یہ تازگی سنتری شطرنج پائی ایک حیرت انگیز میٹھی ہے، اور یہ سال کے کسی بھی وقت کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے! تازہ سنتری کا رس اور grated جست اور تازی نیبو کے رس کے ساتھ، یہ سٹرپس ذائقہ کے ساتھ روشن اور پھٹ جاتا ہے.
میں نے سادہ پائی کرسٹ ہدایت کی ہے، لیکن آپ منجمد کرسٹ یا ریفریجریٹڈ پائی آٹا استعمال کرسکتے ہیں. جزوی طور پر پائی کرسٹ بیکنگ کے لئے ہدایات پر عمل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پائی کرسٹ: ((یا ایک خریدا 9 انچ پائی شیل استعمال کریں)
- 1/4 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 4 آئس مکھن (ٹھنڈا، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چھوٹا سا چائے کا چمچ چینی (گردن)
- برف سے 3 سے 4 چمچیں
- بھرنے:
- 1 1/2 کپ چینی
- 1 چمچ آٹا (تمام مقصد)
- 2 چمچوں کارنمی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 6 چمچوں مکھن (پگھل)
- 2 چمچ دودھ
- 1 سنتری جست (پتلی grated)
- 1/3 کپ سنتری رس (تازہ نچوڑ)
- 1 1/2 چمچ نیبو کا رس (نیبو کا تقریبا نصف)
- 4 بڑے
- انڈے (ہلکے سے پیٹا )
اسے کیسے بنائیں
پائی کرسٹ
1/4 کپ کے آٹا، ایک چائے کا چمچ نمک، اور کھانے کے پروسیسر اور پلس میں مرکب میں 1 چائے کا چمچ ڈالیں. ٹھوس مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے اور نبض کے نصف میں 5 یا 6 بار شامل کریں. باقی ٹھنڈے مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے اور پلس ایک اور 5 یا 6 بار شامل کریں. آپ کو مرکب میں مکھن کے کچھ سائز کے ساتھ مکھیوں کا اندازہ ہونا چاہئے.
آئس پانی کے بارے میں تقریبا 2 چمچیں آٹے اور پلس سے چند بار چھڑکیں.
مزید پانی کو، ایک وقت میں 2 سے 3 چائے کا چمچ شامل کریں، ہر اضافے کے بعد دو دفعہ پاؤل. جب مرکب ایک دوسرے کے ساتھ پھوڑنا شروع ہوتا ہے تو اسے ایک کھلی سطح پر باری باری دکھائیں.
آپ کے ہاتھوں کے ساتھ، ایک ڈسک میں آٹا کو شکل دینے کے لئے صرف کافی گھیر لیا. پائی پہلے سے بکس ہے جب آٹا زیادہ کام کرنے کے لئے سکڑنے کا سبب بن سکتا ہے، تو اس کے طور پر جتنی جلدی ممکن ہو اسے سنبھال لیں.
پائی پیسٹری کی بنیاد دیکھیں - کامل پائی کرسٹ بنائیں
پلاسٹک لپیٹ میں ڈسک لپیٹ اور 45 منٹ کے لئے ریفریجریٹر.
تندور کو 375 فوٹ حرارت (190 سی / گیس 5).
ڈسک کے باہر ایک 12 انچ دائرے میں تقریبا 1/8 انچ موٹی موڑ دیں. اگر آپ کسی چپچپا کو نوٹس دیتے ہیں تو جانچ پڑتال کریں اور کام کی سطح پر آٹا شامل کریں.
پائی پلیٹ میں پیسٹری کو فٹ کرو اور کنارے کو اپنی مرضی کے طور پر ڈھونڈنا.
پیسٹری کاغذ یا ورق کے ساتھ پیسٹری لائن کریں اور پائی وزن یا خشک پھلیاں کے ساتھ مکمل 2/3 بھریں.
15 منٹ تک پکانا. پائی وزن کے ساتھ چھتری یا ورق کو ہٹا دیں. آٹا ختم کرو، اور پھر تقریبا 5 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک آپ تھوڑا سا رنگ دیکھنا شروع نہ کریں.
کراس کو ایک ریک میں ہٹا دیں اور تندور کا درجہ حرارت 350 F (180 سی / گیس 4) کو کم کریں .
اورنج بھرنے
ایک مرکب کٹورا میں 1 1/2 1/2 کپ، 1 چمچ کا آٹا، cornmeal، 1/4 چائے کا نمک، پگھل مکھن کے 6 چمچ، دودھ، سنتری جست اور جوس، نیبو کا رس، اور ہلکا پھلکا پیٹا جاتا ہے. انڈے. ایک مرکب کے ساتھ مٹھی کے ساتھ مٹی کے ساتھ مارو.
جزوی طور پر بیکڈ پائی کرسٹ میں سنتری بھرنے کا مرکب ڈالو. پکانا (350 F (180 C / گیس 4) میں، تقریبا 40 سے 45 منٹ تک، یا سیٹ تک. تقریبا 20 سے 25 منٹ کے بعد برائنگ کے لئے پائی چیک کریں.
اگر ضروری ہو تو، زیادہ برورنگ کو روکنے کے لئے کرسٹ کے کنارے پر پائی ڈھال یا گھر کا ورق انگوٹی رکھو.
تندور سے پائی کو ہٹا دیں اور اسے ریک پر ٹھنڈا دیں. خدمت کرنے سے قبل چپ.
اس پیائی تازہ تازہ whipped کریم یا thawed whipped ٹاپ کے ساتھ خدمت.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
امیر اور کریمی چاکلیٹ شطرنج پائی