جی ہاں، آپ انڈے کے بدلے ایک انڈے ریسیورر کا استعمال کرتے ہوئے بالکل اچھا انڈے سے آزاد اور سبھی گھریلو گنوچی کو بنا سکتے ہیں! اگر آپ بہترین ویگن گنوچی ہدایت کی تلاش کر رہے ہیں تو، مزید نظر آتے ہیں کیونکہ آپ نے ابھی یہاں پایا ہے.
میں نے گھریلو ویگن گنوچی کی ترکیبیں کی بہت کوشش کی ہے، اور یہ میرا پسندیدہ طریقہ ہے. انڈے یا کوئی انڈے نہیں، گنوکی ہمیشہ ہلکی اور گندگی کے بجائے خشک اور فکسی ہونے کا خطرہ چلاتا ہے، لیکن یہ نسبتا کافی نمی ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ بہت زیادہ آٹا شامل نہ ہو، اور آٹا کو گھیرنے کے لۓ یقینی بنائیں جب تک کہ سب کچھ مل کر نہیں آسکتا ہے اور ابھی تک خاموش نہیں ہے.
اس بات کا یقین نہیں ہے کہ چٹنی آپ کے ویگن gnocchi کے ساتھ اوپر؟ کچھ خیالات کے لئے نیچے سکرال کریں.
اپنے وگانی اطالوی gnocchi کا لطف اٹھائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے آلو (بیکنگ قسم)
- 2 انڈے کے لئے انڈے کی جگہ لینے والا (استعمال کریں
- اینر جی یا باب کے ریڈ میل ایل برانڈ)
- 2 کپ آٹا
- 3/4 ٹیس. نمک
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو کھینچیں اور چوٹیوں میں پھینک دیں.
- ابلتے ہوئے پانی کا ایک برتن تیار کریں اور آلو تک نرم، تقریبا 10-15 منٹ تک کھانا پکائیں. ٹھیک ہے.
- آلو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر اچھی طرح سے مچھلی.
- میشڈ آلو کے ساتھ انڈے کی بحالی کو اچھی طرح سے شامل کیا جا سکتا ہے.
- ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، مٹیڈ آلو کو رکھیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں، پھر ایک وقت میں آلو کو تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا شامل کریں، شامل کرنے کے لئے گلے لگانا. جاری رکھیں جب تک کہ تمام آٹا اچھی طرح سے شامل نہ ہو، اور آٹا ہموار ہو.
- لمبے "سانپ" شکلوں میں ہماری آٹا رول، ایک انچ موٹی کے بارے میں. 1 انچ طویل ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور فوری طور پر ایک فورک بھر میں رول کریں.
- آپ کی گھریلو ویگن گنوکی اب پکایا اور کھایا جا رہا ہے! اپنے گنوکی کو کھانا پکانے کے لئے، ہلکے نمکین پانی کی ایک بڑی برتن ایک فوق پر لے لو. ایک بار پانی اچھی طرح سے چمک رہا ہے، پانی پر گنوچی کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں؛ gnocchi ختم نہیں کرتے. تقریبا 2-3 منٹ تک کھانا پکانے کی اجازت دیں. جب وہ کھانا پکانے کے بعد گنوچی سطح پر اٹھیں گی.
- ایک بار جب تھوڑا سا گنوکاس اٹھتا ہے، انہیں چند سیکنڈ اضافی دیں، پھر ان کو سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور ایک خدمت کرنے والے ڈش میں رکھیں.
اس بات کا یقین نہیں کہ آپ اپنے گنوچی کو کس طرح دور کرنا چاہتے ہیں؟ اگر آپ کو زیادہ ہاتھ نہیں ہے تو، کچھ رگ مارجنین کے ساتھ ان کی مدد کریں اور ممکنہ طور پر سمندر کی نمک کی چھٹیاں، لہسن کا پاؤڈر آپ کے پاس اور غذائیت کا خمیر ہے . واقعی سوادج گھر کے گنوچی کے لئے، آپ کو زیادہ اور ضرورت نہیں ہے. یہ کہا جا رہا ہے، یہاں چند ویک ساسیں ہیں جو gnocchi کے ساتھ بہت اچھے ہیں: