گرم چپپیٹ (بھارتی فلیٹ) یا پاراتاس (پین - فرڈ بھارتی فلیٹرمریڈ) کے ساتھ اس سوادج دال ڈش کی خدمت کریں اور ایک سادہ ابھی تک بہت ہی پورا کھانا کھانے کے لئے آپ کے پسندیدہ اچار کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ
- Split Moong Daal (تقسیم پیلے رنگ کے دال)
- نمک چکھو
- 1/2 ٹیس
- پسی ہوئی ہلدی
- 3 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینول یا سورج فلور کھانا پکانا تیل)
- 1 اسپیس. زیرے کے بیج
- Asafetida کی 1 چوٹکی
- ادرک کی 2 انچ ٹکڑا (grated)
- 2 سبزیاں (بہت کٹی)
- 1 چمچ چونے کا رس (یا نیبو کا رس)
- گارنش: کٹی
- تازہ کنارے پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں داال رکھو اور اچھی طرح سے صاف کرو. دھواں ڈال اسے پھینکنے کے لئے ایک برتن / گہری پین میں رکھو. ڈیل، نمک چکھنے اور ہلکی پاؤڈر کو مکمل طور پر مکمل کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں اور ابالیں. ڈول تک کھانا پکانا نرم نہیں ہے.
- ایک اور پین میں تیل کو گرم کریں، درمیانی گرمی میں اور جھنڈے بیج اور کٹی سبز چلی شامل کریں. افسوس سے روکنے تک روکنا اور پھر گرے ہوئے انگلی میں اضافہ کریں. 1 منٹ کے لئے بھرا
- اب پکا ہوا ڈیل شامل کریں اور اچھی طرح سے ہلچل. ہلچل کے دوران ڈالی مت کرو.
- اگر ضرورت ہو تو نمک کے ساتھ موسم. گرمی سے ہٹا دیں.
- نیبو کے جوس کے ساتھ آلگائے، پھر ہلچل (آہستہ!)، کٹی مرچ کے ساتھ گارنش اور گرم چپپیٹ یا پاراتاس اور آپ کے پسندیدہ اچار کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 216 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 177 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 13 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)