فرنی چکن رانیں اناسب رس، بھوری چینی اور سرکہ کے ساتھ ایک میٹھی اور ھٹا کی چٹنی میں اناسب اور گھنٹی مرچ کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. گہری فریڈنگ کرنے کے لئے نیا؟ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے گہری کھانے کی خوراک کیسے چیک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گہری بھری کے لئے 4 کپ تیل (یا ضرورت کے طور پر)
- 6 چکن ران (جلد پر)
- میرینڈ کے لئے:
- 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
- نمک اور مرچ، چکانا
- 1 چمچ کونے اسٹار
- سبزیوں کے لئے:
- 1/2 ٹا کالی مرچ
- 1/2 سبز گھنٹی مرچ
- 1 بڑا گاجر
- 1/2 کپ اناسپنی گن (ریزرو 3/4 کپ رس سے کر سکتے ہیں)
- بیٹر کے لئے:
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 3/4 چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1/2 کپ کارن اسٹار
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 1/4 سے 1 1/2 کپ فلیٹ سوڈا پانی (یا ضرورت کے طور پر)
- 1 چائے کا چمچ پیاز (پتلی diced)
- چٹنی کے لئے:
- 3/4 کپ انناس کا جوس (ڈبے میں اناسل سے محفوظ رس)
- 4 چمچ سرکہ (سفید یا چاول سرکہ)
- 3 1/2 چمچ بھوری شکر
اسے کیسے بنائیں
- 360 - 375 ڈگری فرننیٹ کے درمیان گہرائی سے بھری ہوئی تیل کے لئے پری گرمی کا تیل.
- کاٹنے کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن رانوں سے گوشت کٹائیں. چکن میں اچانک اجزاء شامل کریں، آخری کارنسٹری میں مکس. 15 منٹ کے لئے چکن کو مار ڈالو.
- جبکہ چکن کھا رہا ہے اور گہری تیل تیل ہیٹنگ ہے، سبزیاں اور بیٹریاں تیار کرتی ہیں. سبزیوں کو تیار کرنے کے لئے، سرخ اور سبز رنگ کی گھنٹی مرچوں کو گن میں کاٹ دیں. گاجر چھڑی اور ڈرنگنل پر 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. اناسب اور ریزرو 3/4 کا رس کپ پھیلاؤ.
- بیٹریاں تیار کرنے کے لئے، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا مل کر اچھی طرح سے ساتھ ساتھ، اور دوسرے خشک اجزاء میں ہلچل لیں. آہستہ آہستہ تیل کو شامل کریں. سوڈا کا 1/4 کپ شامل کریں، پھر باقی 1/4 کپ سوڈا کی ضرورت ہوسکتی ہے. اچھی طرح سے مکس کریں، اور diced سبز پیاز شامل کریں. بیٹریاں میں چکن کو مکس کریں جب تک یہ اچھی طرح سے لیپت نہیں ہے.
- چکن بھری ہوئی چکن. یہ عمل بہت تیز ہے جبکہ چکن کو فوری طور پر براؤن تبدیل نہیں کرنا چاہئے - اگر یہ تیل بہت گرم ہے. گہری فرڈ چکن کے ٹکڑوں کو ایک ٹرے پر کاغذ تولیے کے ساتھ کھینچنے کے لۓ رکھیں. (چکن کا احاطہ نہ کرو).
- چٹائی کو تیار کرنے کے لئے، چینی انوکھل کا رس، سرکہ اور بھوری چینی کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. گیجر، سبز مرچ اور اناسب شامل کریں.
- ایک بار پھر ابھرتے ہوئے اور کونے کی چٹائی کا مرکب شامل کریں، تیزی سے موڑنے لگے. ذائقہ لگانا اور ایڈجسٹ کریں، نمک شامل کرنا، یا زیادہ چینی یا سرکہ چاہے.
- چکن چکن میں ڈال دو گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2125 |
| کل فیٹ | 115 جی |
| لبریز چربی | 31 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 49 جی |
| کولیسٹرول | 628 مگرا |
| سوڈیم | 1،642 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 200 جی |