ، الاسکن کھانے اور پینے کا جشن منانے کے لئے کرافٹ بیئر تہوار اور زیادہ ہیں.

  • کوڈووا میں تانبے دریا سلمون فیسٹیول
  • کوڈیک کیکاب فیسٹیول