تمام ککڑیوں کے بارے میں

ککڑیوں کا ایک تازہ، ہلکے ذائقہ ہے. ان کی کچن اور موٹی اور جب تک پتلی ساخت سلاد اور کرودیٹس چڑھاووں کے لئے بہت اچھا ہے. ککڑیوں سے سب سے بہترین حاصل کریں، یہ ٹھنڈا موسم گرما سبزیوں کو کیسے خریدنے، اسٹور اور استعمال کرنے کے بارے میں معلومات کے ساتھ.

• 01 کے 04

  ککڑیوں کا انتخاب کیسے کریں

  فکری ککڑیوں کے بغیر تلاش کریں، بغیر کسی بھوک یا نرم جگہیں، جو اس سے نمٹنے کے لۓ شروع ہوسکتے ہیں. وہ کسی بھی پیلے رنگ کے مقامات کے بغیر گہرے سبز ہونا چاہئے، جس کی وجہ سے ککڑی زیادہ تر پائپ ہو رہی ہے. اس وقت، یہ اکثر آفس اور خوشبو پیدا کرے گا. آپ بھی کسی بھی چیز سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں جنہوں نے جھککیوں کی ہے، جو ظاہر ہوتا ہے کہ وہ بہت لمبے یا زیادہ درجہ حرارت کے لئے ذخیرہ کر رہے ہیں اور ان کی نمی کو کھو چکے ہیں.

  Waxed ککڑی بمقابلہ بمباری

  سب سے زیادہ گروس اسٹوریج یا موم مومکین یا پلاسٹک میں ان کے ان کی نمی کو برقرار رکھنے اور طویل عرصہ رکھنے میں مدد کرنے کے لئے. نامیاتی ککڑیوں کو غیر مصنوعی موموں کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور نامیاتی ہدایات کے تحت صرف منظور شدہ کیمیکلز ہیں.

  غیر متحد قسمیں کچھ شریک - ادویات، قدرتی کھانے کی دکانوں اور کسانوں کے بازاروں میں پایا جا سکتا ہے.

  نامیاتی ککڑی

  ککڑی ایک "گندی ڈز" سبزیوں میں سے ایک ہیں جو زیادہ سے زیادہ کیڑے بازی کے باقی رہنے کے لئے دکھایا گیا ہے. اگر آپ ان کے استحصال سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ ایک سبزی ہے جس میں آپ کو نامیاتی خریدنا چاہئے جب یہ اختیار دستیاب ہے.

• 02 کے 04

  ککڑی کی قسمیں

  ایک ککڑی مختلف قسم کا انتخاب کریں جو آپ کے مقاصد سے باخبر ہے. وہ عموما سلائڈنگ کی قسموں کے طور پر گروپ ہوتے ہیں، جو لمبے عرصے سے ہیں، اور چنانچہ مختلف قسمیں ہیں، جو کم ہیں.

  کچھ لوگ ترقی پذیر گیس کے ساتھ پریشانی کرتے ہیں جب وہ کھیرے ککڑی کھاتے ہیں، اور وہ اس بات کو یقینی بنانا چاہیں گے کہ وہ ککڑیوں کے "بدمعاش" قسمیں خریدیں. بیڈروم ککڑی بھی پایا جا سکتا ہے.

  انگریزی اور فارسی ککڑی بغیر چھیلنے والا مزیدار ہیں. خام یا چنے کھانے کے لئے نیبو کی کھدائی اور کربس بہت اچھے ہیں. Gherkins، نیشنل، اور ریگل قسمیں pickling کے لئے بہترین ہیں.

  چینی یا ایشیائی ککڑی ایک ہی ذات ہیں جو خلیج کے طور پر ہیں اور وہ بہت طویل ہوسکتے ہیں اور کم بیج ہوتے ہیں.

• 03 کے 04

  ککڑی کیسے ذخیرہ کریں

  ککڑی اسٹوریج کے لئے سختی سبزیوں کے بجائے ایک تباہ کن ہیں. آپ ہر ہفتے انہیں تازہ خریدنے کی ضرورت ہوگی.

  آپ ریفریجریٹر میں ککڑیوں کو ذخیرہ کریں اگر آپ ان کو فوری طور پر استعمال نہ کریں. تاہم، وہ ریفریجریٹر میں خراب ہو جائیں گی کیونکہ فرشتے ریفریجریٹر درجہ حرارت پر دو سے تین دن کے بعد چوٹ پہنچنے کا شکار ہوتے ہیں. وہ بھوری اور جلیٹنس بدل جائیں گے کیونکہ انہیں منجمد نہیں ہونا چاہئے.

  موم یا لپیٹ ککڑی ایک ہفتے یا دو کے لئے ٹھنڈے رکھیں گے. اگر ناپسندیدہ ککڑی پلاسٹک میں لپیٹ اور کچلنے میں محفوظ ہو تو ایک ہفتے تک رہیں گے.

  ایک بار جب آپ ککڑی کٹائی کرتے ہیں اور آپ کو تھوڑا سا چھوڑا ہے تو، اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں ایک پلاسٹک بیگ میں اس کو ذخیرہ کریں اور اسے جلد از جلد استعمال کریں.

• 04 کے 04

  ککڑیوں کا استعمال کیسے کریں

  ککڑیوں کو سلادوں میں زبردست ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے یا خام کی خدمت کرتی ہے، لیکن ککڑیوں کو بھی بہت اچھا اثر پکایا جا سکتا ہے. تھوڑا سا پگھلنے والے مکھن میں کھیرے اور ککڑی اور سوٹ چھپی لیں یا کاٹ دیں. اگر آپ چاہے تو نمک اور کچھ کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، بس پکایا مچھلی کے ساتھ کامل، کچلنے والی ڈش کے لئے.

  کم بہادر کے لئے، صاف ککڑی صاف، ایک ٹکڑا کاٹ اور اسے ذائقہ. اگر چھیل غیر موثر طور پر موٹی یا کڑھ ہے، تو سبزیوں کو سلادوں کے لئے کاٹنے سے پہلے سبزیوں کو کھینچیں. دوسری صورت میں، آپ چھیلے چھٹکارا چھوڑ سکتے ہیں. سویا ساس یا ہلکا دہی ڈریسنگ کے ساتھ سادہ خدمت کریں.

  سوادج ابھی تک سادہ ترکیبیں یہ ککڑی سلاد اور ککڑی کاک دیکھیں .