تقریبا ہر کسی کو ٹونا کیسلر اور ٹونا سینڈوچ کی یاد ہے جب وہ کم تھے. ڈبے بند ٹونا کے لئے میری پسند کی ترکیبیں سینڈوچ تھے جو میری ماں نے پوری گندم کی روٹی بنائی. وہ بہت سادہ لیکن ذائقہ سے بھرپور تھے. یہ ترکیبیں بندھے ہوئے ٹونا کے ساتھ شروع کرتے ہیں.
کیا آپ جانتے ہیں کہ تم ٹونا کین کے الفاظ کا کیا مطلب ہے جو آپ خریدتے ہیں؟ ٹونا تین اقسام میں آتا ہے: ٹھوس پیک یا فانسسی، چوک، اور دھندلا یا گرے. ٹھوس پیک سب سے زیادہ مہنگا ہے، اور گوشت کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے.
چون ٹونا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ہیں اور کم مہنگا ہے. اور میں فلایا یا گرڈ کی سفارش نہیں کرتا. ٹونا بہت خوشگوار ہے، کم مطلوب کمی سے. غور کرنے کے لئے ٹونا کی مختلف قسمیں بھی موجود ہیں.
البانی
یہ سب سے مہنگی ٹونا ہے. albacore سے بنائے گئے کنسول ٹونا 'سفید' لیبل لگایا جاتا ہے. اس کا سب سے بڑا ذائقہ ہے اور زیادہ سے زیادہ ترکیبوں میں ڈبے ہوئے مرغ کے لئے آسانی سے متبادل ہے.Yellowfin ٹونا
اس قسم کے ٹونا اور دیگر قسمیں کین کی روشنی میں 'روشنی' لیتے ہیں. البلاور کے مقابلے میں اس کا تھوڑا مضبوط ذائقہ ہے. 'ہلکے' ٹونا میں ٹونا کی کئی مختلف قسمیں شامل ہوسکتی ہیں.بونتا ٹونا
یہ ٹونا میں سب سے مضبوط ذائقہ اور سب سے زیادہ چربی کا مواد ہے. یہ ٹونا عام طور پر ڈبے بند کیا جاتا ہے. اگر آپ خریداری کر سکتے ہیں تو 'سفید' یا 'ہلکا' نہیں کہتے ہیں، یہ شاید بونتا یا سکپجیک ٹونا ہے.
'ڈبے بند' ٹونا کی کچھ نئی نئی قسمیں ہیں. مہربند، ٹونا کے شیلف مستحکم پاؤچ مارکیٹ کے حالیہ اضافے ہیں.
گوشت پانی یا تیل کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، اور ایک مختصر مدت کے لئے عملدرآمد کیا جاتا ہے، جس میں نتیجے میں فشر ذائقہ ہوتا ہے. اس ٹونا کے کئی مختلف ذائقوں سے انتخاب کرنے کے لئے، جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ تلفظ ہے.
ٹونا پانی یا تیل میں پیک کیا جاتا ہے. زیتون کے تیل میں ٹونا ٹونا ایک شاندار ذائقہ ہے، اور جب پانی سے بھرا ہوا ہے تو اس سے زیادہ کیلوری سے زیادہ کیلوری نہیں ہے.
یہ تلاش کرنا مشکل ہے، تاہم، ان ترکیبوں میں پانی میں پیکا اور ٹونا صرف ٹھیک ہے. سبزیوں کی تیل میں پیکا ٹونا واقعی اضافی ذائقہ نہیں ہے، اور میری رائے میں اضافی کیلوری کے قابل نہیں ہے.
آخر میں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ خریدنے والے ٹونا کو 'ڈالففن محفوظ' لیبل لگایا جاتا ہے. امریکی اداروں کے ساتھ ساتھ کئی تنظیموں نے ان تیمانوں کی حفاظت کے لئے نگرانی کے پروگراموں کا آغاز کیا ہے. کچھ کمپنیوں نے 'ڈولفن محفوظ' ماہی گیری کے طریقوں کو جاری رکھنے کا وعدہ کیا ہے اگرچہ امریکی معیار کمزور ہیں، جو وہ ہو سکتے ہیں.
حال ہی میں فیٹی مچھلی، ٹونا کی طرح اور خاص طور پر سامون میں پارا مواد کے بارے میں ذرائع ابلاغ کی رپورٹوں کی گئی ہے. کچھ حکومتیں یہ تجویز کرتی ہیں کہ آپ اپنے ٹونا کی کھپت کو ہفتے میں دو کین میں محدود کریں. ایک مطالعہ پایا ہے کہ 'روشنی' ٹونا 'سفید' سے بھی کم پارا ہے. جب آپ اپنے خاندان کے لئے ٹونا خریدتے ہیں تو ان سب چیزوں کے بارے میں سوچو.
ٹونا کو دل کی صحت مند کھانا سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں امیر ہے. یہ چربی اور کاربوہائیڈریٹ اور کم پروٹین میں کم ہے. یہ خوبصورتی سے زیادہ تر ذائقہ کے ساتھ، capers اور پیاز honeydew خلیہ سے جوڑتا ہے. سب سے بہترین، ٹونا کی طرح سب سے زیادہ بچے! اس ہفتے کے کچھ ٹونا کی ترکیبیں اس ہفتے کی کوشش کریں.
میں ان ترکیبوں کے لئے ٹھوس پیک یا چکن ٹونا کی سفارش کروں گا
لیبلز پڑھیں، اور فروخت پر ڈبے یا ویکیوم پیکڈ ٹونا کے لۓ آنکھیں بند رکھیں. کنکشن ٹونا، مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا، آپ کے پینٹری میں ایک سال کے لئے ختم ہو جائے گا. اور آپ ہمیشہ ہاتھ پر آسان کھانا کے اجزاء کریں گے!
کنسول ٹونا کے ساتھ شروع کریں
- گرے ہوئے ٹونا میلس
یہ جارج فورینیم گرل ہدایت آسان اور کلاسک ہے. ایک ٹونا سینڈوچ سب سے بہتر ہے! یہ سینڈوچ کی طرح ہی ہے جو میری ماں کو بنانا چاہتا تھا. - پرسنن ٹونا سینڈوچس
پیرسن کے پنیر، میئونیز، اور سرخ گھنٹی مرچ کے ساتھ ٹونا کا مجموعہ کے بارے میں کچھ ہے. اگر آپ اپنے کھانے کی مسالے پسند کرتے ہیں، تو یہ آسان سینڈوچ پھیلنے کے لئے کٹا جالپینو شامل کرنے کے بارے میں سوچیں. - ٹونا رسوٹٹو
رسوٹٹو ایک حیرت انگیز ڈش ہے. کریمی چاول، جب سیارہ ٹونا، نیبو اور تازہ پالش کے ساتھ مل کر، ایک بہت آسان رات کا کھانا بناتا ہے. - ٹونا الریدو Casserole
یہ پانچ جزو ہدایت انتہائی تیز ہے! آپ مزید ذائقہ اور غذائیت کے لئے اس بنیادی ہدایت پر منجمد سبزیاں، پگھل اور نالی شامل کر سکتے ہیں.
- ٹونا والڈورڈ ترکاریاں
یہ سادہ ترکاریاں کلاسیکی والڈورڈ ترکاریاں ادا کرتا ہے، لیکن چکن کی بدولت ٹونا کا استعمال کرتا ہے لہذا یہ کم مہنگا ہے. تم اس تازہ اور ہلکی ترکاریاں سے محبت کرو گے. - ٹونا Pesto ترکاریاں لپیٹ سینڈوچ
اس کچا اور تازہ لپیٹ میں ٹونا، میو، اور بہت سے veggies کے ساتھ ٹونا ملا ہے. - ٹونا Croquettes
مستقبل کے بارے میں بات کریں! ٹونا croquettes ایک 1950s پھینک دیا ہے کہ میں یقین کرتا ہوں کہ ہر ایک کو اپنی زندگی میں کم سے کم ایک بار کھانا چاہیئے. - ٹونا پھل کا ترکاریاں
تازہ پھل کا میٹھا اور خاکی کا ذائقہ خوبصورت طور پر ٹونا کو مکمل کرتا ہے. اس روشنی اور آسان ہدایت میں اپنے علاقے میں دستیاب تازہ تازہ پھل کا استعمال کریں. - ٹونا کاربنارا
کاربنارا اسپتیٹی، انڈے اور زیتون کے تیل کا ایک مجموعہ ہے. یہ آسان ہدایت ٹونا اور کچھ کٹی سبزیوں کو عمدہ اہم ڈش کے لئے جوڑتا ہے. - پہلے ٹونا سینڈوچ منجمد کریں
اس آسان اور سوادج ہدایت کے ساتھ فوری طور پر تیار سینڈوچ رکھو.