ایک الجھن کی تاریخ گبسن کی پیروی کرتا ہے. معیاری کہانی یہ ہے کہ کچھ دیر پہلے 1930 میں، میگزین کے عجائب گھر چارلس دانا گبسن نے نیو یارک کے کھلاڑیوں کلب میں چارلی کونولی سے پوچھا کہ اس نے کچھ مختلف بنا دیا، لہذا اس نے ایک کاکٹی پیاز ایک گن مارٹنی میں شامل کیا.
تاہم، وہاں ایک اور کہانی ہے جو حال ہی میں چارلس گبسن کا شکریہ. یہ کہانی ہے کہ گبسن کے والد کا بڑا چچا یہ تھا جس نے اصل میں 1800 کی دہائی میں مارٹینی کی مختلف حالتوں کو پیدا کیا. اس کی کہانی ہدایت سے نیچے آرکائیو ہے.
تو، ایک گبسن کیا ہے؟ زیتون یا موڑ کے بجائے ایک مرچ مارٹینی سے ایک کاکلا پیاز یا تین (کبھی کبھی بھی نمبر نہیں - بدتر ہے.) سے زیادہ کچھ نہیں. نتیجہ کاکلی کے ذائقہ میں ایک مختلف کمانڈر ہے، ایک برائنہ زیتون سے ایک مٹی، ہلکے پیاز ذائقہ سے.
مارٹینی کے طور پر، آپ کے ذائقہ میں تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، ایک پریمیم جن اور ورموٹی کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 آون
- گن
- 1/2 اچھال
- خشک vermouth
- گرنش کے لئے 1 یا 3 کاک پیاز
اسے کیسے بنائیں
- آئس کیوب کے ساتھ اختلاط گلاس میں اجزاء کو ڈالو.
- اچھی طرح سے ہلچل .
- ایک ٹھنڈی کاکیل گلاس میں کشیدگی
- ایک کاکلی پیاز کے ساتھ گارنش.
پیاز گرنش بھی شراب کی جگہ لے لیتا ہے جب وہ شراب کی جگہ لے لیتا ہے.
"اصلی" گبسن کہانی
یہاں ایک عام کہانی ہے کہ مارٹینی کس طرح ایک کاکیل پیاز کے ساتھ گارنش کیا گیا تھا اور اس طرح ایک گبسن کے طور پر جانا جاتا ہے:
"کچھ عرصے سے 1930 میں چارلس ڈین گبسن نے چارلی کونولی کے نام سے ایک میگزین کے نامکملٹر سے پوچھا کہ" نیویارک کے کھلاڑیوں کو کلب "بنانے کے لئے" کچھ مختلف "بنا دیا گیا تھا. Conolly نے ایک کوٹیل پیاز کا استعمال مارٹینی کا استعمال کیا اور نتیجے میں پینے گبسن کے طور پر جانا جاتا ہے."
یہ کہانی ہے کہ آپ گبسن کے تقریبا ہر کاکٹل حوالہ میں تلاش کریں گے، ابھی تک، ایک اور ایسا بھی ہے جو 40 سال پہلے کی تاریخ میں ہے. چارلس پوللوک گیبسن نے گبسن کی تخلیق کے اپنے خاندان کی کہانیاں بتائی ہیں. ان کے والد کا بڑا چچا، والٹر ڈی کے گبسن، پیاز-گارنش کاکیل کے پیچھے حقیقی بہبود تھا اور سینٹ فرانسسکو میں بوہیمینیا کلب میں تقریبا اس وقت تقریبا 1898 کے قریب پہلی گبسن بنا دیا. یہاں چارلس کے اپنے خاندان کے کاکیل کی تاریخ کا ان الفاظ میں ہے:
"یہ کہانی ہے کہ ڈبلیو گے گیسسن نے بوہیمینان کو بوہیمینان میں مارٹنین بنا دیا جس کا مقصد انہوں نے ہلکایا اور پائوماؤتھ جن کے ساتھ بنایا. انہوں نے یہ بھی یقین کیا کہ پیاز پیاز سرد کو روک دے گا. لہذا پیاز. میں نے بعد میں بار کتابوں میں نہیں دیکھا ہے، گلاس کے دوران ایک سنتری کا ایک موڑ منعقد کیا گیا تھا تاکہ تھوڑا سا تیل سب سے اوپر ہو جائے گا. اصل گبسن - جیسا کہ تمام مارٹنز کے ساتھ - پہلی دنیا سے پہلے بھی خوش تھا جنگ، تقریبا 1/4 ورموتھ کے ساتھ.
"WDK 1938 میں مر گیا. مجھے یاد ہے کہ یہاں میرے بچپن میں (1960 ء) میرے والدین اور تمام پرانے بھیڑ میں سان فرانسسکو میں یہاں پیدا ہوئے اور والٹر گبسن کی طرف سے پیدا کیا جارہا ہے، جو جو بہو تھا "شوگر کنگ" جے ڈی سپریکیلز. میں نے ایک بار کتاب میں اس کا پہلا حوالہ دیکھا تھا جس میں 1 9 11 کے بارے میں شائع ہوا تھا.
"... بدقسمتی سے، میں نے WDK گبسن اپنے آپ کو نہیں دیکھا لیکن ان سب نے جو کیا تھا، میرے دادا اور میرے والد اور چچا نے اسے اچھی طرح سے یاد کیا اور حقیقت یہ ہے کہ انہوں نے گبسن کا انکشاف کیا. اور اپنی بیوی، جس کی بہن لیلی سپریکلز کی پابندی کے دوران، پر زور دیا کہ اس گھر میں خاص طور پر تیار کی جائے گی اس میں کمتر معیار پرچی نہ ہو. الاس، مجھے اس کی کوئی ہدایت نہیں تھی کہ اس کی ہدایت کیا تھی. "
لہذا آپ کو یہ ذریعہ (یا کم از کم ذریعہ سے چوتھا نسل) سے صحیح ہے. 1800 کے آخر میں گیبسن نے سان فرانسسکو میں والٹر ڈی کے گبسن کی طرف سے انعقاد کیا تھا. اس کے باوجود، مشہور کاک میگزین ڈیکراٹر، چارلس ڈانا گبسن، جو اس کاکیل سے منسلک ہے؟ ہم نہیں جان سکتے کہ انہوں نے اس شہرت کو خاص طور پر دعوی کیا ہے، لیکن ہم ان کے حساس "گبسن گرلز" کرتے ہیں یہاں تک کہ اگر ہم اس کا مقابلہ کرتے ہیں تو ہم اس کا مقابلہ کریں گے.
ایک امیر خاندان کی تاریخ اور عظیم کہانیاں ساتھ ساتھ منتقل کرنے کے لئے. ریکارڈ براہ راست ترتیب دینے کے لئے، چارلس، شکریہ.
ایلن پی گبسن کے ساتھ ایک انٹرویو شائع کیا گیا تھا چارلس میکیب نے 1970 میں اس کے عظیم چچا اور گبسن کے بارے میں ایس ایف کرانکلیکل کی طرف سے. اس انٹرویو کو اب میکبا کی کتاب "دی گڈ مین کی کمزور" (کریسیکل کتب، 1974) میں پایا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 415 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 20 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 52 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 7 جی |