سورج، ترکی، یا کھیل گوشت کے ساتھ ان مصدقہ، میٹھی اور کھاڑی ہوئی پتیوں کی خدمت کریں. وہ سخت پنیوں کے ساتھ مزیدار ہیں، یا صرف ایک ناشتا کے طور پر اپنے آپ کو کھایا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ چھوٹے انجیر (پکا ہوا اور تازہ)
- 3 کپ پانی
- 1 کپ چینی (گردن)
- 3/4 کپ شہد
- 1 1/2 کپ سیب سیڈر سرکہ
- 2 دار چینی چھڑکیں
- 1 سلائس ادرک (تقریبا 1/4 انچ موٹی اور 1 انچ قطر)
- 9 پورے آسپاس
- 4 پورے لونگ
- 2 پورے کنامک کی پودوں (تھوڑا کچل)
اسے کیسے بنائیں
کدوٹا یا ایڈریٹ انجیر کے ساتھ بنایا جاتا ہے جب spiced نمکین انجیر خاص طور پر اچھے ہیں ، دونوں جو ان کے ہلکی پیلے رنگ سبز سبز رنگ بھی پکانا جب بھی پکانا. لیکن آپ کسی اور انجیر کی قسم کے ساتھ ساتھ استعمال کرسکتے ہیں.
- انجیر دھوئے پیئرس ہر ایک کی انگوٹی چھری کے ٹپ کے ساتھ 2 سے 3 گنا لگاتی ہے (یہ نمکین کے نمکین کا پھل پھلنے کی اجازت دیتا ہے).
- ہائی گرمی کے دوران ایک بڑی برتن میں پانی، چینی، چینی دار چینی کی چھڑی، ادرک، allspice، لچک، cardamom کی پودوں، اور بیل پتی ڈالیں. جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جائے اس وقت تک ہلچل کریں. انجیر شامل کریں جب مائع ایک فوڑے میں واپس آتا ہے، تو گرمی کو کم اور figs 20 منٹ کے لئے مائع میں ابھرتے ہیں.
- شہد اور سیب سیڈر سرکہ کو دوسرے اجزاء میں شامل کریں، شہد کو پھیلانے کے لئے آہستہ آہستہ ہلکیں لیکن انجیر کو توڑ نہ دیں. گرمی کو بلند کرنے اور مائع واپس ایک ابال لاو. گرمی کو کم کریں اور جب تک انجیر نصیب ہونے لگے، تقریبا 20 منٹ کے بارے میں.
- انگلیوں کو احتیاط سے صاف پینٹ یا نصف پینٹ کینگ جار میں منتقل کرنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کریں. اس ہدایت کے لئے جار مرتب کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. گرم مائع ڈالو، پھلوں میں پگھل پکایا گیا تھا، کھانے کی سطح اور جار کی ریموں کے درمیان سر کی جگہ کے نصف انچ چھوڑ کر. اس بات کو ذہن میں رکھنا کہ اگر آپ انجیر کے ساتھ ساتھ تمام مسالوں میں شامل ہوتے ہیں تو، مساج ذائقہ اسٹوریج میں تیز ہوجائے گی. میں عام طور پر چھوٹے مصالحے کو روکتا ہوں لیکن ایک کشش گرنش کے طور پر ہر جار میں دار چینی چھڑکوں میں سے ایک شامل.
- صاف، نم ڈشکل یا کاغذ تولیہ کے ساتھ جار کی ریموں کو مسح کریں. کیننگ کی لیڈز پر سکرو
- کمرے کے درجہ حرارت پر طویل مدتی سٹوریج کے لئے، 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے غسل میں جار پر عمل کریں (اگر آپ اعلی اونچائی پر رہتے ہیں تو کینن کا وقت ایڈجسٹ کریں). نمکین انجیر کم از کم ایک سال کے لئے رکھیں، نہ کھولے جائیں گے. نوٹ کریں کہ ایک بار جب آپ جار میں سے ایک کھولیں، تو آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوگی.
- آپ ابلتے پانی غسل کیننگ کے عمل کو بھی چھوڑ سکتے ہیں اور آسانی سے جام کی جار کو ریفریجریٹر میں ڈال سکتے ہیں. اگر آپ اس ورژن کا انتخاب کرتے ہیں تو، خصوصی کیننگ جار استعمال کرنا ضروری نہیں ہے. چنے ہوئے انجیر کی جار فرج میں تین ماہ تک رکھیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 213 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 11 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 1 جی |