شیف مائیکل سمون کی پولش لڑکے ہدایت

ایک پولش لڑکے کے سینڈوچ کے لئے یہ ہدایت مائیکل سمن سے ہے جو ABC-TV کے "چیچ." سمون پر ظاہر ہوتا ہے، سمون ایک جیمز داڑھی فائونڈیشن ایوارڈ ہے جس میں کلیلینڈ، اوہیو، اور ڈسٹروٹ میں کئی ریستوران کے مالک شیف، مصنف اور مالک ہیں. وہ کھانے کے نیٹ ورک پر بھی باقاعدگی سے ظاہر ہوتا ہے. سمون یونانی، سیکیورٹی اور مشرقی یورپی ورثہ کا ہے، لہذا پولش موڑ کے ساتھ اس فیوژن ڈش کی بنا پر ایک مثال یہ ہے کہ شیف رولز کیسے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 تمباکو نوشی کیلباسا روابط
• 4 کپ سوراخ (نیچے ہدایت)
• 4 کپ فرانسیسی فرش (نیچے ہدایت)
• 4 ہاکی بنس کیلباسا کو فٹ ہونے کے لئے
• چٹنی کے لئے:
• 12 گرم کیلے مرچ
• 4 لہسن للی
• 1 کپ پیلا سرسبز
• 1 کپ سفید شراب سرکہ
• 3/4 کپ چینی
• 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
• 1/2 کپ پانی
• سلیے کے لئے:
• 1/2 سر نپا گوبھی، ٹکڑے ٹکڑے
• 1/2 کلو لہسن، کھنگالیں
• 1/2 چھوٹے سرخ پیاز، جولیڈ
• 1/2 جالپینو، کھنڈا
• 3 چمچین شیمپین سرکہ
• 3 چمچوں پیلے رنگ کے سرسبز
• 2 چمچ میئونیز
• 1 چمچ چینی
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چمچ Worcestershire چٹنی
• فرانسیسی فرش کے لئے:
• 2 پاؤنڈ روسل آلو میچوں میں کاٹتے ہیں
• 1 بوتل کینول تیل
• نمک چکھو

اسے کیسے بنائیں

چٹنی بنانے کے لئے:

1. کھانے کے پروسیسر میں، گرم کیلے کا مرچ خالص، 4 لہسن للی، پیلا سرسبز اور سفید شراب سرکہ.
2. پاکیزی غیر غیر فعال ساسپین میں ڈالو، پھر 3/4 کپ شکر شامل کریں اور اسے اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کریں اور 30 ​​منٹ کے لئے مرکب کو پھینک دیں.
3. ایک چھوٹا سا کٹورا یا جوس کا گلاس میں، 1/3 کپ آٹا اور 1/2 کپ پانی کو ایک ہموار پیسٹ بنانے کے لئے مکس کریں. مرچ کا مرکب میں اس کو پھینکنا اور 20 منٹ تک باقاعدگی سے گھومنے لگے، جب تک یہ بہت موٹی ہو جائے. چٹنی ٹھنڈی دے دو، پھر اسے ڈھکنا غیر فعال کنٹینر (جیسے گلاس جار) میں ڈال دو.

1. چٹنی 1 ماہ تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.

ہٹانے کے لئے:

1. ایک درمیانے کٹوری میں، گوبھی، لہسن، لال پیاز، جالپینو، شیمپین سرکہ، پیلا سرسری، میئونیز، 1 چمچ کی چینی، 1 1/2 چمچ نمک، ویسٹسٹیرشیر چٹنی اور چٹان میں سے کچھ جو مندرجہ بالا مرحلے میں تیار کیا گیا تھا ملیں. .
2. 1 گھنٹے کا احاطہ کریں اور ریفریجویٹ کریں.

فرش بنانے کے لئے:

1. آلو کھو اور لمبائی بھریوں میں ان کو کاٹنے کے بارے میں 1/4 انچ موٹی. جیسا کہ آپ ان کو کاٹتے ہیں، اسے سرد پانی کی کٹوری میں ڈالنے کے لئے ڈالیں.
2. کافی تیل کو ایک درمیانے برتن میں ڈالو تاکہ تیل آٹے کے اوپر 3 انچ چلے. تیل کو تیل میں 275 ایف
3. فرش اور پٹ خشک کرو.
4. بیچوں میں کام کرنا ضروری ہے اگر ضروری ہو تو تیل میں 5 منٹ تک کھانا پکانا؛ وہ نرم اور پیلا ہونا چاہئے.
5. انہیں ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے تیل سے ہٹا دیں اور بعد میں ایک کچلنے کے لئے اضافی تیل اور نشاستے کو دور کرنے کے لئے سرد پانی کے تحت کھینچیں.
6. تیل کا برتن محفوظ کریں.
7. کاغذ ٹاورز کے ساتھ ایک حوصلہ افزائی بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں اور سب سے اوپر فرش ڈالیں. ریفریجریٹر میں مکمل طور پر چپ. آلو انہیں کھانا پکانے سے پہلے ایک روز تک تیار کیا جا سکتا ہے.
8. تیل کو 350 F. حرارت کو گرم کریں، جب تیل اور کھانا پکانا، بچوں میں، فرش کو شامل کریں، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا، جب تک بھری ہوئی بھوری براؤن، تقریبا 5 منٹ تک.
9. انہیں تیل سے ایک بڑے کاغذ تولیہ لیس کی کٹوری میں ہٹا دیں اور نمک کے ساتھ ان کو ہٹا دیں.

kielbasa کھانا پکانے کے لئے:

1. ہر طرف سے 5 سے 10 منٹ تک جب تک گرل یا پین بھری کیلبسا ہو.
2. ایک ہاکی بننے میں جگہ رکھو، سلیے اور بھریوں کے ساتھ سب سے اوپر اور خدمت کریں.

ماخذ: شیف مائیکل سمون چیچ کے لئے.