چکن اور گوداموں کے لئے شریری کی ہدایت گوئی کے لئے آٹا آکسیلا سٹرپس کا استعمال کرتی ہے. یہ ایک شارٹ کٹ کی ہدایت ہے جو مصروف باورچیوں سے محبت کرے گی. ہدایت جلد کے ساتھ ہڈی پر چکن سینوں کا استعمال کرتا ہے. بھوک چکن سینوں کے ساتھ ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن شوروت ذائقہ کے طور پر کافی نہیں ہوگا. بے چکن چکن سینوں کے لئے کم از کم 4 گھنٹے کے بعد عطیہ کی جانچ پڑتال کریں.
اس ڈش کے لئے ایک اور اختیار چکن سینوں کے بجائے چکن ران ہے. چکن رانوں کا ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ وہ اچھی طرح سے پکانے والے وقت تک کھڑے ہیں، اور وہ مزید ذائقہ پیش کرتے ہیں. چکن سینوں اور رانوں کا مجموعہ ایک بہترین انتخاب ہے. آپ کو کم گوشت چکن سینوں کے ساتھ سیاہ گوشت کے رانوں سے ذائقہ پڑے گا.
چکن اور گوپانگ میں سبزیاں بڑھانے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. اگر تم چاہو تو گاجر، اجنبی، اور پیاز ڈبل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 تقسیم چکن سینوں (ہڈی پر)
- 1 گاجر
- 1 ریب کیلوری
- 1 پیاز (چھوٹے)
- 4 کپ چکن اسٹاک (ناپسندیدہ یا کم سوڈیم)
- 3 کیوب
- چکن بلیو (یا مساوی بنیاد یا گرینولس)
- 12 بڑے
- آٹا کچلنے (بوروٹو سائز)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک چکن سینٹوں کو پیٹ.
- گاجر کاٹنا اور کاٹ دو کیجری کاٹنا. پیاس اور پیاز کاٹ.
- سست ککر میں، چکن، سبزیوں، اور چکن اسٹاک اور بلون کو یکجا. کم سے کم 5 سے 7 گھنٹے کک، یا چکن کے ذریعے پکایا جاتا ہے جب تک. برش سے چکن کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- کچھ چربی اتارنا، اگر چاہے تو، اور پھر شوروت مرکب کو ایک بڑے ساسپین میں منتقل کریں. زیادہ گرمی سے زیادہ ساسپین کو رکھیں اور ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے کے لئے گرم یا کم سے کم گرمی کو کم کریں.
- جب برش کو بھرا ہوا، چکن کی تیاری. ہڈیوں سے گوشت کو ہٹا دیں. ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں اور چکن کاٹ دو آہستہ ابلتے شوروت کو واپس لو.
- نصف آٹے میں آٹا کچلیں کٹائیں اور پھر چاروں طرف ایک انچ کے بارے میں سٹرپس میں ہٹا دیں. 15 سے 20 منٹ تک آہستہ آہستہ سوراخ میں سٹرپس کھینچیں. کبھی کبھی مرکب ہلچل.
- اگر ایک موٹی شوروت مطلوب ہو تو، ایک کافی ہموار پیسٹ بنانے کے لئے صرف کافی ٹھنڈے پانی کے ساتھ کارنٹیچ (یا آٹے) کے 2 چمچوں کو یکجا؛ اچھی طرح سے مرکب اور ہموار تک ہلچل. ذوق کو مرکب میں شامل کریں اور موٹے ہونے تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- ضرورت کے طور پر نمک اور مرچ کے ساتھ شوربے اور موسم کا مزہ چکھو.
تجاویز
- شاید آپ کو اس ہدایت کی تیاری کرنی چاہئے کہ اس کے بجائے اتباع کی بجائے گھر کی انگلیوں کے ساتھ. بنیادی گھر کے گودا بنانے کے لئے، 1/2 کپ چکنائی پاؤڈر کے ساتھ 2 کپ آٹے کو یکجا؛ 2 چمچ مکھن میں کٹائیں اور پھر 1 کپ دودھ شامل کریں. جب تک آٹا مل کر رہتا ہے اس وقت تک ہلائیں. ایک کھلی سطح پر آٹا رول 1/4 انچ کی موٹائی میں. سٹرپس یا چوکوں میں کٹائیں. آٹا کے ساتھ ہلکے ہوئے گوپانیں دھولیں اور پھر ان میں ابلنے چکن اور ورشم شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1572 |
| کل فیٹ | 79 جی |
| لبریز چربی | 23 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 419 مگرا |
| سوڈیم | 2،674 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 146 جی |