آپ کو اس روشنی سبز پھل کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے
Chayotes (واضح chahy-oh tee ) ایک ہلکے سبز، ناشپاتیاں کے سائز کا پھل ایک واحد، بڑے گڑھے اور خوردہ گوشت اور جلد کے ساتھ ہے. chayote کا گوشت ذائقہ میں ہلکا ہے اور آلو اور ککڑی کے درمیان کہیں بھی بناوٹ ہے.
یہ اشنکٹبندیی پھل میکسیکو سے آتے ہیں لیکن اب دنیا بھر میں گرم موسم گرما میں ابھرتی ہوئی ہیں. Chayotes سینٹرل امریکی کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ جنوبی ریاستہائے متحدہ میں لاطینی امریکی کھانے کے کھانے کے لئے تیار حد تک کم امریکہ میں تیار کھانے میں ایک مقبول اجزاء ہیں.
اس کے علاوہ آپ کے سفر میں وسطی امریکہ جہاں سفر کرتے ہوئے ناشپاتیاں اسکواش، آئیلیٹنٹس، چو- چو، چاؤٹیو یا چکو کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، کھانا پکانا اور روشنی ہلکی نمک کے طور پر خام خام کھانے سمیت مختلف مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
Chayotes ایک اعلی پانی اور فائبر مواد ہے اور قدرتی شاکوں میں نسبتا کم ہیں، ان میں دیگر پھلوں کے مقابلے میں کافی کیلوری میں کم. پوٹاشیم اور امینو ایسڈ میں اعلی ہونے کے لئے Chayotes کا بھی انعام دیا جاتا ہے.
مناسب طریقے سے چائے کا استعمال کیسے کریں
اگرچہ ٹیکنیکل طور پر ایک پھل، chayotes اکثر لاطینی کھانا میں سبزیوں کی طرح استعمال کیا جاتا ہے. ان کے ہلکا پھلکا اپنے آپ کو مختلف قسم کے استعمال اور موسمی امکانات کے لۓ لاتا ہے کیونکہ چائے کو خام کھایا جا سکتا ہے اور پکایا جاتا ہے اور عام طور پر پگھلنے کی ضرورت نہیں ہے.
خام کھایا جب، chayotes اکثر سلاد اور سالسا میں کرکرا، سیب کی طرح کی کمی فراہم کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. Chayotes بھی نائٹ رس اور نمک کے ساتھ ہلکے طور پر ان کے اپنے پر ایک سادہ ناشتا کے لئے marinated بھی کیا جا سکتا ہے.
جب پکایا جاتا ہے تو، موسم گرما کے اسکواش کے ساتھ ہی چائے کا علاج کیا جاتا ہے اور زیادہ سے زیادہ ترکیبوں میں موسم گرما اسکواش کے لئے مناسب متبادل ہوتا ہے. وہ casseroles، ڈریسنگ، AU gratin تیار، اٹھایا، بھرا ہوا یا بھرے میں شامل کیا جا سکتا ہے. جنوبی ریاستہائے متحدہ میں خاص طور پر موسم خزاں اور موسم سرما کے مہینے میں جھگڑا یا اجنبی ڈریسنگ کے ساتھ بھرے میریٹنس ایک مقبول ڈش ہیں.
اگرچہ پھل کے طور پر مقبول نہیں، اگرچہ اس پلانٹ کی جڑ اور پتیوں کو بھی کھانے کے قابل بنایا جاتا ہے. جڑ آلو کو اسی طرح تیار کیا جا سکتا ہے اور پتیوں کو سرسری یا کالر گرین کی طرح پکایا جا سکتا ہے.
سٹور میں صحیح چائے کا انتخاب کیسے کریں
جنوبی ریاستوں کے گرد، chayotes (یا mirletons) موسم سرما کے مہینے کے دوران سب سے زیادہ مارکیٹوں میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن باقی سال کے دوران سامان مختلف ہوتی ہیں. ملک کے دیگر علاقوں میں، chayotes کی دستیابی خاص کرکرا اور نسلی بازاروں تک محدود ہوسکتا ہے، خاص طور پر جو میکسیکن یا مرکزی امریکی مصنوعات میں مہارت رکھتا ہے.
جب ایک چائے کو خریدنے کے بعد، پھل کی تلاش کریں جو ٹھوس کی طرف اشارہ ہے اور ہموار، روشن جلد ہے. چائے کی جڑیں کی سطح پر گہری شکریاں یا گھاٹ عام ہوتی ہیں لیکن جلد ڈھونڈنا یا زیادہ غضبناک نہیں ہونا چاہئے.
خریداری کے بعد، ریفریجریٹر میں chayotes ذخیرہ کیا جانا چاہئے، خریداری کے وقت تازہ تازگی کے لحاظ سے، ہلکے طور پر چار ہفتوں تک لپیٹ. کٹائی یا کٹائیوں کو ریفریجریٹر میں فرش کو تنگ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے اور تین سے پانچ دن کے اندر اندر استعمال کیا جانا چاہئے.