فلائی Cheesesteaks زمین پر سب سے بہتر سینڈوچ ہیں. میں جانتا ہوں کہ یہ ایک جرات مندانہ دعوی ہے، لیکن وہ سب سے بہترین اجزاء کا بہترین مرکب ہیں. سٹیک، پنیر، پیاز ... یہ سست ہے، یہ خوشبو ہے، یہ مزیدار ہے.
میں ایک بہتر آملیٹ کے بارے میں نہیں سوچ سکتا کیونکہ اس میں تمام حیرت انگیز اجزاء شامل ہیں جو فلائی چیزسیکک سینڈوچ کے ساتھ ساتھ ناقابل اعتماد خوردہ انڈے میں جاتے ہیں. مجھے یہ کہنے کی ہمت ہے کہ یہ کلاسک بیکن اور چھڑکڑی آملیٹ سے بہتر ہے.
آپ اس آملیٹ میں کسی بھی پنیر کا استعمال کرسکتے ہیں. اس وقت میں نے ایک تازہ موزرزریلا کا استعمال کیا تھا، لیکن امریکی اس کو ایک اچھا شیشے کی خوشبو دینے کی کوشش کرتا ہے. میں جانتا ہوں، آپ اسے حقیقی پنیر کے طور پر بھی شمار نہیں کرسکتے لیکن اس میں منڈوا سٹیک کے ساتھ خصوصی بانڈ ہے، اور میں اسے کس طرح توڑ سکتا ہوں؟
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 پونڈ منڈوا سٹیک (یا مرچ چک)
- 1/2 چھوٹے پیاز (مرچ)
- 1 ڈیش ویسٹسٹیرائر چٹنی
- 2 سے 3 چمچوں مکھن
- 3 انڈے
- 1/4 کپ ٹھوس پنیر (موزرزریلا، امریکی، یا چھڑکر)
- نمک ذائقہ
- مرچ ذائقہ
- اختیاری: سرراچا
اسے کیسے بنائیں
- منڈوا سٹیک کو نمک اور مرچ شامل کریں. بھاری ہوئی، فلپ اور اسٹیک کے دوسری طرف تک کھانا پکانے تک تک اعلی گرمی پر ایک سوٹ پین میں کک.
- پین سے سٹیک کو ہٹا دیں اور کٹائی پیاز شامل کریں. گرمی کو کم کریں اور نرم اور بھوری ہوئے، تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اسٹیک پر پیاز شامل کریں اور ویسٹیسشکیر چٹنی کا ڈیش شامل کریں.
- پاؤس ایک چمچ مکھن. یسکس اور سفید ہونے تک جب تک انڈے کے ساتھ ساتھ ساتھ مل کر مشترکہ ہوجائے. آہستہ مکھن اور نمک اور مرچ کے چھوٹے کیوب میں ہلچل.
- باقی مکھن کو ایک بڑے فریائی پین میں شامل کریں. مکھن گرمی پر گرمی گرمی دو جب تک مکھن پھول شروع ہوتا ہے اور براؤن کو تبدیل کرنا ہے.
- گرم پین میں انڈے کا مرکب شامل کریں. آہستہ آہستہ جھگڑا، یا مکمل طور پر پین کو انڈے کے اوپر (انڈے کے سب سے اوپر انڈے کے اوپر) مٹانے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں اور مکمل طور پر پین کو انڈے کو چھونے دیں.
- رننی انڈے کھانا پکانے کے لئے اجازت دینے کے لئے ربڑ اسپیٹول کے ساتھ آملیٹ کے کناروں کو اٹھا یا آگے بڑھنا جاری رکھیں. ایک بار جب آملیٹ قائم کی جاتی ہے اور محافظ کی تلاش میں اسٹیک، پیاز اور کھنج پنیر کا املاٹ کے مرکز میں اضافہ ہوتا ہے اور پھر فوری طور پر آلیٹ کو رول کرنے کے لئے پین کو ٹائل کرنا شروع ہوتا ہے. پین کو جھکانا اور گرمی پلیٹ پر آملیٹ کو رول کریں. جب آپ رولنگ کر رہے ہیں تو آپ کو صرف آملیٹ کو جوڑا جا سکتا ہے اور اس کے بعد پلیٹ کو پین کے سب سے اوپر پر پکڑ کر پھر پلٹائیں. اگر آپ کو آملیٹ کو چلانا شروع کرنے کا انتظار ہوتا ہے جب تک کہ یہ نرم نہیں لگ رہا ہے، یہ خشک اور پختہ ہو جائے گا! رولنگ کے دوران آملیٹ کے اندر کھانا پکانا جاری ہے. سرراچا کے ساتھ اوپر!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 881 |
| کل فیٹ | 68 جی |
| لبریز چربی | 35 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 833 مگرا |
| سوڈیم | 836 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 62 جی |