چاول اور ایک سبز ترکاریاں کھاتے ہوئے ایک موٹی، کریمی شمالی ہندوستانی کیری.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 500 گرام میمورین کا بیکار ٹانگ (کیوبڈ)
- 500 گرام دہی
- 1 چائے کا چمچ مرچ
- ڈیش نمک (ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی ہلدی
- 3 چمچدار لہسن پیسٹ
- 3 چمچوں کا ادرک پیسٹ
- ذائقہ کے لئے سبز مٹی (پتلی کٹی)
- 3 چمچ سبزیوں (یا سورج مکھی یا کینولا تیل)
- 2 درمیانے سائز
- پیاز (کٹائی)
- 3 چمچوں
- گرام ماسالا (نیچے ہدایت دیکھیں)
- 3 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 3 چائے کا چمچ جھنڈا پاؤڈر
- 4 بے پتیوں
- 500 گرام کر سکتے ہیں
- ڈاٹا ٹماٹر
- 500 مللر میمنی اسٹاک
- 3 چمچوں ٹکسال پتے (پتلی کٹی)
- 3 چمچ مرچوں کی پتیوں (پتلی کٹی)
- 1 انچ ٹکڑا ادرک (جمع شدہ)
اسے کیسے بنائیں
- نمک، مرچ، دھاگہ، ٹھوس پاؤڈر، آدھے ادرک اور لہسن پادری اور سبز چلیوں کو ملائیں.
- 30 منٹ کے لئے اس مرکب میں میمنی کو مار ڈالو.
- ایک گہری پین اور بھاری پیاز میں گرمی کا تیل اور باقی ادرک اور لہسن پینے خوشبو تک تک.
- ٹماٹر، جین پاؤڈر، خلیوں کی پتیوں، مرچ پاؤڈر اور گرم میسلا شامل کریں اور جب تک تیل کو مرکب سے الگ کر دیا جائے تو بھڑک اٹھیں.
- مریض شدہ میمن میں شامل کریں اور جب تک مائع کی زیادہ سے زیادہ مسمار ہوجائے تو پکائیں. میمن اسٹاک میں ڈالیں اور گوشت تک ٹینڈر تک کھانا پکائیں.
- اگر ضرورت ہو تو موسمیاتی کو ایڈجسٹ کریں.
- کٹی مرچ کے ساتھ گارنش اور انگوٹھے اور انگلیوں کے جیلیوں اور خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 821 |
| کل فیٹ | 53 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 145 ملی گرام |
| سوڈیم | 844 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 48 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)