01 کے 05
اپنا اپنا کیکڑے بویل بنانا
کیکڑے کا بوجھ دونوں کھانا پکانے کے طریقہ کار کے ساتھ ساتھ ایک اجتماع جہاں کیکڑے پکایا جاتا ہے اور ایک بڑے گروپ کی طرف سے لطف اندوز کرنے کا حوالہ دیتے ہیں. ابھرنے والی کیکڑے ایک سادہ عمل ہے- آپ صرف پانی کا موسم، کیکڑے پھینک دیں گے اور پھر خوش قسمت گوشت سے لطف اندوز کرنے کے لۓ ان کو کھینچنے سے پہلے ٹھنڈا کریں. آپ رہتے ہیں جہاں پر منحصر ہے، موسم سازی اور کیکڑے کی قسم مختلف ہے.
کیکڑے فوائد جنوبی امریکہ، خاص طور پر لوئانا، جہاں پانی میں بہت سے مسالا شامل کیا جاتا ہے میں مقبول ہیں. مریم لینڈ میں، انتخاب کا ذائقہ پرانے خیز موسمیاتی ہے، اور اس کی بجائے پکا ہوا پانی کی بجائے ابلتے ہوئے پانی پر بھرا ہوا ہوسکتا ہے. اس بات کی کوئی بات نہیں کہ جس کیکڑے کی قسمت اور تجزیہ آپ منتخب کرتے ہیں، آپ کو ضرورت ہے کہ آپ کیکڑے کے چند بسیل اور ٹوٹ ڈالنے کے لئے دوستوں کے ایک بڑے گروہ ہیں!
02 کی 05
آپ کے کیکڑے اور ایک بڑی پوٹ جمع
کین Rygh تخلیقی فن اور ڈیزائن / گیٹی امیجز آپ بہت سے مشرقی بازاروں اور مغربی مغرب میں لائیو کیکڑے کے بسم اللہ خرید سکتے ہیں، آپ کبھی کبھی زندہ پھنسے ہوئے کیکڑے ، پیسفک سرخ کیکڑے اور راک کیکڑے تلاش کرسکتے ہیں. اٹلانٹک کے قریب، نیلے رنگ کیکڑے آسانی سے دستیاب ہوں گے.
کم از کم نصف درجن نیلے کیکڑے فی شخص، آٹھ سرخ کیکڑے یا کیلیکو کیکڑے، 10 راک کیکڑے (گوشت کا زیادہ تر پنوں میں)، یا دو سے تین ڈھیرتا کیکڑے. یہ عام ہدایات ہیں، لہذا اپنے کھانے والے کی ترجیحات کو ایڈجسٹ کریں اور ساتھ ساتھ آپ کی خدمت کرنے کی کتنی طرف سے برتن. کیکاب کو ریفریجریج تک تیار کرنے تک تیار نہ کریں اور بیگ چھوڑ دیں تاکہ ہوا کو گردش کرنے کی اجازت دی جائے.
آپ کو ایک بہت بڑا برتن مثالی طور پر 12 سے 16 کوئٹہ کی ضرورت ہوگی. اگر آپ کو صرف ایک آٹھ کوارٹٹ برتن ہے تو آپ کو ایک وقت میں کیکڑے ایک کو کھانا پکانا پڑا ہے.
03 کے 05
موسم آپ کی آب و ہوا پانی
بین ملر / گیٹی امیجز جبکہ کیکڑے کی برنی میٹھی خود اپنے ذائقہ میں ذائقہ کریں گے، ایک مسالا مرکب ابال کا ایک اہم حصہ ہے. جب آپ کسی بھی چیز کو شامل کر سکتے ہیں تو، دو مسمار ہونے والی مکس سب سے زیادہ مقبول ہیں: پرانے خلیج کیکڑے بویل، یا زٹینین کی کیکڑے کا بوجھ. پرانا خلیہ مریم لینڈ یا ورجینیا کیکڑے کے لئے کلاسک ہے، جبکہ زاتنین ایک کجون کا موسم ہے . اگر آپ مسالہ پسند ہیں تو، مرکب میں گرم چٹنی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. اور اگر آپ سمندر میں ہیں، تو آپ کے کیکڑے میں پانی کی کھدائی کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے - جب تک یہ صاف ہو.
ایک بار جب پانی ابلتے ہو تو، ایک وقت میں اپنے کیکڑے کو ایک بار چھوڑ دو، اس بات کو یقینی بنانا کہ برتن کو کچلانا نہ ہو. اگر آپ کی ضرورت ہوتی ہے تو بیچوں میں ابلنا.
04 کے 05
جب تک وہ جھٹلاؤ
تصویری ماخذ / گٹی امیجز جب پانی میں کیکڑے ڈالتے ہیں تو پانی کو ایک ابال سے نیچے چھوڑ دیا جائے گا، لہذا اس کا احاطہ کریں اور یہ مکمل فوڑے میں واپس آنے دو. جب ایسا ہوتا ہے، 10 سے 15 منٹ تک کھانا پکانا. جب آپ سطح پر چلتے ہوئے کیکڑے دیکھتے ہیں، تو گرمی کو روکنے سے قبل اسے 2 سے 3 منٹ تک دے دو.
05 کے 05
ان کو ڈاؤن لوڈ، اتارنا نیچے دو
فوٹو تصاویر / گیٹی امیجز ایک بار جب کیکڑے تیار ہو جائیں تو، احتیاط سے ان کی لمبی زبانیں نکالیں اور ان کو بکسنگ کے چادروں یا بڑے بورڈ پر ٹھنڈا کرنے کے لۓ الگ کر دیں. آپ اور آپ کے مہمان چند منٹ میں گوشت کو کچلنے اور باہر نکالنے شروع کر سکتے ہیں، یا آپ مکمل طور پر ٹھنڈا تک انتظار کر سکتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس بہت سارے مالٹے، پٹھوں، اور چنے ہیں.
پکا ہوا کیکڑے فرج میں ایک ہفتے کے لئے اچھی حالت میں رہیں گے. اس کے علاوہ، ایک بار جب کیکڑے پکایا جاتا ہے، پورے کیکڑے منجمد ہوسکتی ہیں.