تعریف:
پٹی کیڑے کی چیزیں کیا ہیں؟
پٹھوں کی جھلکیاں ایک روایتی برتانوی کھانا ہیں اور یہاں صدیوں سے محبت کرتے ہیں. روایتی طور پر انہیں نورکاسبی خلیج کے قریب مل کر چھوٹے کالی بھوری جھگڑے کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے، جو شمال مغربی انگلینڈ میں Morecambe Bay کیرچ کے طور پر جانا جاتا ہے، اگرچہ کسی چھوٹی چھوٹی کیکڑے کا استعمال کیا جا سکتا ہے.
کیکڑ سب سے پہلے ابلا ہوا ہے، اور روایتی طور پر یہ سمندر کے پانی میں ہوگا. پھر کیکڑے پھر مرچ اور مخلوط، مٹی، یا نٹمی، مرچ کی ایک چوٹ میں مخلوط ہوسکتی ہیں - ممکنہ طور پر بھی بازو کی ایک اشارہ - واضح مکھن.
مکھن کو واضح کیا جاسکتا ہے کیونکہ اس کی صفائی اس کے نیچے کیچھر کے تحفظ میں مدد ملتی ہے.
پوٹ کیڑے کی خدمت کیسے کی جاتی ہے؟
جھگڑا روایتی طور پر پتلی گرم ٹوسٹ کے سلائسوں پر کام کرتی ہیں. خدمت کرنے کے لئے ایک اور عظیم مشورہ، اگرچہ روایتی نہیں، تازہ پکا ہوا پادری کے ذریعے کیکڑے اور مکھن کو ہلانا ہے.
جھگڑے کی پٹیاں اور کیا برتن استعمال کی جاتی ہیں؟
اگرچہ روایتی طور پر چین میں یا زلزلے کے برتن میں جھگڑا محفوظ کیا گیا تھا، آج کل وہ پلاسٹک کے نلیاں میں پائے جاتے ہیں. رگڑ کی حفاظت کے اس طریقہ کو ٹودور کے اوقات اور صنعت کی مجموعی طور پر 19 ویں صدی میں ریلے نیٹ ورک کی ترقی سے منسلک ہونے کی تاریخ کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
پٹڈ فوڈ کیا ہے؟
کھانے کے مؤرخ مکھی وولسن کے مطابق، پٹائی کا کھانا پائی کا ایک نسل ہے جس میں بھاری، ہوا سے بچنے والے کرسٹ ("قرون وسطی کے کلنگ فلم" کے طور پر وہ حیرت انگیز طور پر اس کی جگہ لے لیتے ہیں) ایک زیادہ خوبصورت مصدقہ مکھن کی طرف سے تبدیل کر دیا گیا ہے.
ایک بار ایک بار، 1826 خاتون خانہ کے دستی کتاب کے مصنف میگ ڈوڈ کے ساتھ، پنیر سے زبان (ایلزبیتھ ڈیوڈ کی خصوصی پسندیدہ) ہر طرح سے محفوظ کیا گیا تھا، دعوی کیا کہ "دور دراز مقامات پر بھیج دیا جائے گا" کھیل ایک ماہ کے لئے رکھیں گے درست طریقے سے.
Morecambe Bay Shrimps کیا ہیں اور وہ پٹھوں کی کیکڑے کے لئے بہترین کیوں ہیں؟
Morecambe Bay کیکڑے میٹھی ذائقہ ہیں، اور چھوٹے گلابی رنگ بھاری جھگڑے اترو پانی میں پکڑے جاتے ہیں، شمال مغربی انگلینڈ میں نورککبی خلیج کی مٹی اور ریت.
18 ویں صدی سے ان حصوں میں جھکنے کی روایت ایک قبضے کی ہے. بعض پروڈیوسروں نے روایتی طور پر مخصوص کشتیوں کو 'نیک' کہا جاتا ہے، دوسروں کو ٹریکٹرز (سابقہ گھوڑوں اور گاڑیوں) پر خطرناک خطرے سے متعلق ریتوں کے ساتھ ساتھ منتقل کرنے والی فوری طور پر فوری طور پر فوری طور پر فوری طور پر فوری طور پر فوری طور پر فوری طور پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے. اصل ماہی گیری میں ٹریکٹروں سے منسلک فلوٹ کے ساتھ لمبے نیٹ کی ایک پیچیدہ نظام شامل ہوتی ہے، جو پانی کی لائن کے ساتھ چلتی ہیں
اب صرف تین کیکڑے پروڈیوسر بیل میں مچھلی اور کھیل بھی شامل ہیں.