ریکوٹا بہت سے اطالوی آمدورفتوں میں ایک لازمی اجزاء ہے، لیکن آپ اکثر اکثر سوفی پنیر کے ساتھ ختم ہو جاتے ہیں جب آپ کسی نسخے کے چھوٹے ورژن کو بنا دیتے ہیں، صرف دو کے لئے. بلبیری ریکو مفینس اس لیفور ریکوشیٹ کو استعمال کرنے کا ایک مزیدار طریقہ ہے. یہ ہدایت حیرت انگیز نم مفین کرتا ہے جو اچھی شیلف زندگی ہے؛ وہ دو سے تین دن قبل اس سے پہلے کہ وہ اسٹائل چلیں اور اچھی طرح منجمد ہوجائیں. بلبربرز موسم گرما کے علاج ہیں، جولائی اور اگست میں موسم میں، جہاں آپ رہتے ہیں اس پر منحصر ہے. آپ منجمد نیلے بربیاں بھی استعمال کرسکتے ہیں - ان کو فریزر سے براہ راست استعمال کریں، غیر متوقع. اس ہدایت کی ویب سائٹ سیو فلورنٹینا پر شائع ہونے والی ایک پر مبنی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ آٹا
- 3/4 کپ چینی
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 3/4 کپ ریکوٹا پنیر (مکمل موٹی ریکیٹ بہترین ہے)
- 1/3 کپ کینولا تیل
- 5 چمچوں کا دودھ (پورا)
- 1 انڈے
- 2 چمچ وینیلا نکالیں
- 1 کپ نیلے رنگ (تازہ)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 375 فٹ تک گرم کریں اور کھانا پکانا تیل کے ساتھ ایک معیاری 12 کپ مفن پین چھڑیں.
- بڑے اختلاط کٹورا میں آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملائیں.
- ریسکٹا، تیل، دودھ، انڈے اور وینیلا ایک ساتھ مل کر. خشک اجزاء میں مائع اجزاء کو ہلانا ایک اسپتوال استعمال کریں. مرکب سے زیادہ نہیں ہوشیار رہو.
- نیلے رنگ میں پھینکیں، پھر مفن کپ بھرنے کے تین چوتھائی بھریں.
- 20 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک کہ ایک مفن کے مرکز میں داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا صاف ہوجائے.
- 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر پین ڈاؤن لوڈ کریں. پین کو اوپر کی طرف مڑیں اور جب آپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہوں تو مفینیں سلائ ہوجائیں گی.
ریکوٹا پنیر کے بارے میں
اطالوی ریکو کو گائے، بھیڑ یا بکری دودھ کی چھٹی سے بنایا جاتا ہے جو پنیر کی پیداوار کا نتیجہ ہے. ریکوکا، کوکیز، کوکی اور کیننو میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک میٹھی میٹھی کے لئے ایک بنیاد بنتا ہے جب سٹرابیری، چاکلیٹ شیورنگ، پستا، چینی یا دار چینی میں گھس جاتی ہے. ان اجزاء میں سے کئی تخلیقی مٹھائی کے لئے ریکٹٹا کے ساتھ بھی مل سکتے ہیں. ریکوٹا لسانگنا، مینیکیٹو، پزا اور مختلف پاستا کے برتن کے بہت سے ترکیبوں میں ایک بنیادی جزو بھی ہے.
ایک کپ ریکٹٹا 428 کیلوری اور 32 گرام فی چربی ہے، جس میں 20 گرام سنترپت ہیں. یہ ترکیبوں کو امیر بخاری میں اضافہ کرتی ہے، لیکن حصوں کو ایک اچھا خیال ہے. یہ کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، یہ ایک غذائی فضل کی بچت ہے.
بلب برب کے بارے میں
بلبربرس سپر اسٹار غذائیت کی فہرست پر ہے. وہ وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ اور اینٹی آکسائڈنٹ بھی ہیں، جس میں مریض اور سنجیدگی سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے. بلبیریز عام خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے مفید ہے جو 2 ذیابیطس، میٹابولک سنڈروم یا انسولین مزاحمت کی نوعیت رکھتے ہیں. اور یہ سب ایک مزیدار پیکیج میں آتا ہے کہ فی فی 85 کل کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کے 21 گرام سے زیادہ 3 گرام ریشہ موجود ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 181 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 223 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |