ڈھیر گھاس منجمد ہوسکتے ہیں اور خشک سے بہتر ہوسکتے ہیں
ڈیل اسٹوریج
سب سے زیادہ مارکیٹوں کی پیداوار کے شعبے میں تازہ ڈائل گھاس وسیع پیمانے پر دستیاب ہے. پتیوں کو جلدی سے کٹائی پر جلانا پڑے گا، لیکن یہ ذائقہ پر اثر انداز نہیں کرے گا.
Spritz پورے پانی کے ٹھیک سپرے کے ساتھ ہلکی طور پر ہلاتا ہے، کاغذ ٹاوروں میں ڈھیلے لپیٹ، اور ایک پلاسٹک بیگ میں رکھیں. آپ کے ریفریجریٹر کے سبزی بن میں اسٹور. یہ ایک ہفتہ تک ہوسکتا ہے.
آپ اس طرح کے سرے کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں، ایک گلاس میں سردی پانی کے انچ کے ساتھ رکھیں، ڈھیلا طور پر ایک نم کاغذ تولیہ کے ساتھ سب سے اوپر لپیٹ کریں، اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے سے پہلے ایک پلاسٹک کے بیگ کو اوپر ڈال دیں.
تازہ گلی کی چھڑیاں دو مہینے تک منجمد ہوسکتی ہیں، لیکن اس کے لئے تھوڑا سا رنگ گرا دیا جا سکتا ہے. استعمال کرنے سے پہلے اسے پھینکنے کی کوئی ضرورت نہیں. منجمد ڈھیر گھاس بھی خشک ڈلی سے زیادہ ذائقہ پڑے گا.
مسالا کے حصے میں خشک تخم دستیاب ہے. ایک ٹھنڈی، خشک، سیاہ مقام میں اسٹیل ڈیل بیج اور چھ ماہ کے اندر بہترین ذائقہ کے لئے استعمال کریں.